Bħala regola, il-ħjatat huma platti tal-laħam. Imma jirriżulta li inti tista 'tagħmel il-kutli Delicious miċ-ċereali. Issa aħna se ngħidulek kif għandek tagħmel il-kutils Delicious mill-qamħ saraċin.
Ċatti bil-qamħ saraċin u laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- ċanga tal-majjal - 800 g;
- qamħ saraċin - 150 g;
- bajd - biċċa 1;
- basal - 100 g;
- melħ, bżar;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- dqiq;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Qamħ saraċin maħsul, imbagħad jitferra 'fl-ilma fi proporzjon ta' 1: 2 u sajjar sakemm lest. Il-basal u t-tewm jgħaddu minn grinder tal-laħam. Fi skutella kbira, għaqqad l-ingredjenti kollha, melħ, bżar u ħawwad sewwa. Aħna jiffurmaw il-qżieqeż, imbagħad inħejnu d-dqiq u poġġihom fil-qali. Fry fuq żejt veġetali sakemm kannella ruddy. Imbagħad l-imsajjar bil-qamħ saraċin u l-laħam jintbagħat fil-forn, imsaħħan sa 160-180 gradi għal 15-il minuta.
Ċattini mill-qamħ saraċin bil-ġobon
Ingredjenti:
- Ħafur tal-ħafur tal-qamħ saraċin - ħġieġ 1;
- basal - 100 g;
- karrotti - 150 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- ġobon iebes - 100 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- butir - 20 g;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- frak tal-ħobż;
- Melħ, ħwawar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Għalli sakemm isir il-qamħ Saraċin imsajjar. Il-basal, it-tewm u l-karrotti huma mitħunin fi blender u mbagħad imqattgħin fil-butir. Il-qamħ saraċin bil-blender isir qisu purina. Aħna żid bajd, dqiq, fry minn ħxejjex, melħ u ħwawar. Aħna nħalltu kollox sewwa. Ġobon maqtugħ f'ċangaturi tawwalin (id-daqs għandu jkun tali li kien konvenjenti li l-ġwież jitpoġġew ġewwa). Qiegħed il- qxur tal- ħobż fuq il-palma, poġġi madwar tablespoon tal-massa miksuba u għamilha kejk. Fiċ-ċentru npoġġu l-brusochek tal-ġobon u aħna niffurmaw qċaċet. Nqattgħu f'qid tal-ħobż. Imsaffi l-imsajjar mill-qamħ saraċin u l-ġobon sakemm tiġi ffurmata qoxra għaċ-ċikwejra.
Ċattini mill-qamħ saraċin bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- Buckwheat - ħġieġ 1;
- ilma - 2 tazzi;
- champignons - 700 g;
- basal - 200 g;
- melħ, bżar;
- Ħodor (ananas, tursin) - għat-togħma;
- frak tal-ħobż;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Għalli sakemm isir il- qamħ Saraċin imsajjar. Faqqiegħ, maqtugħ f'qatgħat. Il-basal u l-ħodor jitfarrku. Il-basal huwa moqli f'żejt veġetali għal madwar 5 minuti, infirex il-faqqiegħ u fry għal 15-il minuta oħra, waqt li tħawwad. Solim u bżar għat-togħma. Meta l-faqqiegħ bil-basal jiksaħ, ixħelhom f'likatur. Qabbdu l-purejiet tal-faqqiegħ ma 'l-għasel tal-qamħ saraċin, żid ħodor u ħawwad. L-idejn imxarrbin bl-ilma kiesaħ, aħna niffurmaw il-qżieqeż u neħħihom fil-biċċiet tal-ħobż. Qegħdin infirex il-qżieqeż fuq qali bil-żejt veġetali msaħħan minn qabel. L-ewwel neħħihom matul sħana għolja sakemm tidher qoxra. Imbagħad naqqas in-nar, ikopru l-qali u ġib il-kutri sakemm lesti għal 5-7 minuti.
Ċatti minn qamħ saraċin u patata
Ingredjenti:
- ħafur tal-ħarrub tal-qamħ saraċin - 0,5 ħġieġ;
- patata - 300 g;
- Melħ, ħwawar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-qamħ saraċin il-kok sa lest, imbagħad kessaħ u jtieħeb fl-blender. Qaxxar il-patata mill-qoxra, tlieta fuq grater u għafas mill-meraq. Qabbad il-qamħ saraċin bil-patata, żid il-melħ u l-ħwawar, ħallat u nagħmel il-kapuljat. Nilbsu żejt tal-ħxejjex fuq qali, saħħnuh, imbagħad ħejjejna l-qċaċet veġetarjana tagħna mill-qamħ saraċin u fry minn żewġ naħat sakemm tkun lesta.
Riċetta għal kuklar tal-fwied bil-qamħ saraċin
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 400 g;
- taħlita tal-qamħ saraċin mgħolli - ħġieġ 1;
- bajd - 2 biċċiet;
- basal - 100 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Il-fwied taċ-ċanga u l-basal jgħaddu minn grinder tal-laħam. Żid il-qamħ saraċin mgħolli, il-bajd, id-dqiq, il-melħ tal-bżar għat-togħma u ħallat. Mgħarfa l-mases fuq il-pan u fry sakemm imsajjar. Tista 'ġġibu fuq il-mejda bil-krema qarsa jew bil-mayonnaise.