Il-gambli huwa forsi l-aktar prodott popolari fuq it-tabelli tagħna. U dan mhux biss minħabba l-fatt li huma l-eħfef biex jixtru. Il-gambli huma wkoll sempliċi ħafna biex jiġu ppreparati, tajbin u utli. Hawn taħt, deskritti fid-dettall 3 modi biex nagħmluhom fuq il-grill.
Kif issajjar il-gambli tiger fuq grill?
L-aħjar huma gambli friski mhux imqaxxra, tk. ħafna mill-togħma hija fil-qoxra, jiġifieri. chitin.
Ingredjenti:
- tewm niexef - 10 g;
- lumi - 1 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 150 ml;
- xibt - 3 fergħat;
- tewm frisk - 6 snien;
- gambli friski - 1 kg;
- żejt taż-żebbuġa - 70 ml;
- bżar.
Preparazzjoni
Aħna ma nodnux il-qoxra, iżda l-intestini għandhom jitneħħew, għaliex jista 'jkun hemm ġebel u ramel. Biex tagħmel dan, agħfas il-gambli fil-bord u aqta 'd-dahar jew tagħmel dan b'imqass, sabiex iġbed il-kuruna, huwa iktar konvenjenti li tuża xoffa.
Issa se nippreparaw l-immarinar għall-gambli fuq il-grill. Mill-lumi, neħtieġu nofs il-meraq u l-għaġla kollha. L-ingredjenti kollha huma mħallta ma 'blender jew mqatta' bl-idejn u mħallta. Imla l-gambli biż-zalza u għalhekk għandhom joqgħodu għal mill-inqas 30 minuta. Fl-istess ħin, xarrab il-bsaten tal-bambu 'l-ilma, sabiex ma jinħarqux, allura aħna sewwa gambli fuqhom. Imsaħ il-grill biż-żejt u stabbilixxi l-kebabs shish. Aħna insajjru għal madwar seba 'minuti.
Riċetta tal-gambli grilled
Għal din l-għażla, tista 'tieħu xi gambli u tiger, u ordinarji, u friski, u ffriżati. Jekk trid issajjar gambli iffriżati u lesti b'dan il-mod, agħżel l-iktar roża ta 'kulħadd. Dan jindika li ma spiċċawx bosta drabi. Inkella jsiru kważi abjad.
Ingredjenti:
- tewm frisk - 3 snien;
- meraq tal-lumi - 20 ml;
- inbid abjad xott - 15 ml
- żejt taż-żebbuġa - 115 ml;
- aħdar bil-ħabaq - 8 weraq;
- bżar;
- gambli - 0,4 kg.
Preparazzjoni
Għall-immarinar, aħna nippreparaw żejt aromatiku. Fil-blender aħna nħalltu l-ingredjenti kollha u nbiddluhom fil-purejiet. Gambli aħna nadif mill-qoxra, jekk huwa brindle, allura l-girlanda intestinali mhux se ninsew li jitneħħew. Imlahom biż-zalza u ħallihom joqgħodu għal terz ta 'siegħa. Il-pan grill tajjeb ħafna jissaħħan u jinfirex wieħed mill-gambli. Huwa importanti li ma jinħasdux kollha flimkien ma 'l-zalza, inkella jkunu stewed. Il-ħaġa ewlenija fit-tisjir mhix għall-fry, inkella l-frott tal-baħar se jsir tal-gomma. Jekk il-gambli friski huma hekk malli jerġgħu jdawru fuq naħa waħda, aqleb lejn l-oħra, f'madwar żewġ minuti biss. Jekk dan diġà huwa prodott lest, allura minuta hija biżżejjed.
Gambli Grilled f'Salz Teriyaki
Ingredjenti:
- gambli - 0,5 kg;
- żejt taż-żebbuġa - 55 ml;
- ġinġer - 10 g;
- bżar mitħun jew taħlita - 5 g;
- Zalza Teriyaki - 80 ml;
- tewm - 3 snien;
- marjoram - 1 kuċċarina;
- ġir - ½.
Preparazzjoni
Aħna nodfa ġinġer u tewm, nneħħu l-għaġla mill-ġir u għafas il-meraq. Il-prodotti kollha huma mgħaffġa u mħallta, jistgħu jiġu blender. Il-gambli jitqiegħdu fil-marinata għal siegħa. Forn jisħon sa 210 gradi, gambli jistgħu jitqiegħdu fuq skewers, u tista 'tpoġġi wieħed fuq il-gradilja, aħna issajjar 7-10 minuti. Meta tiekol huwa moda li ddawwar fil-bqija ta 'l-immarinar.