Ħut żejtni, minkejja t-togħma aqwa u sedużiva, għandu jittiekel b'attenzjoni u porzjonijiet żgħar. Il-kontenut tax-xaħmijiet speċifiċi fih huwa għoli biżżejjed u mhux kull organiżmu jista 'jipproċessahom b'mod korrett mingħajr ma jikkawża konsegwenzi mhux pjaċevoli.
Imma jekk int żgur tas-saħħa tiegħek u tixtieq li tgawdi ħaxix ġenwin tal-ħut, allura noffru xi riċetti għat-tisjir tal-ħut żejtni.
Kif issajjar steak minn ħut żejtni fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- Ħut żejtni (steaks) - 750 g;
- meraq tal-lumi - 20 ml;
- klin tar-rum frisk - 2 sprigs;
- bżar abjad abjad - biex togħma;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- żejt taż-żebbuġa - 20 ml;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Aħna laħlaħ is-steaks tal-ħut żejtni bl-ilma ġieri, nixxefh bil-melħ, mitħun bil-bżar abjad u ħawwad b'taħlita ta 'żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, tewm imqaxxar u mbuttat u spicules friski mqattgħin tar-rosmarin.
Imbagħad int tista 'tagħmel żewġ affarijiet: aqla' l-steaks fil-fojl, wrap minn qabel kull wieħed u poġġi fuq folja tal-ħami f'forn ta '180 grad imsaħħan u toqgħod għal tletin minuta. Jew sempliċement inxerrdu l-ħut fuq trej tal-ħami u fry f'temperatura ta '200 grad għall-kulur mixtieq.
Mal-prontezza aħna niftħu l-steaks tal-ħut fuq srievet jew xugaman tal-karti u nippermettu li nkunu assorbiti bix-xaħam żejjed. Imbagħad dawwar għal dixx u nistgħu nservu.
Kif issajjar ħut taż-żejt fil-qali tal-qali grilled ma 'ħxejjex - riċetta
Ingredjenti:
- flett tal-ħut żejtni - 850 g;
- meraq tal-lumi - 20 ml;
- tuberi tal-patata - 320 g;
- champignons frisk - 320 g;
- asparagu - 180 g;
- passolina ffriżata - 75 g;
- żejt taż-żebbuġa;
- Basal imnixxef - għall-togħma;
- oregano - għat-togħma;
- romarin - biex togħma;
- bżar abjad abjad - biex togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Inizjalment, aħna ser immarinat il-ħut. Staġun tal-flett maħsul u mnixxef bil-melħ, bżar, meraq tal-lumi, ftit żejt taż-żebbuġa, żid ħxejjex aromatiċi imnixxfa jew imqattgħa, ħallat
Fil-frattemp, issajjar il-patata u l-faqqiegħ imqatta 'u mqatta' sakemm tkun lesta, għaqqadhom flimkien fil-qali, żid berries tal-passolina, melħ, bżar, ħwawar mixtieqa u ħxejjex tursin friski, ħallieh joqgħod għal ftit minuti u neħħi mis-sħana. Fl-istess ħin, għalli sakemm lest biex issajjar l-ispraġ.
Ahsel il-flett tal-hut ma 'srievet mill-immarinar u poğği l-grill fuq il-qali. Aħna nżommu għal erba 'sa seba' minuti fuq kull naħa, skond il-ħxuna tal-biċċa, u serva lit-tabella b'ħxejjex moqlija u asparagu.