Qlub tat-tiġieġ - prodott sekondarju mhux tajjeb għall-laħam, issa jistgħu jinxtraw separatament, li huwa komdu ħafna. Mill-qlub tat-tiġieġ tista 'tipprepara diversi platti, bħal sopop. Il-qalb tat-tiġieġ huwa prodott b'livell baxx ta 'xaħam u b'kaloriji baxxi, sabiex is-sopop minnu jkun ħafif u diġestibbli, jista' jkun rakkomandat ukoll għal dieta. Sopop bħal dan huwa varjant tajjeb ta 'l-ewwel dixx għal pranzu tad-dar.
Delicious soppa tal-qalb tat-tiġieġ bil-faqqiegħ - riċetta
Ingredjenti:
- Qlub tat-tiġieġ - 300 g;
- Ħwawar xotti mhux mitħuna (weraq tar-rand, bżar fragranti, imsiemer tal-qronfol);
- champignons frisk - 200 g;
- basla - 1 pc;
- patata - 3 biċċa;
- ħwawar friski (raġġ żgħir, eċċ.);
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- krema qarsa - madwar 150 ml.
Preparazzjoni
Il-qlub tat-tiġieġ jinqatgħu bin-nofs kull wieħed, neħħi l-films u l-partijiet, laħlaħ sew bl-ilma kiesaħ. Imla l-qlub f'tazzna bi ftit ilma. Cook bil-bozza u ħwawar għall-brodu għal 20 minuta (ma ninsewx li neħħi x-xaħam u l-ħsejjes), allura aħna tarmi l-bozza. Żid il-faqqiegħ u l-patata, maqtugħin f'qatgħat medji jew żgħar, fil-borma. Aħna insajjejna għal 15-il minuta oħra, għalaq l-għatu. Wara li ddawwar in-nar ħalli s-soppa tiġi infuża għal 5-8 minuti. Matul dan iż-żmien, għad għandna ħin biex tnaqqas il-ħodor u imla l-krema qarsa bit-tewm. Is-soppa lesta tinxtered fi skutelli li jservu, imħawwar individwalment bil-krema qarsa u mxejna bil-ħwawar.
Biex iżżid ix-xaba 'ta' din is-soppa, tista 'żżid fih 2 tbsp. mgħaref ta 'ross maħsul, ċereali tal-qamħ saraċin jew taċ-ċereali tal-millieġ (npoġġux il-groats flimkien mal-patata).
Soppa ħafifa mill-qlub tat-tiġieġ bil-ħxejjex - riċetta għal dawk irqaq
Ingredjenti:
- Qlub tat-tiġieġ - madwar 400 g;
- Ħwawar għall-brodu (ara hawn fuq);
- basla - 1 pc;
- brokkli - 200 g;
- Żerriegħa tal-fażola żgħira (iffriżata) - 200 g;
- polpa tal-muskat tal-qara ħamra - 200 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- ħruq tal-bżar aħmar u ħwawar oħra li jintgħarfu;
- ħxejjex friski (tewm selvaġġ, lemongrass);
- tewm.
Preparazzjoni
Qlub tat-tiġieġ maqtugħin nofs kull wieħed, neħħi l-fdalijiet tal-vapuri u l-film, maħsula sewwa. Aħżen il-qlub bil-basal u l-ħwawar għal nofs siegħa. Aħna tarmi l-basla u poġġi l-brokkoli, il-fażola tas-sejjieħ u l-polpa tal-polpa fil-forma ta 'flieli żgħar ġo saucepan. Saħħan il-ħxejjex fis-soppa għal 10 minuti. Aħna jimlew il-pejst tat-tadam, żid ħwawar mitħunin. Is-soppa lesta tħallih jinfetta l-minuti 8 taħt l-għatu. Aħna pour soppa fis-platti li jservu, sprinkle bil-ħwawar, żid it-tewm. Għal aktar nutriment f'din is-soppa, tista 'żżid 2-3 imgħaref ta' ross jew millieġ maħsul (flimkien ma 'ħxejjex). Jekk mixtieq, tista 'sserraħ is-soppa f'likatur.
Soppa mill-qlub tat-tiġieġ bit-taljarini - riċetta fl-istil Pan-Asjatiku
Ingredjenti:
- Qlub tat-tiġieġ - 300 g;
- noodles - għal 3 porzjonijiet;
- Kurrat - 1 biċċa;
- brunġiel - 1 biċċa;
- bżar ħelu - 1 pc;
- frott tal-bużbież - biċċa 1;
- żejt tal-ġulġlien;
- Zalza tas-sojja;
- tewm;
- ħodor;
- bżar aħmar jaħraq;
- ġir.
Preparazzjoni
L-ewwel qatgħu l-brunġiel fi kubi żgħar jew kubi żgħar u poġġih fi skutella bl-ilma kiesaħ immellaħ għal 10 minuti biex tneħħi l-velenu (imbagħad iċċaqlaq il-brunġiel ġo colander jew passatur).
Ipprepara l-qlub għal aktar preparazzjoni (ara hawn fuq, 2 riċetti ta 'qabel), tista' tnaqqashom ifjen. Aħna maqtugħ il-kurrat f'ċirkirkostanzi, il-frott tal-bużbież u l-bżar ħelu huma tibniet.
Aħna nibbtu żejt tal-ġulġlien fil-qali u nsaħħu tajjeb. Biċċiet ta 'qlub u ħxejjex (kurrat, bżar ħelu, brunġiel, bużbież) fry simultanjament għal 3-5 minuti bis-sħana għolja, ħafna drabi ħawwad u ħawwad il-pan. Ferra ftit ilma u stew għal 20 minuta oħra bi sħana baxxa taħt l-għatu.
Aħna insajjem in-noodles separatament u nibdluhom ġo tazzi tas-soppa, żid ħxejjex stewed b'ħxejjex u l-ammont mixtieq ta 'ilma jagħli jew brodu. Tħawwad. Soppa għall-istaġun b'zalza magħmula minn meraq tal-ġir, zalza tas-sojja, tewm u bżar aħmar jaħraq.