Noffru għażliet tat-tisjir oerhört fit-togħma u sempliċi ħafna fit-tisjir tat-torta bit-tiġieġ u l-ġobon. Meta tieħu l-għaġina tal-għaġina jew lavash lesti bħala bażi, ser ikollok bżonn ftit ħin biex iżżejjen id-dixx u saħansitra ftit ħami fil-forn.
Delicious puff pastry bi tiġieġ, faqqiegħ u ġobon
Ingredjenti:
- għaġina tal- ħmira - 490 g;
- laħam tat-tiġieġ (laħam) - 350 g;
- ġobon iebes - 150 g;
- basal - 150 g;
- faqqiegħ - 250 g;
- basla - 155 g;
- bajd - biċċa 1;
- żejt veġetali - 55 ml;
- tursin frisk u ħxejjex tax-xibt - għax-togħma;
- majoneż - 60 g;
- taħlita mitħuna ta 'bżar;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-laħam tat-tiġieġ, il-flett tas-sider tat-tiġieġ huwa aħjar, jinqata 'flieli żgħar u jegħleb sewwa b'qalba tal-kċina, li jkopri b'film tal-ikel. Imbagħad staġunha bil-melħ, mitħun b'taħlita ta 'bżar, mayonnaise, ħallat u ħallih għall-immarinar.
Sadanittant, aħna nodfa, naqsu l-ħjar jew in-nofsijiet tal-basal u wessed fuq żejt veġetali fil-qali. Imbagħad minjien, imqatta 'b'mod fin u żid il-faqqiegħ mal-pan, staġun bil-melħ, ħallat mal-bżar, issajjar sakemm imtabba u ħallat ma' tiġieġ.
L-għaġina tal-Puff hija maqsuma f'żewġ nofsijiet, irrumblati sewwa bil-pannelli tal-irrumblar u waħda minnhom titqiegħed fuq folja tal-ħami oiled. Mill-quċċata, iddistribwixxi l-mili, billi jiddevja mit-tarf madwar ċentimetru wieħed, u aqra 'l fuq mill-ġobon maħkuk mill-grater. Għatti kollox bit-tieni saff ta 'għaġina u garża b'attenzjoni t-truf. Ifrex bi xkupilja s-superfiċje tat-torta bl-isfar tal-bajd u poġġi d-dixx f'forn imsaħħan għal 185 gradi għal madwar ħamsa u għoxrin sa tletin minuta.
Ħobż pita ta 'malajr bit-tiġieġ u l-ġobon
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ (polpa) - 520 g;
- Lavash irqiq - 2 pcs.;
- bajd - 3 biċċiet;
- ġobon iebes - 320 g;
- krema b'perċentwal għoli ta 'kontenut ta' xaħam - 150 ml;
- Ħodor friski biex jintgħażlu minn - għall-togħma;
- ġewż - 90 g;
- tewm - 1-2 snien;
- żejt veġetali;
- melħ;
- Taħlita ta 'bżar mitħuna.
Preparazzjoni
Il-laħam tat-tiġieġ jinħasel, jitnixxef u jinbidel f'xi laħam ikkapuljat b'kull mod konvenjenti. Itħan ukoll it-tewm imqaxxar, il-ħxejjex friski u l-ġewż, u żid mat-tiġieġ. Nidduċċjaw bajda waħda, aħna narmu l-melħ għat-togħma,
Fuq il-folja ta 'ħobż ta' pita aħna npoġġu nofs it-tiġieġ u nofs il-ġobon minn ġol-grater u waqqa 'l-lavash, jkollna tip ta' zalzett li aħna npoġġu fuq folja ta 'ħami bis-snien jew f'forma li torbot bħal ċokra f'ċirku. Irrepeti l-azzjonijiet bit-tieni lavash u kompli l-bebbux. Irċevejna t-tond imdawwar, li jitferra b'taħlita ta 'krema bi bajd imsawwat u mitt gramma ta' ġobon maħkuk. Tista 'wkoll żżid ħodor ftit jekk tixtieq. Iddetermina d-dixx f'forn imsaħħan għal 185 gradi għal madwar tletin sa ħamsa u tletin minuta.