Soppa ta 'Randan bil-fażola

Lenten borsch bil-fażola għandu togħma rikka mill-isbaħ. Is-suppliment tad-dixx bil-faqqiegħ, il-pruna u l-ħxejjex l-oħra, aħna nġibu borscht fil-kwalitajiet tiegħu, mhux inqas mill-laħam.

Kif issajjar il-lean borsch bil-fażola u l-faqqiegħ - riċetta bil-qalila

Ingredjenti:

• ilma ffiltrat - 2.9 l;
• sauerkraut - 290 g;
• fażola - 115 g;
• Champignons friski - 190 g;
• tuberi tal-patata - 390 g;
• Pitravi friski - 190 g;
• karrotti - 165 g;
• basla - 110 g;
• tadam frisk jew pejst tat-tadam - 400 jew 75 g;
• bżar ħelu Bulgaru - 85 g;
• żejt veġetali - 85 ml;
• Qronfol tewm - 2 pcs .;
• Piżelli tal-bżar ħelu - 2 pcs .;
• Weraq tal-weraq - 2 pcs .;
• melħ tal-mejda - għat-togħma;
• Ħobż imqatta '- biex togħma.

Preparazzjoni

Sabiex jitnaqqas b'mod sinifikanti l-ħin tat-tisjir tal-ħbub tal-fażola jitbattlu qabel għal lejl f'ammont ta 'ilma suffiċjenti. Wara dan, laħlaħhom sewwa, imla b'ilma ffiltrat u ssettja nar moderat biex issajjar b'tirgħin bilkemm notevoli sakemm nofs lest, mingħajr ma tferragħ.

Matul dan iż-żmien aħna se nħejju, kif suppost, ħxejjex. Aħna laħlaħ, nodfa u nqattgħal kubi żgħar ta 'tuberi tal-patata u bżar Bulgaru ħelu, karrotti u pitravi mxebbkin b'tarf irqiq, u bozoz b'dinxelli jew kubi. Il-faqqiegħ jinħasel u jinqata 'f'biċċiet jew flieli bl-addoċċ tad-daqs mixtieq, u t-tadam frisk imqaxxar mill-laħam jitnaddaf permezz ta' grater jew imtaqqab biex jinħall f'taħlita. Jekk jintuża pejst tat-tadam, ħallath b'ammont żgħir ta 'ilma.

Fil-qali tvalwa ż-żejt veġetali mingħajr togħma, stabbilixxiet il-basla inizjalment, u wara tliet minuti żid il-karrotti, pitravi u faqqiegħ u fry, waqt li tħawwad, għal għaxar minuti oħra. Issa aħna nintroduċu l-massa tat-tadam, ħallatha u ħalli l-kontenut taħt l-għatu biex ittaffi l-ħxejjex u flieli tal-faqqiegħ.

F'folja oħra, fry sauerkraut ftit, u mbagħad żid ftit ilma u aqlaq il-kontenuti għal għoxrin minuta jew sakemm tkun ratba.

Fi pot tal-fażola, żid il-patata, il-weraq tal-weraq u l-bżar tal-piżelli ħelu, u wara ħmistax-il minuta infirxu l-massa tal-ħxejjex u kaboċċi, narmu l-bżar Bulgaru, qamħ tat-tewm imqatta żgħir, ħodor friski, ferra 'borscht għat-togħma, għaxra għall-birra.

Delicious lean borsch bil-fażola tal-bott u l-pruna

Ingredjenti:

• ilma ffiltrat - 2.9 l;
• kaboċċi friski - 290 g;
• fażola tal-bott - 260 g;
• pruna - 160 g;
• tuberi tal-patata - 390 g;
• Pitravi friski - 190 g;
• karrotti - 120 g;
• basla - 110 g;
• pejst tat-tadam - 75 g;
• bżar ħelu Bulgaru - 85 g;
• żejt veġetali - 85 ml;
• Qronfol tewm - 2-3 biċċa;
• Piżelli tal-bżar ħelu - 2-3 pcs .;
• weraq tar-rand - 1-2 biċċa;
• melħ imsajjar mat-togħma;
• Ħobż imqatta '- biex togħma.

Preparazzjoni

Il-basal imqaxxar u mqaxxar, karrotti ta 'tibniet irqaq u pitravi friski huma kannella fuq żejt veġetali mingħajr togħma għal sebgħa sa għaxar minuti, u wara dan żid il-pejst tat-tadam u fry, waqt li tħawwad ftit minuti oħra. Issa żid il-kaboċċa friska mqatta ', naqqas l-intensità tas-sħana u t-tommim il-kontenut tal-kontenitur taħt l-għatu għal tnax-il minuta. Saħħan l-ilma sal-punt tat-togħlija, aħna npoġġu fih il-ġlud li tneħħew il-ġlud u maqtugħin bi flieli żgħar jew kubi ta 'tuberi tal-patata, issajjar għal għaxar minuti, u mbagħad żid fażola fil-laned, pruna imqatta', aħna nixxejna kaboċċi u bżar Bulgaru.

Aħna brych soppa bil-melħ, piżelli ta 'bżar ħelu, weraq tar-rand u sajjar sakemm il-komponenti kollha huma lesti. Issa aħna tarmi s-snien imqaxxrin u mqatta 'tewm, ħodor friski mqattgħin, aħna nagħtu l-laħam għaxar minuti biex jinħadmu u jistgħu jservu.