Il-ġwienaħ tat-tiġieġ, imsajrin fix-zalza tal-għasel, żgur se jħobbu l-platti tal-laħam mhux tas-soltu u qawwija b'nota ħelwa. Matul it-tisjir, qoxra Deliciously fit-togħma hija ffurmata għad-detriment ta 'għasel, u komponenti oħra tal-immarinar se jżidu ħwawar mad-dixx.
Ġwienaħ tat-tiġieġ fin-zalza tal-għasel fil-forn
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 950 g;
- għasel - 65 g;
- pejst tat-tadam - 60 g;
- trab tal-bżar iswed - 15 g;
- bżar aħmar mitħun - 7 g;
- melħ - 15 g.
Preparazzjoni
Il-ġwienaħ tat-tiġieġ jinħaslu u jitnixxfu sewwa b'xugamani jew srievet tal-karti.
Ħallat l-għasel bil-pejst tat-tadam, ħalli melħ, bżar iswed u aħmar mitħun u ħallat. Aħna smears l-ġwienaħ ippreparati bil-ġwienaħ ippreparati u ħallihom jimmarċjaw għal erbgħin minuta.
Il-formola għall-ħami jew il-folja tal-ħami hija miksija b'karta tal-parċmina u tqassam il-ġwienaħ xemgħa ta 'fuq. Aħna niddeterminaw id-dixx għal tletin minuta f'forn imsaħħan sa mija u ħamsa u tmenin grad.
Wara ż-żmien, il-ġwienaħ ruddy, tat-tiġieġ fragranti huma lesti.
Ġwienaħ fil-zalza tal-għasel f'multivark
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 1000 g;
- għasel - 70 g;
- pejst tat-tadam - 60 g;
- Mustarda Dijon - 60 g;
- art bżar iswed - biex togħma;
- Ħwawar għat-tiġieġ - għat-togħma;
- żejt veġetali;
- melħ - 15 g.
Preparazzjoni
Għal għasel likwidu jew imdewweb, żid pejst tat-tadam, mustarda Dijon, bżar iswed mitħun, melħ u ħwawar għat-tiġieġ. Kollha huwa mħallat tajjeb u mħejji bix-zalza ppreparata pre-maħsula, imnixxfa u mitwija fi skutella ta 'ġwienaħ. Għatti b'għatu jew film u tinsa minnhom għal siegħa.
Wara li jgħaddi ż-żmien, waqqaf il-multivarker fil-modalità "Baking" jew "Frying", ferra ftit żejt veġetali u xerred il-ġwienaħ tat-tiġieġ f'ringiela waħda. Fry sakemm illeqq għal madwar ħmistax-il minuta. Imbagħad poġġih fuq pjanċa u rrepeti l-istess passi bil-lott li jmiss. Meta l-ġwienaħ kollha huma inkaljati, aħna npoġġuhom lura fl-iskutella, ferra 'l-zalza li fadal, jekk ma titħalliex, imbagħad poġġi ftit ilma. Dawwar l-apparat għall-mod "Quenching" u żomm id-dixx fiha għal tletin minuta oħra.
Ġwienaħ fl-għasel tas-soy sauce fuq il-grill
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 1 kg;
- għasel - 35 g;
- Zalza tas-sojja - 75 ml;
- ketchup akut jew zalza tat-tadam - 30 g;
- mustarda tal-mejda - 12 g;
- art bżar iswed - biex togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Biex tagħmel immarinar, ħallat għasel, soy sauce, mustarda, zalza tat-tadam jew ketchup, ferra l-bżar għat-togħma u l-melħ kif meħtieġ, mingħajr ma ninsew li l-soy sauce huwa mieleħ biżżejjed.
Il-ġwienaħ tat-tiġieġ jinħaslu, jitnaddfu b'attenzjoni minn srievet tal-karti, aħna npoġġu f'kontenitur, ferra l-immarinar, ħallat u ħalli fil-friġġ għal mill-inqas seba 'sigħat.
Imbagħad inbiddlu fuq il-grill u fry fuq il-grill b'temperatura ta 'sħana moderata sa rudeness lest u sbieħ.
Ġwienaħ fil-zalza tal-għasel bit-tewm, moqli fi qali
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 8 biċċa;
- għasel - 50 g;
- Zalza tas-sojja - 75 ml;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- lumi żgħir - biċċa 1;
- dqiq tal-qamħ - 125 g;
- melħ - biex togħma;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Aħsel u ġwienaħ ħafna imnixxfa tat-tiġieġ maqtugħin f'rabtiet, melħ, bżar, dip fid-dqiq tal-qamħ u fry f'pan sħun kbir b'żejt veġetali fuq sħana għolja. Meta min-naħat kollha tiġi ffurmata qoxra ruddy, żid it-tewm imfarrak u fry, waqt li tħawwad, għal żewġ minuti oħra. Imbagħad żid il-zalza, ippreparata billi tħallat għasel, soy sauce, meraq ta 'lumi wieħed u melħ. Fry, waqt li tħawwad kontinwament sakemm tkessaħ, u aqla 'l-istufi.