Kif tiekol il-maskli?

Il-maskli huma famużi mad-dinja kollha bħala Ħelwa ta 'utli oerhört u fit-togħma. Minn dawn, ħafna platti raffinati u oriġinali huma msajra, li jservu l-frott tal-baħar jew fil-forma pura tiegħu fis-sink jew mingħajru, kif ukoll fl-insalati, stew jew platti oħra b'ħafna komponenti.

Illum se nittrattaw il-mistoqsija dwar kif tiekol il-mussels kif suppost, dak li għandek bżonn biex tarmi fl-istess ħin, u dak li jista 'jittiekel mingħajr biża', jinkiseb sodisfazzjon indescribable u benefiċċju inkonsmensibbli għall-organiżmu minn dan.

Kif tiekol il-maskli fil-qxur?

Ħafna drabi l-mistoqsijiet dwar kif jieklu l-maskli huma mistoqsija jekk il-frott tal-baħar ikun imsajjar direttament fil-qxur. Jekk it-tastatur jiltaqa 'ma' dan l-eżotiku għall-ewwel darba, ħafna drabi jkun itturmentat minn dubji vagi dwar l-edibilità tal-insides kollha tal-mollusk. Bosta anke mingħajr ma jafu li jċaħħdu lilhom infushom mill-iktar utli u prezzjuż inerenti fil-molluski, billi jneħħu fil-proċess tat-tisjir dak li deher għall-partijiet kulinari mhux meħtieġa tagħhom.

Fil-fatt, il-maskli huma jittieklu assolutament kollox ħlief il-qxur infushom. Irrispettivament minn jekk tgħallihomx jew saqquhom fil-forn, dak kollu li tara ġewwa wara li tiftaħ il-bibien huwa kompletament tajjeb għall-ikel, fit-togħma u oerhört utli. Iżda huwa inkondizzjonalment sakemm il-prodott li xtrajt huwa ta 'kwalità għolja.

Il-maskli jistgħu jiġu estratti mis-sink bil-furketta jew jużaw għal dan il-għan it-tieni sash, li huwa permess ukoll fuq l-etikett.

Kif tiekol mussels f'ristorant?

Dan jiġri li meta nsibu ruħna f'ristorant, aħna mhux dejjem nafu kif nieklu dan jew dak id-dixx u minn liema naħa għandu jiġi avviċinat. U jekk qabel ma inti fuq il-mejda dixx delikat b'diversi tipi ta 'frott tal-baħar u b'mod partikolari mal-maskli, nirrakkomandaw l-ewwel li tivverifika jekk int ipprovdut bl-apparat meħtieġ għal ikla. Il-maskli fil-qoxra huma mwaħħlin man-naħa tax-xellug b'pakketti speċjali, mingħajr ma jittieħed mill-pjanċa, u l-frott tal-baħar jiġi estratt b'qoxra tal-gajdra. Jekk il-molluski jiġu moqdija fuq il-weraq u ssupplimentati biċ-zalza, tista 'tiekolhom u ma tirrikorrix għalihom apparat speċjali. Biex tagħmel dan, nofs qoxra bil-molluski tal-laħam tittieħed f'id waħda, titferra biċ-zalza u bil-mod tintbagħat lill-ħalq, billi tuża sink bħal mgħarfa. F'dan il-każ, għandu jkun hemm skutella addizzjonali b'qatgħa ta 'lumi fuq il-mejda jew xugamani imxarrbin sabiex tkun tista' tlaħlaħ jew imsaħ idejk.

Ħafna drabi l-maskli huma moqdija f'ristoranti mingħajr qxur, imtellgħin fuq skewers jew sempliċement fuq platter. F'dan il-każ, inti tista 'sempliċement tneħħihom mal-ħalqek bi skewers jew tiekol b'qafla.