Kif issajjar il-maskli fil-qxur?

Il-frott tal-baħar, b'mod partikolari l-mussels - huwa l-ikel l-iktar importanti u sustanzjuż meħtieġ minn nies ta 'kull età bħala sors ta' jodju, fosfru u proteina speċjali. Madankollu, hawn hemm problema - ftit nies jafu kif iħejju sew il-maskli fil-qxur u x'għandhom jagħmlu magħhom wara t-tisjir.

Cook jew le issajjar

Minħabba li ħafna mill-molluski jinbiegħu ffriżati, ara d-deskrizzjoni fuq il-pakkett. Jekk tikteb biss "iffriżat", ħoll u issajjar bħala mhux maħdum. Għidlek kif issajjar il-maskli fil-qxur.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

Biex iġġieled il-maskli, għandek bżonn ta 'ħxuna ħoxna pan jew saucepan, tista' wkoll tuża qali pan b'ħawi għolja u qiegħ ħoxna, iżda mingħajr Teflon. Aħna pour fl-ilma u fiż-żejt. Tħallatx - fil-proċess tat-tisħin, il-likwidu jitħallat tajjeb. Żid it-tewm mqatta 'b'mod fin fil-likwidu jagħli u immedjatament ipoġġi l-maskli. Irrispettivament minn jekk issajjarx frott tal-baħar frisk jew imdewweb, laħlaħ il-molluski b'attenzjoni - ħafna ħmieġ, ramel u l-fdalijiet tal-alka jakkumulaw fil-qxur. Laħlaħ il-maskli f'kolander, u mbagħad immedjatament tibgħat lill-kok. Għatti l-kontenitur tagħna b'għatu u wara kull 2 ​​minuti, ħawwad sewwa. Jekk il-maskli huma msajra, il-ħin tat-tisjir huwa ta '4 minuti, għal mhux ipproċessat u mdewweb - 10 minuti. Wara dan, agħżel kif tipprepara aktar il-maskli fil-qoxra tal-baħar, ir-riċetta għat-tisjir tista 'tinkludi l-inkaljar, ix-xiwi, it-tifi jew iż-żieda tal-insalati.

Snack għal min iħobb il-frott tal-baħar u l-ġobon

Ingredjenti:

Preparazzjoni

Jekk ma tafx kif l-aħjar biex issajjar il-mussels iffriżati, fil-qxur, uża din ir-riċetta. Huwa sempliċi, mgħaġġel, mhux għali u ħafna fit-togħma. Il-maskli jitfarrku u jinħallu l-umdità, wara li nisselegraw il-ġisem tal-mollusku mill-qoxra, u s-sieq tal-bqija li tibqa 'titnaddaf bil-kuċċarina u mormija - mhijiex worth it. Il-korpi tal-maskli jitnaqqsu f'diversi partijiet - mhux fin. Ġobon tlieta fuq l-iżgħar tat-tetok disponibbli. Fl-iskutella naħdu ġobon, molluski, tewm imfarrak u krema qarsa jew mayonnaise. Aħna nxerrdu l-massa li tirriżulta f'qxur u ibgħatha fil-forn jew fil-grill għal 10 minuti. Kif tista 'raden, tista' tħejji molluski friski fil-qxur frisk bl-istess mod, fil-bidu biss aħna insajjru u niftħuhom.

Mussels imnixxef bil-Grieg

Diġà ngħidilkom kif tħejji l-maskli fil-qxur, u f'qalq huwa possibbli li jitfu l-gandoffi exquisitely eżotiċi. Madankollu, tista 'tistartja u flimkien ma' shell seashells, billi tneħħihom meta tiekol.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

Aħna nodfa u finament il-bozoz shinkuyu, il-bżar maqtugħ f'diversi partijiet, neħħi ż-żrieragħ u maqtugħin fi strixxi rqaq. It-tadam jitnaddaf b'ilma jagħli, imqaxxar u jintmesaħ bi grater jew bi blender nagħmluh fi patata mqaxxra. Aħna nsaħħnu sew iż-żejt, fuqha malajr, fuq nar qawwi, fry il-basla u l-bżar, żid il-purejiet tat-tadam u naqqas in-nar. Il-likwidu jiġi evaporat bejn wieħed u ieħor nofs, allura npoġġux il-maskli. Jekk huma friski, m'għandekx bżonn issajjar. Jekk iffriżat - iddifrost u inqas għal ftit minuti f'ilma jagħli biex teskludi l-preżenza ta 'batterja. Għarraq il-maskli taħt l-għatu għal 5 minuti, imbagħad żid oregano. Jekk trid, tista 'tferra tablespoon ta' meraq tal-lumi jew ġir li għadu kemm ġie mbuttat, tista 'tagħfas il-porzjon tat-tewm. Tradizzjonalment, dawn il-molluski huma servuti bit-tbexxix ta 'fete mqatta' b'mod fin. Tista 'sservi dan id-dixx fil-qxur. Kif tistgħu taraw, mhux daqshekk diffiċli biex insajjru mussels Delicious fil-qxur.