Soppa fuq brodu tal-ħxejjex - riċetta

Is-sopop ħafif tal-ħxejjex huwa rilevanti fi kwalunkwe żmien tas-sena, minħabba li huma kapaċi jsaħħnu fil-kesħa u jissaturawhom, mingħajr ma jieklu aktar mis-sajf. Aħna ddeċidejna li niddedikaw dan l-artikolu għal dan il-platt universali u jgħidlek dwar ir-riċetti ta 'sopop fuq brodu tal -ħxejjex u sopop tal-ħxejjex fuq bażi ta' laħam.

Kif tagħmel soppa fuq brodu tal-ħxejjex?

Ingredjenti:

• basal - 1 pc;
• karfus - 2 zkuk;
• karrotti - biċċa 1;
• patata - 4 pcs;
• pastard - ras 1;
• ground cousin - 1 kuċċarina;
• mustarda mnixxfa - 1 kuċċarina;
• melħ, bżar - għat-togħma;
• ilma - 4 oġġetti;
• Brodu tal-ħxejjex - 2 oġġetti;
• weraq tar-rand - biċċa 1;
• Għads aħmar - 2 oġġetti;
• tadam fil-meraq proprju - 500 g;
• xibt.

Preparazzjoni

Fl-ilma npoġġew basal, karfus, ċrieki tal-karrotti, kubi ta 'patata mqaxxra, pastard. Neħħi l-ħxejjex bil-kemmun, il-mustarda niexfa, il-melħ u l-bżar, poġġi l-weraq tar-rand. Imsaħ il-ħxejjex għal 15-20 minuta, imbagħad torqod f'għamla ta 'għads u saħħan is-soppa għal 30 minuta oħra. Wara li l-fażoli saru rotob, npoġġux it- tadam maqtugħ f'panza fil-meraq tagħna stess u neħħi d-dixx min-nirien. Aħna neħħejna l-laurel mis-soppa u aħna togħrokha għall-omoġeneità, wara li aħna iddilwixxi l-puree bil-brodu tal-ħaxix lest. Pretagħana l-soppa fuq il-brodu tal-ħxejjex mill-ġdid 5-7 minuti u sserviha mat-tabella.

Soppa veġetali bil-brodu tat-tiġieġ

Ingredjenti:

• Kurrat (parti bajda) - 2 biċċiet;
• patata - 1 pc;
• basal - 1 pc;
• karfus - 2 zkuk;
• Zucchini - 1 biċċa;
• fażola spag - 1 ftit;
• karrotti - 2 biċċiet;
• żejt taż-żebbuġa - 6 tbsp. mgħaref;
• brodu tat-tiġieġ - 2 l;
• tadam - 4-6 biċċiet;
• tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
• ħabaq;
• melħ, bżar - għat-togħma.

Preparazzjoni

Aħna maqtugħ il-kurrat b'qoxra rqiqa, basal, karfus, karrotti u kubi zucchini, qatgħu l-kaboċċi fin-nofs. Fil-pan, ferra 'ż-żejt u poġġi l-ħxejjex. Imla l-ħxejjex b'koppja ta 'tablespoons ta' ilma u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa sa il-likwidu mhux se jevapora, u jevita l-kannella. Imla l-ħaxix bil-brodu tat-tiġieġ u issajjar is-soppa għal 30 minuta fuq nar żgħir.

Filwaqt li l-soppa hija mkabbra, it-tadam, it-tewm, il-mazz tal-ħabaq u ż-żejt li jifdal jitħalltu ma 'blender. Żid il-purejiet tat-tadam mal-soppa, staġunha biex togħma u neħħi mill-platt. Tista 'sservi d-dixx kemm fil-kesħa kif ukoll fis-sħana.

Mill-mod, soppa tal-ħaxix tista 'tkun imsajjar fuq xi brodu tal-laħam, per eżempju fuq brodu minn għasfur ieħor, ċanga jew majjal.