Inset appetizing "Obzhorka" xjentement irċieva l-isem tiegħu, minħabba li huwa rari ħafna, fit-togħma u kważi universali. Minħabba l-ispiża modesta tiegħu, tista 'ssir parti mill-pranzu tiegħek, jew ikun ta' profitt li tidher fuq it-tabella tal-banquet bi skambju għall-Olivier u l-Granċi bored.
Normalment, din l-insalata titħejja minn kull tip ta 'laħam u ħut bil-ħxejjex u l-ilbies mill-mayonnaise jew żejt u ħall, iżda għadna nitkellem fuq verżjoni waħda ta' dan id-dixx, li jipprovdi għall-użu ta 'laħam tat-tiġieġ.
Ir-riċetta għall-insalata «Obzhorka» bit-tiġieġ
Ir-riċetta l-aktar sempliċi u orħos għall-insalata "Obzhorka" tikkonsisti prinċipalment minn flett tat-tiġieġ, karrotti u ħjar. X'inhu snack ideali għal pranzu għani?
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 300 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 pc;
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina;
- ħjar imnaddfin - 2-3 biċċa;
- mayonnaise - għall-għoti tal-fjuwil;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
It-tiġieġa tat-tiġieġ tat-tiġieġ sakemm imsajjar fl-ilma mielaħ, u mbagħad inżarmu l-fibri bi furketta. Ħjar tal-pikles maqtugħ f'kubi, karrotti tlieta fuq grater żgħir, staġun bil-meraq tal-lumi biċ-ċappa ta 'melħ u jgħaddi bil-basal imqattgħin. Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti kollha fl-iskutella li sservi, l-istaġun bil-mayonnaise, staġunha biex togħma u nservuha fit-tabella.
Insalata "Objorka" ma 'tiġieġ u fażola - riċetta
Ingredjenti:
- tiġieġ (sieq) - biċċa 1;
- fażola bajda (fil-bottijiet) - 100 g;
- String beans - 100 g;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- champignons - 200 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ħodor - għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Il-koxxa tat-tiġieġ titnaddaf mill-ġilda u tintbagħat biex issajjar f'ilma mielaħ sakemm tissajjar. Il-laħam tat-tiġieġa lest huwa separat mill-għadam u mħallat b'mod arbitrarju.
Qegħdin inħejju l-ilbies mill-basal imqatta 'u l-karrotti, meta l-ħxejjex isiru rotob, żid il-faqqiegħ u l-fażola spag, iżommu l-passaġġi fil-borma sakemm l-umdità tiskappa mingħajr ma tinsaha.
Fl-iskutella insalata npoġġu l-laħam, il-qamħ tal-bott, il-passekrovka tagħna bil-faqqiegħ u l-fażola. Imla l-insalata b'taħlita ta 'mayonnaise u krema qarsa (proporzjonijiet 2: 1), dekorazzjoni bil-brassika u sservi bħala dixx separat nutrittiv.
Insalata «Obzhorka» ma 'tiġieġ affumikat
Ingredjenti:
- Filett tat-tiġieġ affumikat - 200 g;
- champignons fil-laned - 100 g;
- ħjar imnaddfin - 200 g;
- pruna - 150 g;
- Karrotti Koreani - 100 g;
- mayonnaise - għall-għoti tal-fjuwil;
- karawett mielħa - ftit;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji l-insalata "Obzhorka", pruna mgħaddsa f'ilma sħun, u karrotti u faqqiegħ Koreani (qabel maqtgħuhom bi pjanċi) ħalli fil-qali mingħajr żejt għal 2-3 minuti, sakemm l-evaporazzjoni ta 'umdità eċċessiva.
Flett tat-tiġieġ u ħjar maqtugħ b'biċċiet irqaq, b'analoġija misħuq u pruna. L-ingredjenti kollha huma mqiegħda fi skutella insalata u imħawwar bil-mayonnaise u l-ħwawar. Aħna iservu fi skutella insalata ġenerali, jew f'porzjonijiet - f'kremankah, imxerrda bil-karawett immellaħ.
Insalata «Obzhorka» b'saffi
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 300 g;
- Karrotti Koreani - 150 g;
- ħjar frisk - 100 g;
- champignons - 200 g;
- basla ħadra - 1 mazz;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- mayonnaise - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
It-tiġieġ tat-tiġieġ jagħli u maqtugħ f'qid il-kubi, maqtugħ żebbuġ bi ċrieki, u tiben tal-ħjar. Champignons frisk saqqu sakemm deheb f'żejt veġetali u poġġi porzjon żgħir fuq il-qiegħ tal-iskutella tal-insalata. Aħna nferrugħ is-saff bil-mayonnaise, npoġġux sider ftit fuq il-quċċata, għal darb'oħra mayonnaise, imbagħad zunnarija, pruna u faqqiegħ, is-saffi kollha huma wkoll mimlija b'tapp tal-mayonnaise. Jekk meħtieġ, irrepeti s-saffi.
L-insalata lesta tista 'tiġi notifikata porzjon b'biċċa, jew fuq dixx komuni, imżejjen bil-basal aħdar. Bon appetit!