Il-kombinazzjoni ta 'laħam u frott twil ilu ħallew it-tabelli tal-gourmets u marru "lin-nies". In-nies, min-naħa tagħhom, aċċettaw b'qawwa tali innovazzjoni u issa jikkostitwixxu r-riċetti ġodda u ġodda għat-tisjir fi ħdan il-kċina tad-dar. Illum iddeċidejna li nagħtu attenzjoni għall-preparazzjoni ta 'chops ma' ananas. Għaliex ma ananas? It-tweġiba hija sempliċi ħafna, jekk temmen li mhux biss togħma blanzuni, iżda wkoll fatti xjentifiċi: enzimi li jinsabu fl-ananas, jiksru l-kollaġen fil-fibri tal-laħam u jagħmluha aktar mimlija u aktar offerta. Mela ejja niġbru flimkien biex insemmu kif għandek tagħmel chops ma 'l-ananas.
Chicken tiġieġ bl-ananas u l-ġobon
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - biċċa 1;
- Ananas (anelli) - 2 biċċiet;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ġobon iebes maħkuk;
- ħodor - għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Chicken il - flett tiegħi, imnaddaf tal-films, imnixxef u maqtugħ f'2 saffi. Kull saff huwa miksi b'film u msawwat b'martell għal ħxuna ta '1.5 ċm. Sprinkle bil-melħ u l-bżar u fry malajr fuq iż-żewġ naħat sabiex il-biċċiet tat-tiġieġ jinqabdu. Issa aħna neħħejna t-tiġieġ bil-mayonnaise, imqiegħed fuq kull chop fuq ċirku tal-ananas u torqod fuq il-quċċata tal-ġobon maħkuk. Qiegħed it-tiġieġa taħt il-grill, jew insajru l-chops fil-forn bl-ananas, sakemm il-ġobon idub. Imbagħad isservi d-dixx mat-tabella, imxerrda bil-ħwawar.
Ċili tal-Majjal bil-faqqiegħ u l-ananas
Ingredjenti:
- Meraq tal-ananas - 170 ml;
- zokkor ismar - 1/4;
- ħall tas-sidru - 1/3 ta 'seklu;
- Zalza tas-sojja - 1/8;
- zalza barbecue - 1/3 ta 'seklu;
- ġinġer maħkuk - 1 kuċċarina;
- għasel - 1 ½ tsp;
- champignons - 100 g;
- ananas - 70 g;
- majjal (laħam) - 500 g.
Preparazzjoni
Il-laħam tal-majjal jinqata 'f'saff u ftit imsawta bil-martell tal-kċina. L-ewwel 7 ingredjenti huma magħqudin fi skutella u mħallta bir-reqqa. Qiegħed il-chops fil-borża bis-serratura, ferra l-immarinar u ħalli għal ġurnata fil-friġġ.
Fil-qali ferra ftit żejt u fry il-faqqiegħ kollu fuqu (agħżel faqqiegħ żgħir). Hekk kif l-umdità toħroġ mill-faqqiegħ, żid l-ananas maqtugħa flieli u kompli t-tisjir sakemm l-aħħar ikunu mgħottijin bi qoxra tad-deheb. Fuq qsari separat npoġġu l-steaks flimkien mal-immarinar u fry sa lest fuq iż-żewġ naħat. Ħallat il-kontenuti taż-żewġ twaġen u sservi l-chops fit-tabella.
Ricetta ta 'chops taċ-ċanga ma' ananas u garnish tal-patata
Ingredjenti:
- meraq tal-ananas - nofs seklu;
- Zalza tas-sojja - 1/4 tal-oġġett;
- melħ, bżar;
- Laħam taċ-ċanga, jew polpa - 750 g;
- patata żgħira - 500 g;
- fażola ħadra - 300 g;
- Chili aħdar - biex togħma;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- kemmun - 1/2 tsp;
- tursin ħodor.
Preparazzjoni
Fi dixx profond, aħna ngħaqqdu meraq tal-ananas , zalza tas-sojja u 1/2 tsp ta 'bżar. Ingħataw il-chops fis-marinade tagħna u ħallihom għal 30 minuta.
Il-sauté pan jimtela bl-ilma għal 2.5 ċm u npoġġux fih xibka għall-fwar. Aħna nġibu l-ilma għall-togħlija u nħallu żgħażagħ
Aħna nservu d-dixx mat-tabella minnufih, wara li l-laħam waqaf, mingħajr ma ninsew li qatli l-chops f'biċċiet, u daħħal sewwa ħawwad mill-ġdid. Wara pranzu daqshekk sabiħ u sabiħ, ħadd ma huwa indifferenti għall-ananas ktieli.