Patisson, bħall-zucchini, jappartjeni għall-familja ta 'qargħa, u għalhekk it-togħma tat-tnejn hija simili ħafna u tvarja b'mod skop. Dan hu għaliex il- squash jista 'jkun imsajjar u stewed, moqli, moħmi u jittiekel nej, imnixxef qabel biż-zalza jew immarinat. Fil-riċetti, aħna mbagħad jużaw dan veġetali mhux pjuttost familjari bħala ingredjent fid-dixx tas-sajf l-aktar popolari - pancakes veġetali.
Fritters minn squash u squash
Peress li zucchini u squash huma simili ħafna fit-togħma, huma interkambjabbli u jistgħu faċilment "jagħmlu ħbieb" fl-istess platt. Prova diretta ta 'dan - dawn il-pancakes ruddy u crispy, li huma ppreparati fil-forn.
Ingredjenti:
- Zucchini - 180 g;
- squash - 240 g;
- basla - 115 g;
- frak tal-ħobż - 35 g;
- tiġieġ tat-tewm;
- trab tal-ħami - 1/2 tsp;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar;
- pinch ta 'sagħtar imqadded;
- bajd - 2 pcs.
Preparazzjoni
Iddividi l-ħxejjex f'biċċiet kbar biex tiffaċilita l-ħakk tagħhom. Scrub zucchini, squash u basal fuq il-grater bl-ikbar ċelloli. Melħ u ħalli l-ħaxix għal nofs siegħa, imbagħad wring l-umdità żejda u ħallat ftit bajd fit-taħlita. Żid kollox b'qalba tewm mqatta ', trab tal-ħami, ħodor u qamħ tal-ħobż. Dan ta 'l-aħħar, fin-nuqqas tiegħu, jista' jiġi mibdul bid-dqiq jew bl-art tal-ħafur. Iddividi t-taħlita f'porzjonijiet ugwali u poġġihom fuq baking oiled. Imsaħ pancakes minn patissons f'forn imsaħħan minn qabel għal 190 grad sakemm jitqaxxar (madwar 10 minuti), u mbagħad iservi bil- jogurt jew krema qarsa.
Pancakes bil-pejst tat-tewm
Ingredjenti:
- squash - 640 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq tal-ħabba sħiħa - 135 g;
- qxur tal-ħafur - 25 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 120 g;
- qoxra ta 'lumi waħda.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji pancakes minn patissi, poġġi l-flejks tal-ħafur fi grinder tal-kafè u tiħmar id-dqiq. Għaqqad il-ħafur ma 'żrieragħ sħaħ u żid ftit niskata. Għarraq l-isquash u wring l-umdità żejda mill-ħxejjex. Żid il-ħxejjex maħkuk fid-dqiq, imbagħad poġġi l-bajd, poġġi l-pejst 'il barra mis-snien tat-tewm u għaqqad l-ingredjenti kollha flimkien sakemm tinħadem għaġina ħoxna u uniformi. Ferra 'porzjonijiet tal-għaġina f'qiegħa msaħħna tal-qali u kannella fuq iż-żewġ naħat. Ladarba l-pancakes isiru deheb, żidhom ma 'dixx u jservu bix-zalza bbażata fuq krema qarsa mħallta mal-qoxra tal-lumi u l-bżar mill-ġdid.
Fritters ta 'patissoni bil-ġobon
Ingredjenti:
- squash - 430 g;
- ġobon maħkuk - 85 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 25 g;
- frak tal-ħobż - 25 g;
- Basal imnixxef - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-preparazzjoni ta 'dawn il-pancakes tnaqqas ukoll għat-taħlit elementari tal-komponenti kollha flimkien. Aħsel il-squash maħsul u għafas l-umdità żejda. Għaqqad il-ħxejjex maħkuka mal-bajd imsawwat u l-ġobon maħkuk. Żid id-dqiq u l-frak lejn it-taħlita, staġun bi ftit niskata melħ u basal imnixxef, u mbagħad ibda 'fry porzjonijiet tal-għaġina lest f'qaleb bi qtar ta' żejt. Ladarba l-fritters ibiddlu l-kulur tagħhom għal kannella dehbi, iċċaqlaqhom għal dixx u jservu immedjatament - huma l-aktar hot Delicious.
Pancakes ħelu minn patissons
Minħabba t-togħma newtrali, il-patissi jistgħu jintużaw ukoll għat-tħejjija ta 'platti ħelwin, bħal pancakes, li t-tfal żgur se jixtiequ.
Ingredjenti:
- squash - 310 g;
- zokkor granulat - 55 g;
- dqiq - 45 g;
- bajd - biċċa 1;
- niskata ta 'vanillina.
Preparazzjoni
Aħsel il-squash maħsul u ħallat biz-zokkor, il-bajd u d-dqiq. Żid it-taħlita tal-pinch tal-vanillina u hija lesta! Tista 'tibda l-inkaljar. Porzjonijiet tal-għaġina kannella fuq qatra ta 'żejt sħun u jservu għat-tabella b'servizz ta' krema qarsa u ballun ta 'ġelat tal-vanilla.