Il-qargħa u l-laħam huma kkombinati bis-sħiħ mat-togħma, dawn il-prodotti jistgħu jikkomplementaw ħafna b'mod armonjuż ħafna f'diversi platti. Il-benefiċċji nutrizzjonali ta 'diversi tipi ta' laħam huma magħrufa, u l-qara fiha wkoll sustanzi estremament utli, li mhumiex misjuba fi frott ieħor. Il-qargħa hija sors rikk ta 'karotenojdi, diversi vitamini u komposti utli, b'mod partikolari dawk tal-potassju. Il-konsum regolari tal-qara ħelu jgħin biex jitnaddaf il-ġisem tal-bniedem ta 'microfauna li tagħmel il-ħsara parasitika, itejjeb il-prestazzjoni tas-sistemi kollha u jżid is-saħħa maskili.
Tgħidlek kif tagħmel soppa tal-qara 'b'qatgħa ikkapuljata. Tali ikel, fit-togħma u mhux tqil, huwa assorbit sew mill-ġisem, għall-ikel m'hemmx bżonn ta 'dixx sekondarju (li huwa ta' benefiċċju fi kwalunkwe sens).
Il-qargħa aħmar l-aktar delikat u ta 'togħma, naturalment, noċemuskata, iżda ħafna oħrajn huma tajbin. Laħam ikkapuljat jagħżel dak li trid, l-aktar importanti, li kien magħmul minn laħam frisk tajjeb u mhux wisq żejtni.
Soppa tal-qargħa bil-laħam ikkapuljat, il-kurrat u l-chili f'potina li sservi
Kalkolu għal 1 li jservi.
Ingredjenti:
- polpa tal-polpa - madwar 100-120 g;
- laħam ikkapuljat, ta ' daqs medju jew oħxon (jista' jitħallat, per eżempju, ċanga ma 'laħam tal-muntun) - madwar 150 g;
- xi butir naturali mdewweb;
- Kurrat - 3-8 ċrieki mill-parti bajda u kemm mill-aħdar;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- ħwawar art niexfa (per eżempju, taħlita ta 'curry jew suneli);
- ross - 1 tbsp. kuċċarina;
- pejst tat-tadam - 2 Tsp;
- tewm - 1 sinna;
- bżar tal-bżar aħmar jaħraq;
- krema jew krema qarsa;
- Ħodor friski.
Preparazzjoni
Daqsamna ngħaddu l-butir imdewweb f'ċirku tal-qali tal-qsari ta 'parti bajda ta' kurrat. Żid il-laħam ikkapuljat u r-ross maħsul, aħna ngħaddu kollha flimkien qabel ma nbiddlu l-kulur tal-laħam ikkapuljat. Staġun bil-ħwawar.
Fil-borma npoġġu qargħa, maqtugħa kubi jew kubi żgħar. Aħna nfirxjaw il-porzjon tal-pejst tal-laħam tar-ross tal-basal mill-pan. Qiegħed il-bżar ħelu, maqtugħ fi strixxi. Aħna agħlaq il-borma b'għatu jew saucer jew kejk ċatt magħmul mill-għaġina tal-qamħ u poġġiha f'forn imsaħħan minn qabel jew minn forn Russu li jkessaħ għal 25-45 minuta. Tista 'issajjar din is-soppa f'potermetra kbira fuq forn Svediż (b'ċirku li jitneħħa mill-ħadid fondut).
Mill-krema jew il-krema qarsa u t-tadam, ipprepara t-taħlita, staġunha bil-CHILI u tewm mqatta '. Naddgħu ħodor imqattgħin, inkluża l-parti ħadra tal-kurrat.
Niżżel in-nases u nservuhom fit-tabella, ħalli kull wieħed iżid l-ammont mixtieq tat-taħlita tal-krema tat-tadam. Hija akkwistata soppa utli ħafna u rikka.
It-tieni verżjoni tas-soppa tal-qara 'bil-laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- Polpa tal-polpa - madwar 300 g;
- laħam ikkapuljat (tiġieġ tat-tiġieġ tal-majjal jew dundjani) - madwar 300-400 g;
- basla - 1 pc;
- brokkoli - madwar 200 g;
- fażola żgħira ħadra (huwa konvenjenti li jintużaw prodotti nofshom lesti ffriżati) - madwar 200 g;
- ross - 2-3 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- pejst tat-tadam - 2-4 tbsp. mgħaref;
- art tal-ħwawar;
- Ħodor friski huma differenti (tursin, ħabaq, kosbor, eċċ.).
Preparazzjoni
Qiegħed fis-pan biċċiet żgħar ta 'qara' imqatta 'u qoxra mqaxxra. Imla bl-ilma, għalli għal 10 minuti, żid il-fażola żgħira, il-brokkli u r-ross maħsul. Għalli madwar 4-5 minuti, matul dan iż-żmien aħna nagħmlu l-legumi tal-laħam, qiegħedhom fis-soppa u sajjar għal 5-8 minuti biż-żieda ta 'ħwawar. Inħejnu l-soppa bil-pejst tat-tadam, aħna tarmi l-bozza. Agħti d-dixx toqgħod taħt l-għatu għal 5-8 minuti u ferra 'f'dixx tas-servizz. Sprinkle bi ħwawar imqattgħin u tewm.
Il-kompożizzjoni ta 'din is-soppa tista' tinkludi wkoll bżar ħelu u qamħ tal-bott. Ma jinterferix u l-patata, allura l-soppa tal-qara se tkun aktar sodisfaċenti.