Issa aħna ngħidulek ir-riċetti għat-tisjir mhux pjuttost normali, iżda ħobż veġetali tajjeb ħafna fit-togħma u b'saħħtu.
Ħobż veġetali
Ingredjenti:
- dqiq - 2 tazzi;
- bajd - 3 biċċiet;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- ħalib - 5 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 70 ml;
- żebbuġ - 50 g;
- żebbuġ - 50 g;
- Ġobon Feta - 150 g;
- bżar aħmar - 50 g;
- ħodor - għat-togħma;
- melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Niftħu d-dqiq flimkien ma 'trab tal-ħami, sewqan fil-bajd, ferraħ fil-ħalib, żejt taż-żebbuġa, żid melħ, ħwawar, bżar imqaxxra, żebbuġ u żebbuġ. Imsaħ l-għaġina. Imbagħad żid il-ġobon u ħawwad bil-mod, sabiex il-ġobon ma jaqax.
Il-formola għall-ħami hija marbuta maż-żejt taż-żebbuġa u mraxxa bil-qoxra tal-ħobż. Ferra l-għaġina u ħalliha f'55 gradi għal 55-60 minuta. Wara dan, il-forma bil-ħobż titneħħa, ħalliha tibred u mbagħad tinqata 'f'biċċiet.
Ħobż tal-ħaxix Awstraljan
Ingredjenti:
- dqiq - 4 nuċċalijiet;
- melħ - 3 kuċċarini;
- zokkor - 4 tbsp. mgħaref;
- ħmira friska - 40 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma 100 ml;
- meraq tal-pitravi - 100 ml;
- Meraq tat-tadam - 100 ml;
- meraq tal-ispinaċi - 100 ml.
Preparazzjoni
F'kull ħġieġ b'meraq u ilma, qiegħed 10 grammi ta 'ħmira friska u 1 tablespoon ta' zokkor u ħawwad. Issa għamel għaġina tal-ħmira : qabbad tazza tad-dqiq b'tazza likwida (ilma jew meraq) bi ħmira u zokkor, żid nofs tablespoon ta 'żejt veġetali u ¾ kuċċarina ta' melħ. U għaqqad l-għaġina. B'hekk, se nkomplu 4 porzjonijiet ta 'għaġina b'ħafna kuluri.
Qiegħed f'kontenituri differenti, ikopru film u ħalli l-arloġġ għal 2, b'tali mod li żdied bi 2 darbiet. Forma taż-żejt tal-ħami u sprinkle bid-dqiq. Meta l-għaġina tkun adattata, aħna nġorru l-qatgħat barra minnha. Filwaqt li aħna nvoluti f'test ta 'kuluri oħra, aħna nkopru dawk ippreparati sabiex ma ssirx fl-ajru. Għal darb'oħra, ħalli l-minuti fi 30 biex ikun tajjeb.
Sadanittant, il-forn huwa msaħħan sa temperatura ta '220-230 grad. Poġġi l-għaġina fil-moffa. Tista 'tpoġġi kuluri differenti f'fural jew kif tgħidlek il-fantasija tiegħek. Imsaħ madwar siegħa. U mbagħad teħodha, ħalliha tkessaħ u taqtgħuha f'ħobż tal-ħaxix ikkulurit bil-flieli mhux biss tinkiseb ħafna fit-togħma, iżda wkoll mhux tas-soltu u oriġinali.
Ħobż veġetali fuq ilma minerali
Ingredjenti:
- dqiq - 4 nuċċalijiet;
- ilma minerali frizzanti - 300 ml;
- melħ - 1 kuċċarina;
- Ħxejjex mgħollija (patata mqaxxra) - ħġieġ 1.
Preparazzjoni
Ħxejjex għat-tisjir tal-ħobż jistgħu jittieħdu assolutament kwalunkwe. Għallihom sakemm tkun lesta, u mbagħad ħalli l-laħlaħ tal-laħam. 1 tazza ta 'ħxejjex mqatta' tgħaqqad mad-dqiq u għaqqad l-għaġina. Għandu jkun pjuttost elastiku. Wara dan, aħna nibdew inħalluh b'ilma minerali. Nilbsu ftit u għaġna għaġina tajba. Għandu jkun artab, iżda fl-istess ħin sabiex ikun jista 'jitwarrab.
Jekk isir twaħħal ħafna, allura tista 'tħoll biċċa biċċa tal-butir sewwa f'idejk u għal darb'oħra ssiġilla l-għaġina - issa mhux se twaħħal. Iddividi l-massa li tirriżulta f'diversi partijiet (3-4).
Jekk tixtieq il-ġulġlien, tista 'tfaxxerilhom ftit għaġina. Qiegħed is-saffi ppreparati ta 'għaġina fuq folja tal-ħami u bake għal 10 minuti f'temperatura ta' 220 grad. Kejkijiet fl-istess ħin se jintefħu u jsiru kannella dehbi. Aħna jservuhom butir imdewweb sħun, imdewweb.
F'din ir-riċetta, tista 'tuża aktar ilma minerali, filwaqt li l-ilma minerali aktar li aħna nħalltu, il-ħobż ikun iktar artab. Ukoll, meta tisma 'dan il-ħobż, tista' tuża l-kejk, li tinkiseb meta tagħfas il-meraq. Imma d-dqiq min-naħa l-oħra jqiegħed ammont iżgħar.