Dixxijiet mimlijin huma dejjem tajbin ħafna u festivi. Jidher li ġew inventati b'mod speċjali sabiex sorpriża u jammiraw kollha. Naturalment, ikel bħal dan jeħtieġ ħafna ħin u sforz, imma huwa worth it. Ittratta lill-familja tiegħek ma 'tiġieġ Delicious, jew pjuttost, bil-riġel tal-ħalq u r-riġel tat-tiġieġ fragranti, u anke b'sorpriża. Ejja nikkunsidraw miegħek xi riċetti mhux tas-soltu għall-preparazzjoni ta 'saqajn tat-tiġieġ mimlija.
Tuffieħ tat-tiġieġ mimli bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- champignons frisk - 300 g;
- tiġieġ tat-tiġieġ - 8 pcs .;
- basla - 3 biċċa;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- krema qarsa - 100 ml;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- karrotti - biċċa 1;
- żejt veġetali;
- bżar, melħ - to taste.
Preparazzjoni
Biex tipprepara saqajn tat-tiġieġ mimlija fil-forn, ħu l-qigħan ipproċessat, laħlaħ sewwa, nixxef. Imbagħad b'ġentilezza bil-għajnuna ta 'sikkina qawwija nagħmlu qatgħat minn fuq u minn taħt u ġib il-ġebel, li nittrasferixxu għal pan, imla bl-ilma u ġibha għall-togħlija. Sussegwentement, ħalli qali, ferra ftit żejt veġetali, fry il-basal imfarrak u zunnarija maħkuk fuq grater kbir. Imbagħad ixerrdu l-ixwi li jirriżulta fi pot b'għadam. Solim, bżar għat-togħma, għalli għal 15-il minuta, u mbagħad iffiltra minn għarbiel. Champignons maħsula u maqtugħin fil-pjanċi. It-tewm u l-basal huma mnaddfa u mgħaffġa. Fi qali tal-qali fry tewm u basal, u mbagħad żid il-faqqiegħ. Aħna insajjejna l-10 minuti kollha, u mbagħad kessaħ. Ix-xikki ppreparati bil-quddiem li jimlew il-mili li jirriżulta, u t-truf huma meħjuta b'ħajt. Wara dan, nimxuhom għal qali u neħħihom fuq kull naħa għal 3 minuti. Fil-brodu żid il-krema qarsa, poġġi s-saqajn f'dixx inkaljat u imla bil-brodu. Ibgħat il-qxur tal-faqqiegħ mimli fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° u ħalliha għal 15-il minuta.
Saqajn tat-tiġieġ mimli bil-pruna
Ingredjenti:
- tiġieġ tat-tiġieġ - 6 pcs .;
- għaġina - 100 g;
- karrotti - biċċa 1;
- bozza - biċċa 1;
- Pruna mingħajr żerriegħa - 100 g;
- krema qarsa - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Allura, mit-tiġieġ tat-tiġieġ neħħi bir-reqqa l-ġilda, ġentilment iniżżlu l-isfel u jitlaq mwaħħal mat-tarf tal-parti ta 'barra. Il-laħam huwa separat mill-għeruq u l-għadam, aħna jgħaddu mill-grinder tal-laħam. Fil-laħam tat-tiġieġ, żid ħobż imxarrab u imrattab u ħawwad. Il-basal u l-karrotti huma mnaddfa, mqatta 'b'mod fin, moqli f'qaleb sa kannella dehbi u miżjud ma' laħam mitħun. Il-pruna hija steamed, maqtugħa fina fi strixxi, imħallta ma 'laħam ikkapuljat, melħ u bżar għat-togħma. Nibdew bis-saqajn tat-tiġieġ ippreparati tagħna, sew, għatti bil-krema qarsa u poġġihom fuq baking baking. Ahna nibaghtu l-qalb tat-tiğieğ mimli bil-pruna f'forn imsaħħan minn qabel sa 180 ° u niddejjaq ghal 25 minuta.
Riċetta għal ċilindru tat-tiġieġ mimli bil-fwied
Ingredjenti:
- saqajn tat-tiġieġ - 200 g;
- polpa tal-ħobż - 50 g;
- Piżelli ħodor - 50 g;
- żrieragħ - 50 g;
- ħalib - 100 ml;
- basal - 1 pc;
- krema qarsa - 1 tbsp. kuċċarina;
- fwied tat-tiġieġ - 50 g;
- żejt veġetali;
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- Noċemuskata, melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Saqajn tat-tiġieġ imlaħalħin sewwa, imnixxfin, u mbagħad b'attenzjoni jifred il-ġilda mill-polpa. Imbagħad ħalli l-laħam jgħaddi mill-grinder tal-laħam u żid