Jekk taħseb li kielet barbecue Delicious, mingħajr ma tipprova l-Otterja, allura niddejjaq biex tiddiżappuntak - dan mhux hekk, minħabba li l-laħam tad-dieta ta 'dan il-gerriema meta jkun inkaljat fuq il-faħam jagħmel il-qxur korrett tal-klieb Shish ħlief f'kontenut ta' kaloriji. B'mod ġenerali, fil-perjodu ta 'tisħin futur, huwa rakkomandabbli ħafna li tinstab karkassa ta' nutra f'kilogramma ta '2-3, li tkun biżżejjed biex tissodisfa lill-kumpanija l-kbira. Imma aħna ser jgħidlek dwar kif tagħmel shish kebab minn nutria f'dan l-artikolu.
Marinade għal nutria
Iż-żwiemel għal nutra, kif ukoll għal kwalunkwe kebab shish, huwa prijorità, madankollu, minkejja r-rarità tal-laħam ta 'dan il-gerriema fuq l-ixkafef tal-ħwienet, l-immarinar ma jeħtieġx delikat speċjali għalih.
Ingredjenti:
- majoneż taż-żebbuġa - 100 g;
- basla - 500 g;
- zira - 1 kuċċarina;
- taħlita ta 'bżar - biex togħma;
- żerriegħa tal-kosbor - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Kollox huwa sempliċi: laħam imqatta 'huwa mferra' bil-mayonnaise taż-żebbuġa, mingħajr ħasra imxerrda b'ċineg tal-basal u, fuq kollox, żid zerrież u żerriegħa tal-kosbor - il-qofol ewlieni tal- kebab shish finali, imbagħad bżar żgħir u mingħajr melħ, inkella l-laħam isir iebes ilma matul it-tisjir). Nħallu l-nutra fl-immarinat minn 3 sigħat sa 24 siegħa.
Pickle sempliċi ieħor għall-connoisseurs ta 'togħma pura tal-laħam
Ingredjenti:
- basla - 3 biċċa;
- bżar - 1 kuċċarina;
- Inbid abjad xott, jew ilma minerali - 2 tbsp.
Preparazzjoni
Fil-fatt, aħna insajjru shish kebab bħas-soltu, li jkollhom togħma ta 'laħam b'ċriek aromatiċi ta' basal u bżar (għal darb'oħra - ma melħ!). Imla bl-ilma minerali jew l-inbid, għal piquancy tista 'żżid ftit tablespoons ta' Adzhika. Aħna marinate nutria taħt l-istampa għal 3-6 sigħat.
Shish kebab minn nutria - riċetta
Nutria hija xkatlat, imnaddfa mill-ġewwieni u l-glandoli dorsali. Laqtgħu laħam f'biċċiet, li d-daqs tagħhom jiddependi fuq l-età ta 'l-annimal: kbir - għal laħam żgħir, żgħir - għall-maturazzjoni. Imbagħad, ferra l-laħam waħda mill-immarini deskritti hawn fuq u ħalli fil-friġġ għal 3-6 sigħat. Qabel l-inkaljar, qajjem fuq skewers, li jalterna ma 'biċċiet anqas grassi b'aktar xaħam. Aħna nibagħtu lill-kebab shish man-nirien, wara li tarmi diversi friegħi tal-frott mingħajr il-qoxra fin-nar, huma se jagħtu laħam affumikat. Kebab shish lest huwa servut b'ħxejjex moħmija u zlazi favoriti. Bon appetit!