Klamari - wieħed mill-ħafna utli u mhux għoli ħafna fil-mument, il-forma ta 'frott tal-baħar. Il-proteina, il-ħadid, il-jodju u ħafna mikroelementi utli oħra fihom il-laħam tal-klamari.
Dixxijiet mill-klamari jittieklu bi pjaċir mit-tfal. Klamari stewed fil-krema qarsa huwa riċetta li anke t-tfal li jagħżlu u ħaffer f'kull biċċa u jfittxu l-ġilda, jew ix-xaħam, jixtiequ. Minħabba platti mill-klamari m'humiex xaħmin, u attraenti ħafna fid-dehra.
U aktar importanti, il-klamari għandu l-abbiltà li jneħħi l-kolesterol mill-ġisem. Dan huwa tant importanti fiż-żmien tagħna, meta l-mard kardjovaskulari huwa fl-ewwel post.
Skont il-ħila tal-kok, dixx tal-klamari jista 'jkun ta' togħma u tidwib fil-ħalq, u jista 'jixbah prodott magħmul mill-lastku. Xi jiddependi fuqha? Meta tipprepara klamari, għandek bżonn tkun taf xi tricks. Illum se nuru s-sigrieti tal-klamari tat-tisjir fil-krema qarsa:
- li l-laħam tal-klamari kien offert u mmerut, għandu jkun imsajjar jew inqas minn 3 jew aktar minn 30 minuta;
- fi krema qarsa tal-klamari huwa possibbli li jitfi l-ammont ta 'ħin meħtieġ skond il-preskrizzjoni, minħabba li l-laħam tal-klamari ma jibbiesx;
- qatt ma jixtri klamari tat-tewm friżat;
- fil-karkassi tal-klamari ffriżati, il-laħam mhuwiex abjad, iżda huwa fl-isfar;
- biex klamari jitnaddaf faċilment, għandek bżonn tgħaddashom għal ftit sekondi f'ilma jagħli u immedjatament taħt l-ilma kiesaħ;
- Tinsiex li tneħħi mill-karkassa tal-klamari qarquċa trasparenti twila (sinsla).
Għalkemm il-klamari jista 'jkun imsajjar ħafna platti u insalati differenti, iżda s-suċċess speċjali tal-koki huwa l-klamari stewed fil-krema qarsa.
Ir-riċetti għat-tħejjija tal-klamari fil-krema qarsa mhumiex kumplessi u huma disponibbli għal kull hostess.
Klamari fil-krema qarsa - riċetti
Ejja nħarsu lejn ftit riċetti biex nagħmlu l-klamar fil-krema qarsa. Għall-ewwel daqqa t'għajn, dawn jidhru kważi identiċi għalik, imma nippruvaw, u ser tkun konvint mill-oriġinalità u t-togħma individwali ta 'kull platti.
Klamari bil-basla fi krema qarsa
Ingredjenti:
- klamari - 6 karkassi;
- basla - 2 biċċiet;
- butir għall-qali;
- krema qarsa - 150 g;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-karkassi tal-klamari huma kemmxejn imdewwba, dipped f'ilma jagħli u ppurifikat taħt ilma ġieri minn films, daħliet u qarquċa, maqtugħin f'ċriek ta 'ħxuna ta' 0.5 ċm. Bl-istess mod shinkem u basal.
Fil-butir, aħna nixxfu l-basal biex nibda d-dħaħen, immedjatament żid ċrieki tal-klamar u fry kollha flimkien għal madwar minuta. Żid il-krema qarsa, melħ, bżar, u stew sakemm ħoxna.
Jekk f'daqqa waħda m'għandek l-ebda malafama bil-krema qarsa, u rriżultaw li kienu likwidi ħafna, allura tista 'tħoll iż-zalza. Ferra ftit zalza ġo tazza u, wara li tħawwad kuċċarina ta 'dqiq fiha, aħna nibagħtuha lura lejn il-pan.
Meta sservi, tista 'tfaqqab il-ħodor imqattgħin. Hemm klamari mimli fi krema qarsa tista 'b'kull platt sekondarju. Huma jaqblu perfettament mal-prodotti kollha.
Klamari bil-faqqiegħ fil-krema qarsa
Taħseb li l-frott tal-baħar ma jgħaqqadx mal-faqqiegħ? Int tkun sorpriż ħafna - huwa ħafna fit-togħma.
Ingredjenti:
- klamari - 6 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- champignons - 500 g;
- karrotti - biċċa 1;
- krema qarsa - 100 g;
- paprika - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- żejt;
- ħodor.
Preparazzjoni
Aħna nqatgħu l-champignons, il-basal u l-karrotti bl-anelli. Fry fiż-żejt sakemm il-faqqiegħ ikun lest. Żid il-klamari, maqtugħ f'ċirku. Fry kollha flimkien għal ftit minuti u żid il-krema qarsa, melħ, bżar. Hekk kif tagħli, neħħi mis-sħana. Iservu bil-ħodor.
Jekk qed taħseb dwar kif tagħmel il-kalamari fil-krema qarsa għal tabella tal-festi, ipprepara l-klamar fil-qsari, jew imbexxa bil-ġobon maħkuk u ħallih fil-forn.
Jekk inti fan ta 'platti mill-klamari, imbagħad tinsiex tipprova xi riċetti Delicious ta' platti minn dan il-frott tal-baħar, bħal, per eżempju, moqli , jew klamari mimli .