Fl-istaġun tal-vaganzi fin-natura, ħafna qegħdin ifittxu insalati ħfief u delikati li jixħtu mingħajr sens ta 'overeating u huma tajbin għal-laħam. Insalata tal-basal, li se tiġi diskussa aktar tard, hija biss waħda minn dawn id-dixxijiet.
Insalata tal-basal biex tixbaħ il-kebab
Ingredjenti:
- ħjara - 2 biċċiet;
- basal - 1 pc;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 60 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
- ħodor tax-xibt.
Preparazzjoni
Qabel ma ssajjar insalata tal-basal, ferra l-anelli tal-basal b'ilma jagħli biex isalvahom minn imrar eċċessiv u riħa spjaċevoli. Għadha mkessaħx il-basla waqqaħ il-ħall u ħalliha tibred. Aqta 'l-ħjar u ħawwad mal-basal imnaddfin. Xi ftit żejt, ħxejjex ta 'anella, u ż-żieda mal-laħam hija lesta!
Insalata tal-basal bil-Franċiż
L-insalata Franċiża fir-reġjun tagħna ġeneralment tissejjaħ appetizer ibbażat fuq taħlita ta 'basal u tuffieħ. Ħadna lilna nfusna biex intejbu ftit ir-riċetta billi żżid id-dixx bi weraq iqarmeċ ta 'kaboċċa żgħira u dressing ħafif bil-mustarda Franċiża.
Ingredjenti:
- kaboċċa żgħira - 300 g;
- karrotti (kbar) - biċċa 1;
- tuffieħ qares - 1 biċċa;
- basla vjola - 70 g;
- jogurt - 200 ml;
- meraq tal-lumi - 15 ml;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 15 ml;
- Dijon mustarda - 5 g.
Preparazzjoni
Il-weraq tal-kaboċċa rqiqa sewwa u ħallat ma 'karrotti maħkuk, tuffieħ u ċrieki tal-basal. Għall-mili, biżżejjed biex taqbad jogurt bil-meraq tal-lumi, ħall tat-tuffieħ tas-sidru u mustarda, u t-taħlita li tirriżulta għal insalata tal-basla ta 'l-istaġun b'tagħmir qabel l-ikla.
Insalata tal-basal bir-riċetta tal-bajd
Varjazzjoni ftit iktar raffinata ta 'insalata tal-basal tinkludi ħut aħmar u kappar. Dan id-dixx jista 'jsir snack indipendenti fi piknik ta' cotta sajf bi tazza nbid.
Ingredjenti:
- salamun ftit immellaħ - 90 g;
- bajd tat-tiġieġ;
- tadam - 60 g;
- bżar ħelu - 50 g;
- basal ħelu - biċċa 1;
- ħjara - 50 g;
- numru żgħir ta 'insalata mħallta;
- numru żgħir ta 'għelejjel;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
- meraq tal-lumi - 15 ml.
Preparazzjoni
Filwaqt li l-bajd tat-tiġieġ huwa maħdum iebes, porzjon tadam irqiq, basal ħelu u bżar (preċedentement imnaddaf mill-kaxxa taż-żerriegħa) flimkien mal-ħjara f'qatet irqaq. Fuq id-dixx, poġġi ftit tat-taħlita ta 'l-insalata lest u tkopri l-kuxxin aħdar bil-ħxejjex preparati. Kessaħ, qaċċa u porzjon bajda mgħollija. Poġġi l-bajda fuq l-insalata bi flieli ta 'salamun u kappar. Ferra d-dixx b'taħlita sempliċi ta 'żejt taż-żebbuġa, imsawwat bil-meraq tal-lumi.