Iż-żerriegħa popolari Tzatziki Griega hekk kif ma nagħmlux sejħa - u "dzadziki", "tsatsiki" u "tzattsiki" - mhix il-punt. Imma jekk mill-inqas darba ppruvajt dan il -zalzett jaħraq -talk, ċertament sar wieħed mill-favoriti tiegħek. Jista 'jkun u biss imnaddaf fuq il-ħobż, inselleti ħafna. U jservu għal laħam, ħut, ħxejjex. U, peress li huwa normali li tberred qabel ma sservi, dan il-zalzett Grieg perfettament joħroġ fis-sħana tas-sajf.
Ir-riċetta adattata taż-zalza Griega "Dzadziki"
Ingredjenti:
- Ħjar - 2 biċċiet;
- krema qarsa (kontenut ta 'xaħam mhux inqas minn 20%) - 200 g;
- cottage cheese - 100 g;
- tewm - 4 snien;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 1/2 tbsp. mgħaref;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-jogurt Grieg reali - ħoxna ħafna u xaħam (ġeneralment huwa magħmul minn mogħża jew ħalib tan-nagħġa) fil-ħwienet tagħna, sfortunatament, mhux għall-bejgħ. Jibqa 'biss biex isibu lilu sostitut adegwat. Jista 'jkun taħlita ta' krema qarsa grassa u ġobon cottage. Il-krema qarsa tista 'tiġi sostitwita wkoll bil-jogurt ordinarju mingħajr zokkor, li jitqiegħed fuq garża mitwija diversi drabi u tistrieħ għal diversi sigħat biex iħalli l-fluwidu żejjed. Jekk ma tridx tagħmel dan, sempliċement tixtri baqta lesti "Aktiviyu". Kif tistgħu taraw, hemm ħafna għażliet.
Aħna nħalltu ġobon cottage u krema qarsa f'massa omoġenja u żid it-tewm, żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi għadda mill-istampa. Il-ħjar huwa mnaddaf minn ġlud mhux maħduma, jingħorok fuq grater u kemmxejn mgħaffġa permezz ta 'garża. Mill-mod, meraq iżolat mhux mitfugħ, iżda jintuża għal skopijiet kożmetiċi. Jista 'jiġi ffriżat u jingħorok b'dawn il-wiċċ tal-kubi - tone perfettament il-ġilda!
Qabbdu ħjar bil-massa prinċipali, melħ għat-togħma. Qiegħed il-zalza lest fi skutella insalata. Jista 'jiġi dekorat bi sprig of oregano jew weraq taz-zekka, żebbuġ u żebbuġ.
Riċetta taż-zalza Griega "Tzattsiki" mill-jogurt bil-ħjar
Ingredjenti:
- ħjara - biċċa 1;
- Jogurt Grieg - 400 g;
- tewm - 2 snien;
- għeneb tal-ħall - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- xibt - 1 mazz;
- melħ, trab tal-bżar abjad - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ħjar ċar mill-ġilda, neħħi ż-żrieragħ u togħrok fuq grater żgħir. Solim u ħalli għal 10 minuti, wara li tbattal il-likwidu żejjed u ħallat mal-jogurt. Żid l-istess mitluf mill-istampa tewm, żejt taż-żebbuġa, ħall, ħodor imqattgħin u bżar. Aħna nħalltu kollox tajjeb u poġġih fil-kesħa. Wara sagħtejn, zalza Griega reali tista 'tiġi notifikata fit-tabella.
Għoġobna r-riċetti tagħna, allura aħna nirrakkomandaw li nippruvaw barra minn hekk zalza waħda Griega oħra "Skordalia" .