Il-ġwienaħ tat-tiġieġ ma jistgħux jiġu mħassra, madankollu, xi wħud għadhom imexxu. Huwa għall-koki tal-muntanji li r-riċetta li jmiss tagħna għall-ġwienaħ tat-tiġieġ fil-batter hija maħsuba. L-ewwel, il-batter jipproteġi l-laħam mit-tnixxif waqt il-qali, u t-tieni, jagħti d-dixx texture pjaċevoli. Ġwienaħ tat-tiġieġ ma 'zalza favorita - snack ideali għall-birra għal kumpanija kbira.
Riċetta tal-ġwienaħ tat-tiġieġ fil-batter
Ingredjenti:
- basal - 1 pc;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali - 1 kuċċarina;
- romarin - 4-5 fergħat;
- ilma - 4 ½ oġġetti;
- lumi;
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 16 biċċa;
- dqiq - 3 oġġetti;
- melħ - 3 tbsp. mgħaref;
- paprika - 2 tbsp. mgħaref;
- bżar Cayenne - 2 Tsp.
- trab għall-ħami - 2 tbsp. mgħaref;
- xorrox tal-butir - 2 oġġetti;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Fil-saucepan, saħħan iż-żejt u fry fuqha basla mqatta 'u tewm għal madwar 3-4 minuti. Ħxejjex tal-melħ, żid klin u sajjar kollha flimkien għal 30 sekonda oħra. Ferragħ l-ilma tal-pjattaforma, żid il-meraq tal-lumi u ġġib kollox biex jagħli. Neħħi s-sauté pan min-nirien, il-kontenuti tiegħu jitkessħu, u mbagħad aħna naħsdu fil-blender.
Il-purejiet tal-basal li jirriżultaw jitħalltu mal-ġwienaħ u ħallihom immarinat għal 8-24 siegħa. Tiġieġ immarinat maħsul b'ilma kiesaħ, imnixxef.
Fi skutella tgħaqqad dqiq, paprika, melħ, bżar Cayenne, trab għall-ħami. Ħallat kollox ma 'whisk u ferra l-xorrox tal-butir. Taħbit tal- għaġina ħoxna sakemm tkun bla xkiel u poġġi l-ġwienaħ fuqha. Oħroġ il-ġwienaħ fil-moqlija moqlija, imsaħħna sa 180 grad ta 'żejt sa ruddy.
Ġwienaħ fil-birra tal-batter
Ingredjenti:
Għall-immarinar tal-jogurt:
- jogurt - 3 oġġetti;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- bżar Cayenne - 3 Tsp.
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 10 pcs.
Għall-birra tal-batter:
- dqiq - 1 ½ kuċċarina;
- Tewm imnixxef - 3 Tsp.
- bżar Cayenne - 1/2 tbsp. mgħaref;
- birra - 350 ml;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
Qabel ma ssajjar il-ġwienaħ bil-pil, aħna nagħmlu immarinar: fi skutella, ħallat jogurt, melħ, bżar iswed u cayenne. Fil -
Fi skutella separata, ħallat id-dqiq, it-tewm imnixxef u ftit bżar iswed u cayenne. Ferragħ fil-birra u ħallat bir-reqqa l-kjarella għall -ġwienaħ tat-tiġieġ , sabiex ma jibqa 'l-ebda ċapep.
Fil-qali, saħħan iż-żejt veġetali. Nieħdu t-tiġieġ mill-immarinat u ħassarha b'xugamani tal-karti mill-jogurt żejjed. Nidgħu l-ġwienaħ fil-dumpling birra u ħalli l-fluss żejjed joħroġ. Fry il-ġwienaħ għal kulur tad-deheb u jservu biż-zalza.