Ħut fil-melħ

Imnaddaf fil-ħut tal-forn - huwa fit-togħma, u għadu utli ħafna. Hemm bosta għażliet għat-tisjir tal-frott tal- baħar fil-forn u minn dan l-artikolu nsib ir-riċetti tal-ħut moħmi fil-melħ.

Ħut moħmi fil-melħ

Ingredjenti:

• karkassa tal-bass tal-baħar - 1 pc;
• fergħat ta 'klin tar-rum frisk u sagħtar - biċċa 1;
• melħ tal-ġebla - 1 kg;
• ilma f'temperatura tal-kamra - 100 ml;
• melħ tal-baħar - 500 g;
• abjad tal-bajd - 4 pcs .;
• weraq tal-weraq - 1 pc.;
• lumi - 1 biċċa;
• żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina.

Preparazzjoni

1. Il-forn huwa msaħħan sa 220 grad.
2. Ikklassja l-ħut sewwa u maħsula.
3. F'tank fond, aħna ngħaqqdu l-melħ mal-proteini u gradwalment ferragħ f'ilma sħun. Għandu jkun massa li tixbaħ borra maħlula.
4. Fuq il-folja tal-ħami tferra nofs il-melħ fil-forma ta 'ħut.
5. Aħna carouse l-perċa ma 'żejt taż-żebbuġa u poġġiha fuq folja ta' melħ.
6. Qiegħed il-flieli tal-lumi, il-weraq tar-rand u z-zkuk tas-sagħtar bir-rosmarin fl-addome. Inqarrbu mal-bqija tal-melħ.
7. Fuq in-nofs tal-grill aħna niekol għal madwar 25 minuta. Imbagħad aħna neħħiha, ħalliha toqgħod għal madwar 5 minuti, u naqtgħu l-qoxra tal-melħ ma 'furketta.

Ħut moħmi fil-melħ fil-forn

Ingredjenti:

• karkassi tal-ħut (troti, perċa tal-pike, dorada) - 1 pc;
• mazz ta 'xibt - 1 biċċa;
• proteini tal-bajd nejjin - 2 biċċa;
• raġġ - raġġ 1;
• lumi - 1 biċċa;
• melħ tal-ġebla - 1 kg.

Preparazzjoni

1. Aħna ħut nadif mill-ġewwieni u l-iskali. Fl-addome, aħna ħodor tal-pjanti.
2. Ħallat il-melħ bl-abjad bit-tarjola u l-qxur tal-lumi mqatta '. Bħala riżultat, se toħroġ massa bħal pejst.
3. Aħna tkopri t-trej tal-ħami b'folja tal-fojl, iddistribwixxi nofs it-taħlita tal-melħ, ippreżenta l-ħut u għatti mal-bqija tal-melħ.
4. Ħut tal-ħut taħt il-melħ għal madwar 40 minuta f'temperatura ta '200 grad.
5. Wara l-ħin speċifikat, il-pan mill-forn huwa estratt.
6. Tapping fuq il-qoxra b'manker tas-sikkina, waqfu u neħħi l-ħut fragranti.

Ħut fil-melħ - riċetta

Ingredjenti:

• melħ - 2 kg;
• karkassa ta 'dorada - 1 pc.

Preparazzjoni

1. Il-forn huwa msaħħan sa temperatura ta '180 grad.
2. Aħna nadif Dorado u neħħi l-ġewwa kollha minnha.
3. Ferra l-melħ f'panza, ferra 'madwar 250 ml ta' ilma.
4. Poġġi l-melħ fuq biċċa tal-ħami b'ħxuna ta 'madwar 2 ċm. Poġġi d-doura, imnaddfa mill-ġewwieni, minn fuq, u nkopruha b'melħ imxarrab min-naħat kollha, ippressa l-melħ bl-idejn tagħna.
5. Qiegħed il-folja tal-ħami bil-ħut ippreparat fil-melħ għal nofs siegħa f'forn imsaħħan minn qabel.
6. Imbagħad waqqa 'l-qoxra tal-melħ, neħħi l-ħut u servih fit-tabella, dekorazzjoni bil-brassika u l-lumi.

Igawdu l-aptit tiegħek!