Waħda mill-kombinazzjonijiet klassiċi hija l-patata bil-perżut. Platt Delicious u sodisfaċenti jista 'jitħejja b'diversi modi u aħna niddeskrivu wħud minnhom hawn taħt.
Patata mimli bil-perżut u l-ġobon
Ingredjenti:
- patata (kbira) - 3 biċċa;
- butir - 1 ½ tbsp. mgħaref;
- ħalib - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- perżut - 100 g;
- Ġobon iebes maħkuk - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Nibdew bit-tisħin tal-forn sa 200 grad. Aħsel il-patata ma 'ġol-vini f'diversi postijiet u poġġihom fuq baking baking. Imsaħ it-tuberi siegħa, imbagħad ħallihom jibred għal 10-15-il minuta.
Aqta 'l-patata f'2 nofsijiet u estratta madwar 70% tal-polpa minn kull wieħed, billi tuża kuċċarina. Aħna iddewwbu l-butir u llubbar il-bqija tal-patata "dgħajjes". Ahna bake "dgħajjes" taħt il-gradilja għal 8-10 minuti, sabiex iġorru qoxra.
Il-polpa tal-patata hija mgħaffġa fi purejiet biż-żieda ta 'ħalib. Aħna nferrux il-patata mgħaffġa lura lejn il- "dgħajjes", billi timlahom madwar nofshom. Minbarra l-patata mqaxxra npoġġux il-perżut imqatta 'l-laħam imqatta' u sprinkle kollox bil-ġobon maħkuk. Jibqa 'biss biex terġa' lura l-patata bil-perżut u l-ġobon lura taħt il-grill għal 10 minuti oħra. Dak hu, il -patata mimli hija lesta!
Patata moħmija bil-perżut fil-forn
Ingredjenti:
- perżut mgħolli - 200 g;
- Noċemuskata tal-art - 2 niskata;
- Għaġha tal-bott - 3 biċċiet;
- patata - 750 g;
- basal aħdar - 1 mazz;
- ħalib - 400 ml;
- krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 15 g;
- butir - 25 g;
- ġobon iebes - 150 g;
- spinaċi friski - 500 g.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan sa 190 grad. L-ispinaċi npoġġux f'ilma jagħli għal ftit sekondi, wara li aħna immedjatament timla l-ħodor b'ilma tħaddan.
Tħakkik ta 'ġobon iebes. Iddawwar nofs il-butir kollu u ħallat bi dqiq. Imla ż-żejt u d-dqiq bil-ħalib, ħawwad sewwa, sabiex ma jkunx hemm ċapep. Ahjar il-zalza sa hxuna, imbaghad iżżidha mal-krema qarsa, imqattda ahdar
Il-patata titnaddaf u titqatta 'flieli irqaq flimkien mal-basal. Aħna llubbar id-dixx tal-ħami biż-żejt. Ifrex biċċiet ta 'patata (2/3 tat-total) fuq il-qiegħ tal-moffa, u minn fuq tqassam shallots, zalza zalza. Imsaħ dixx 1 ¼ siegħa u jservu, imbexxex bil-fdalijiet ta 'basal aħdar.
Bl-istess mod, tista 'tagħmel il-patata ma' perżut f'multivark. Wara li tpoġġi s-saffi kollha ta 'l-ingredjenti, aqleb il-modalità "Baking" għal siegħa u nofs. Id-dixx lest huwa wkoll imżejjen bil-ħxejjex imqatta '.