Madwar 20% tal-popolazzjoni ssofri minn allerġija tal-ikel, li fiha hemm sensittività akbar tal-ġisem għal ċerti prodotti jew il-komponenti tagħhom. F'dan il-każ, aktar spiss din il-patoloġija hija osservata f'nies li għandhom mard tas-sistema gastro-intestinali u tal-eskrezzjoni tal-bili, kif ukoll dawk li l-qraba immedjati tagħhom għandhom xi mard allerġiku.
Biex tikkawża reazzjoni akbar tas-sistema immunitarja tal-ġisem bi ħsara għat-tessuti proprji, li hi reazzjoni allerġika, jista 'jkun hemm ikel assolutament differenti. U jiżviluppa irrispettivament mill-ammont ta 'allerġen użat, b'kuntrast mal-intolleranza għall-ikel. Iżolati numru ta 'ikel li jippronunzja proprjetajiet allerġiċi, li jinkludu xi ħxejjex. Ikkunsidra jekk it-tadam jistax jikkawża allerġija.
Jekk hemmx allerġija fuq it-tadam?
It-tadam fih minerali ta 'valur, vitamini, aċidi organiċi, fibra, sustanzi pectic, eċċ. Minkejja l-benefiċċji kkawżati minn tali kompożizzjoni, dawn il-ħxejjex jistgħu jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi. Kif wrew l-istudji, l-allerġija tista 'tiġi assoċjata ma' waħda mill-proteini li jinsabu fit-tadam, (ħafna drabi bi profilin), kif ukoll il-pigment lycopene, li jikkawża l-kulur aħmar tal-ħaxix.
B'rabta ma 'dak li ntqal hawn fuq, jinqalgħu l-mistoqsijiet li ġejjin: jista' jkun hemm allerġija għal tadam isfar jew aħdar, kif ukoll tadam li ġie suġġett għal trattament bis-sħana? Huwa maħsub li t-tadam ipproċessat (stewed, meraq tat-tadam, zalza) fih inqas allerġeni, kif ukoll tadam ta 'varjetajiet mhux ħomor. Iżda huwa wkoll neċessarju li tkun taf li reazzjoni allerġika tista 'ma sseħħx fuq il-komponenti tat-tadam, iżda fuq diversi addittivi kimiċi li l-produtturi jew il-bejjiegħa jintroduċu ħxejjex u dixxijiet minnhom (żebgħa, preservattivi, addittivi tal-ikel).
Kif taħbat l-allerġija għat-tadam?
Is-sintomi ta 'allerġija għat-tadam jistgħu jidhru bħala ftit minuti wara li jieklu dawn il-ħxejjex, u wara ftit sigħat u anke kuljum. Il-bidu, is-severità u t-tul tal-manifestazzjonijiet allerġiċi huma wkoll differenti. Kif tafu, it-tweġiba tal-ġisem twassal għar-rilaxx ta 'istamina, li twassal għad-dehra ta' diversi sintomi kliniċi.
Is-sintomi ta 'allerġija għat-tadam huma maqsuma f'diversi gruppi:
1. Manifestazzjonijiet gastrointestinali:
- uġigħ fl-addome;
- ippurgar likwidu likwidu;
- dardir;
- rimettar.
2. Sintomi tal-ġilda:
- nefħa tal-ġilda u membrani mukużi;
- urtikarja ;
- ekżema;
- ħakk, ħruq tal-ġilda;
- nixfa, tqaxxir tal-ġilda.
Eruptions spiss jidhru fuq il-wiċċ, jingħalaq ta 'l-idejn jew saqajn, fuq l-addome, xi kultant jistgħu jseħħu fuq il-ġenitali.
3. Manifestazzjonijiet mis-sistema respiratorja:
- nefħa, imnieħer misdud;
- Corzaza;
- għatis;
- Persekuzzjoni fil-gerżuma;
- sogħla.
4. Sinjali mis-sistemi nervużi u kardjovaskulari:
- uġigħ ta 'ras;
- tnaqqis tal-pressjoni tad-demm;
- dgħjufija ġenerali.
Liema mill-manifestazzjonijiet elenkati tidher, tiddependi fuq il-karatteristiċi individwali tal-ġisem tal-bniedem u l-funzjonament tas-sistema immuni. F'każijiet severi, l-edima ta 'Quincke tista' sseħħ, fejn hemm immarkar nefħa tal-ġilda, tessut mukuż u ta 'taħt il-ġilda, aktar spiss lokalizzat fuq il-wiċċ. Il-periklu ta 'din il-kundizzjoni jinsab fil-possibbiltà li tinfirex l-edima fuq il-larinġi, li se ssir ostaklu għat-teħid ta' ossiġenu fil-ġisem. Kundizzjoni saħansitra iktar severa, iżda rari biżżejjed bħala riżultat ta 'tiekol tadam, hija xokk anafilattiku , li malajr jista' jwassal għall-mewt.