Bajd tal-Quail - riċetti

Il-bajd tal-qargħa huwa prodott ta 'dieta ta' valur li fih ħafna sustanzi utli għall-ġisem. Jistgħu jittieklu nejjin, moqlija, mgħollija, issajjar omelette, varjetà ta 'insalati, eċċ. Ejja nħarsu lejn xi riċetti ppruvati u sempliċi biex nagħmlu bajd tas-summien.

Omelette minn bajd tas-summien

Ingredjenti:

• Sajf tal-bajd - 8-10 biċċiet;
• ħalib - 30 ml;
• butir - 15 g;
• perżut - 100 g;
• ġobon - 55 g;
• ħwawar.

Preparazzjoni

1. Il-bajd jinqasam f'kontenitur fil-fond u jitħabbat ma 'mixer.
2. Gradwalment ferra 'fil-ħalib u armi l-perżut, imqatta' kubi żgħar.
3. Staġun bil-ħwawar u ħawwad.
4. Il-massa li tirriżulta titferra bil-mod fuq qali msaħħan, imnaddaf biż-żejt, mgħotti b'għatu.
5. Ftit minuti qabel l-ikla, ferra l-platt bil-ġobon maħkuk.

Riċetta għall-bajd tas-summien imnaddfin

Ingredjenti:

• Tas-summien tal-bajd - 15 biċċa;
• inbid tal-ħall - 25 ml;
• melħ - 10 g;
• zokkor - 5 g;
• tewm - 5 dentikoli;
• bżar morr;
• weraq tar-rand;
• ilma 255 ml;
• ħodor friski - għat-togħma.

Preparazzjoni

1. Il-bajd ta 'summien frisk jagħli għal 5 minuti, u mbagħad saħħan f'ilma kiesaħ.
2. Wara t-tkessiħ, neħħi l-qoxra mingħandhom u poġġihom f'kontenitur żgħir. Ahna niddevertu bil-ħwawar imfarrka u bit-tewm mqatta '.
3. F'panza bl-ilma nfurna weraq tal-weraq, piżelli, melħ u zokkor.
4. Ahna naghmlu l-immarinar, u allura ninsistu 5 minuti.
5. Imbagħad neħħi d-dixxijiet mill-istufi, żid il-ħall ta 'l-inbid u kessaħha.
6. Il-bajd tal-Quail jimtela b'marka sħuna, mgħottija b'għatu u mibgħuta lill-friġġ għal jumejn.
7. Wara dan, ixxotta b'attenzjoni s-salmura u jservi d-dixx mat-tabella, dekorazzjoni bil-ħodor imqattgħin.

Riċetta għall-insalata bil-bajd tas-summien

Ingredjenti:

• Sajf tal-bajd - 3 biċċiet;
• tadam misjur - 1 biċċa;
• żejt taż-żebbuġa;
• weraq tal-ħass;
• ġobon - 50 g;
• lumi.

Preparazzjoni

1. Bajd jagħli, nadif u maqtugħ nofs.
2. It-tadam jinqasam f'biċċiet kbar, u qatgħu l-ġobon bi pjanċi rqaq.
3. Ifrex l-ingredjenti fuq platt miksija bi weraq tal-ħass, imxarrab biż-żejt taż-żebbuġa u mxerrda b'meraq tal-lumi.
4. Insalata lesta bil-bajd tat-tadam u t-tadam tidher eleganti, u l-gourmets ċertament se jidħlu delight biss minn waħda mill-apparenza tagħha.

Mayonnaise minn bajd tas-summien

Ingredjenti:

• summien tal-bajd - 5-6 biċċiet;
• zokkor - 5 g;
• mustarda - 1 kuċċarina;
• melħ - 5 g;
• meraq tal-lumi - 25 ml;
• żejt veġetali - 145 ml.

Preparazzjoni

1. Għall-preparazzjoni tal-mayonnaise, il-bajd tas-summien jinqasam fil-kontenitur tal-blender, żid melħ, mustarda, zokkor u whisk għal 30 sekonda.
2. Imbagħad poġġi bil-mod żejt, meraq tal-lumi u għal darb'oħra tixbaħ il-massa għal konsistenza omoġenja.