Il-faqqiegħ moqli bil-basal jista 'jikkumplimenta platti tal-laħam, varjetà ta' platti sekondarji, insalati sħan jew sempliċement porzjon ta 'ħobż frisk fragranti, sabiex tibda r-riċetti kollha li ġejjin bil-ħwawar kulinari tiegħek stess.
Riċetta għall-faqqiegħ moqli bil-basal karamelizzat
Jekk ma jkunx għażżien, il-faqqiegħ moqli bil-basal jista 'jinġieb f'livell ġdid, jiddedika ftit ħin biex karamelizza l-basla u jkun ġeneruż bi kwart ta' ħġieġ ta 'nbid abjad. Poġġi porzjon ta 'dan il-frieħ tal-faqqiegħ fuq il-steak, ħallat ma' għaġin frisk jew flieli ta 'patata mgħollija, u l-pranzu tiegħek ma jagħtux mod għal restorant.
Ingredjenti:
- champignons - 290 g;
- basla - 180 g;
- Zalza tas-sojja - 10 ml;
- Inbid abjad xott - 60 ml;
- snien tat-tewm.
Preparazzjoni
Peress li l-faqqiegħ jista 'jassorbi l-umdità bħal sponża, aħsilhom bl-ilma ġieri ma jkunx worth it, imsaħ biss b'sink napkin. Ibbażat fuq id-daqs, il-faqqiegħ jista 'jinqata' jew jitħalla kollu.
Ferra ftit żejt fil-pejst u ssalva l-anelli tal-basla fuqha. L-aħħar għandu jkun imsajjar fuq sħana baxxa sakemm jiksbu dell tal-karamella u ma jsirx artab, li jwaħħal. Fl-aħħar 30 sekonda, żid it-tewm imfarrak imrammel, u malli tisma l-fwieħa tagħha - poġġi l-faqqiegħ. Meta l-umdità kollha mill-faqqiegħ jevapora, ferra 'fit-taħlita ta' nbid b'żejt tas-soja, evapora l-likwidu b'2/3. Porzjon ta 'ħodor friski, u int tista' sservi!
Faqqiegħ moqli bil-kaboċċa u krema qarsa
Jekk int xortik tajba biżżejjed biex taħsad faqqiegħ tal-foresta, allura ma titlifx iċ-ċans li tipprova din ir-riċetta għalihom. Hawn fuq il-bażi tal-bażi nużaw chanterelles, iżda jistgħu faċilment jiġu sostitwiti minn kwalunkwe faqqiegħ tal-foresta, u fl-aħħar lok, minn faqqiegħ tal-gajdri jew champignons.
Ingredjenti:
- chanterelle - 350 g;
- butir - 35 g;
- basla vjola - 60 g;
- krema - 150 ml;
- meraq tal-lumi - 15 ml.
Preparazzjoni
Wara li tnaddaf il-chanterelles, dewweb il-butir fi saucepan u poġġi l-faqqiegħ bil-basal. Wara 8 minuti, meta l-anelli tal-basal irattab, u l-faqqiegħ jibda kannella, ferra l-platt bil-krema u ħalliehom sakemm jagħli. Fl-aħħar, ferra l-platt bil-meraq tal-lumi.
Faqqiegħ moqli bil-basal aħdar u karrotti
Ingredjenti:
- faqqiegħ - 140 g;
- karrotti - 60 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- krema - 30 ml;
- ħall ta 'l-inbid - 10 ml;
- fergħa ta 'l-estragon;
- rix ta 'basal aħdar - 1 mazz.
Preparazzjoni
Wara li ssaħħan ftit żejt veġetali f'panza, sprinker fuq il-karrotti maqtugħin fit-tibniet sa nofs lesti. Għall-karrotti mqiegħda faqqiegħ u sprig ta 'tarragon. Meta l-faqqiegħ jagħti l-umdità kollha u l-qali jinxef, deglaziruyte tagħha bil-ħall u l-krema, u fl-aħħar tat-tisjir poġġi numru żgħir ta 'basal aħdar imqatta'.
Jekk mixtieq, il-faqqiegħ moqli bil-basal jista 'jitħejja f'multiVark, għal dan, il-proċeduri kollha ta' hawn fuq għandhom isiru bl-użu tal- "Baking" mode.
Faqqiegħ champignons moqlija bil-basla u ċ-ċanga
Jekk tkellimna dwar il-platti preċedenti fil-kuntest ta 'snacks jew supplimenti għall-platti prinċipali, ir-riċetta li ġejja nnifisha ssir sħana sħiħa, li tista' tkun imsajjar bil-għaġla u akkumpanjata bi platt sekondarju favorit.
Ingredjenti:
- steak steak - 250 g;
- basla - 90 g;
- champignons - 160 g;
- melħ tal-baħar, bżar mill-ġdid frisk - sa t-togħma.
Preparazzjoni
L-ikklerjar tal-faqqiegħ u l-basal, aqta 'l-ewwel pjanċi, u t-tieni nofs anelli. Fuq iż-żejt imsaħħan minn qabel, aqla l-nofs ċrieki tal-basal sakemm isiru ċari, u mbagħad żid il-faqqiegħ u stenna sakemm l-umdità kollha tevapora. Aqta ċanga fi strixxi u staġun b'mod abbundanti. Poġġi l-laħam fil-qali u ħallieh imur għall-lest.