Il-fwied taċ-ċanga huwa prodott utli ħafna. Fiha ħafna vitamini (gruppi B, A, D, E, K) u elementi ta 'traċċa, bħal potassju, kalċju, ram, fluworin, ħadid. Barra minn hekk, il-fwied taċ-ċanga fih ammont pjuttost kbir ta 'proteina. Fl-istess ħin, il-fwied m'huwiex prodott xaħmi fil-livelli kollha, għalhekk huwa kbir għal dawk li jsegwu l-figura. Tiekol tnaqqas ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari, minħabba li l-eparina, li hija parti mill-fwied, tirregola biss it-tagħqid tad-demm. Barra minn hekk, dan il-prodott fi kwantitajiet raġonevoli huwa utli għan-nisa tqal, peress li l-aċidu foliku, li fih huwa, jikkontribwixxi għall-iżvilupp normali tal-fetu. Hemm ħafna riċetti Delicious għat-tisjir tal-fwied taċ-ċanga. Tiegħu u stew, u fry, u għalli, huwa miżjud ma 'l-insalati. U aħna ngħidulek ir-riċetti biex tagħmel il-ktieli mill-fwied taċ-ċanga.
Ħrief tal-fwied tal-fwied
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 0,5 kg;
- basla - 1 biċċa;
- bajd - biċċa 1;
- krema - 10 g;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- Melħ, bżar iswed bl-art;
- żejt veġetali - 40 g.
Preparazzjoni
Fwied tiegħi, imnaddaf tal-films, imnixxef u maqtugħ f'biċċiet każwali. Il-basal jitnaddfu u jinqatgħu f'diversi partijiet. Imbagħad il-fwied flimkien mal-basal jiġi mgħoddi minn grinder tal-laħam jew mgħaffeġ f'likatur. Fil-massa li tirriżulta, żid 1 bajda, dqiq u krema, melħ u bżar. Aħna nħalltu kollox sewwa. L-għaġina toħroġ bħal pancake. Issa f'qalin ħalli t-tisħin taż-żejt tal-ġirasol, ħallat tablespoon ta 'laħam ikkapuljat fuq qali u fry minn żewġ naħat sakemm tidher qoxra ruddy. Il-fwied innifsu huwa ppreparat pjuttost malajr, għalhekk f'dan l-istadju il-kukers tat-tisjir mill-fwied taċ-ċanga jistgħu jintemmu. Imma jekk trid, xorta jistgħu jispiċċaw. Biex tagħmel dan, ferra ftit ilma jagħli f'panza, itwi l-patties u żżommhom taħt l-għatu magħluq għal madwar 5 minuti. Patties stew huma magħmula aktar artab.
Ġewż mill-fwied fil-forn
Kulħadd jaf li d-dixxijiet imsajrin fil-forn imorru aktar utli minn dawk li ġew imqattgħin fil-qali. Allura aħna nissuġġerixxu li tħejji kordi Delicious mill-fwied fil-forn.
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 700 g;
- ross - 150 g;
- basla - 2 biċċiet;
- butir - 40 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ u bżar iswed mitħun - biex titjieb;
- krema qarsa - 400 g.
Preparazzjoni
Il-fwied jgħaddi minn grinder tal-laħam. Chop basla u fry fil-butir. Ross jeħli sakemm nofs imsajjar, jintefa 'ma' colander, mal-fluwidu żejjed tal-ħġieġ. Issa aħna ngħaqqdu l-ingredjenti kollha, melħ u bżar għat-togħma. Jekk il-massa tkun wisq likwida, tista 'żżid ftit dqiq. Huwa rakkomandabbli li l-mili jitla 'għal madwar 30 minuta fil-friġġ. Imbagħad nieħdu, fuq il-folja tal-ħami oiled tagħna agħti l-imsajjar tagħna u saqqu fil-forn għal madwar 25 minuta. Meta l-qżieqeż diġà "jinqabdu", li huwa ftit propeklis, aħna nagħmluhom bix-zalza tal-krema qarsa. Biex tagħmlu għandek bżonn tħawwad il-krema qarsa bil-melħ u l-bżar, jekk mixtieq, tista 'wkoll żżid ħodor jew tewm mqatta'.
Ir-riċetta għall-kukers tat-tisjir mill-fwied
Fil-laħmijiet ordinarji tal-laħam normalment jiżdiedu l-ħobż Dan ma jsirx mill-ekonomija - il-ħobż jagħti splendor ta 'prodotti lesti. Allura għaliex ma żid ftit ħobż mal-frieħ tal-fwied? Nissuġġerixxu li tipprova tisjir liverballs skond din ir-riċetta.
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 800 g;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- basla - 1 biċċa;
- bajd - biċċa 1;
- ħobż abjad - 150 g;
- żejt veġetali għall-qali;
- melħ u bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Imnaddaf minn qabel u mnaddaf mill-films, il-fwied jinqata 'f'biċċiet u jgħaddi minn grinder tal-laħam. Il-ħobż huwa mxarrab, huwa aħjar li jsir dan fil-ħalib, iżda huwa wkoll possibbli f'ilma ordinarju. Imbagħad aħna nbiddlu flimkien mal-basla fil-grinder tal-laħam. Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti, żid il-bajd, id-dqiq, il-melħ u l-bżar. Aħna għaqqad u fry l-imsajjar fuq iż-żejt veġetali msaħħan miż-żewġ naħat. Bon appetit!