Maionesina homemade fi blender - riċetta

Mayonnaise huwa zalza unika, l-aktar famuża u għeżież. Jiżdied ma 'kważi l-insalati kollha. Naturalment, ħafna mill-ispeċijiet tiegħu jistgħu jinxtraw fil-maħżen. Imma, kif inhu magħruf, hemm ħafna addittivi assolutament mhux neċessarji għall-ġisem. Ahna nghidulek issa kif tipprepara l-mayonnaise lilek innifsek f'likatur.

Ir-riċetta għall-mayonnaise "Provansal" f'likatur

Ingredjenti:

• bajd - 2 biċċiet;
• mustarda - 1 kuċċarina;
• żejt tal-ġirasol raffinat - 320 g;
• zokkor - 1 kuċċarina;
• melħ - 1 kuċċarina;
• meraq tal-lumi - 40 ml.

Preparazzjoni

Biex tikseb majose tajba, huwa mixtieq li l-komponenti kollha jkunu dwar it-temperatura tal-kamra. Allura, fi skutella kbira nidħlu bajd, żid melħ, zokkor u mustarda. Dan kollu huwa bit-tarf bit-taħlita sommerġibbli. Poġġi ġett irqiq ta 'żejt veġetali, waqt li ma tieqafx sakemm il-massa tilħaq il-konsistenza mixtieqa. Fl-aħħar nett, żid il-meraq tal-lumi u għal darb'oħra l-whisk. Il-mayonnaise hija lesta, tista 'tpoġġiha f'kontenitur tal-ħġieġ b'għatu u aħżenha fil-friġġ għal madwar ġimgħa.

Ir-riċetta biex tagħmel il-mayonnaise bil-blender

Ingredjenti:

• żejt veġetali - 200 ml;
• bajd - biċċa 1;
• ħall - 1 kuċċarina;
• melħ - 0,25 Tsp.

Preparazzjoni

Fil-ħġieġ għall-blender, waqqa 'l-bajda, tipprova ma tagħmilx ħsara lill-isfar. Żid il-melħ u ferra 'żejt veġetali. Aħna nbaxxu l-blender sabiex il-bajda tkun koperta, u tibda taqbad mal-veloċità minima. Wara 15-il sekonda jidher emulsjoni bajda fuq il-qiegħ tal-ħġieġ. Wara dan, il-blender jista 'jitla' bil-mod, allura ż-żejt se jiddawwar fl-istess massa bajda. Issa żid il-ħall u kompli bil-qamħ. Jekk il-mayonnaise, fl-opinjoni tiegħek, irriżultat oħxon wisq, tista 'żżid 1-2 kuċċarina ta' ilma mgħolli u għal darb'oħra kollha biex ħawwad.

Riċetta tal-mawsina għall-isfar fil-blender

Ingredjenti:

• żejt tal-ġirasol raffinat - 150 ml;
• żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
• isfar tal-bajd - 2 biċċiet;
• Ħall tat-tuffieħ 6% - 30 ml;
• mustarda - 1 kuċċarina;
• zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
• melħ - 1 kuċċarina.

Preparazzjoni

Fil-vażett jew il-ħġieġ għal taħlita, poġġi l-isfar, żid melħ, zokkor, mustarda u ħall. Dan kollu huwa kemmxejn imħallat u infuż żejt. Is-sikkina tal-blender titbaxxa fit-tank sal-qiegħ innifsu, waqqafna l-veloċità minima u aqwihha, imsaħ għal ftit 2-3 sekondi, itfih. U dawwarha u tintefa 'mill-ġdid. Gradwalment, iċ-ċikli tal-ibblastjar jiżdiedu. Meta l-massa bajda tibda tidher, aħna nibdew ngħollu - niżżel il-blender, aqbad il-butir sakemm il-mayonnaise issir ħoxna u uniformi.

Kwalunkwe mayonnaise homemade tista 'titjieb ftit billi żżid ħxejjex imfarrak jew tewm miegħu.

Dawk li jsegwu l-figura, noffru riċetta għall- mayonnaise homemade mingħajr bajd , se jkun delizzjuż u utli.