Ċatti minn ħut ikkapuljat

Fil-jiem ta 'sawm, għal raġunijiet ta' dieta jew ta 'etika, xi laħam jirrifjuta, imma jħalli lilhom infushom li jieklu ħut.

Minn ħut ikkapuljat jista 'jkun ippreparat, nutrittiv, b'togħma sabiħa ħafna u patties faċilment diġestibbli, aħna ngħidulek kif għandek tagħmel dan.

Xi varjetajiet ta 'ħut jinbiegħu fil-forma ta' qatgħat, li huma ta 'benefiċċju kbir u konvenjenti għall-preparazzjoni tal-laħam ikkapuljat. Inti sempliċiment għandek tħin il-ħut fil-grinder tal-laħam u żid ftit ingredjenti.

Dak li żżid mal-laħam ikkapuljat għall-ħrief tal-ħut?

Huwa magħruf li hemm biżżejjed riċetti għal-laħam ikkapuljat għall-ħjatat, imma li jirriżulta mmerraq biex iqisu l-istruttura u l-kontenut tax-xaħam tal-laħam tal-ħut. Jekk tkun niexef (per eżempju, huwa l-merluzz, il-pollakkju), għandek iżżid il-krema. Fi kwalunkwe każ, huwa meħtieġ li l-bajd jiżdied mal-laħam tal-art. Jagħmel ukoll sens mal-ħut li jdawwar il-bozza fil-grinder tal-laħam, forsi żid ħodor frisk mqatta ', ħafif żid laħam ikkapuljat u staġunha b'ħwawar.

Patata tal-ħut - riċetta għal salamun ikkapuljat

Ingredjenti:

• Salamun mirqum - 600 g;
• Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
• basla - 1 pc;
• ħwawar niexfa (bżar iswed mitħun, imsiemer tal-qronfol, kosbor);
• Ħodor (tursin, ħabaq, kosbor);
• dqiq tal-qamħ imħallat mal-qamħ f'partijiet ugwali;
• melħ;
• żejt.

Preparazzjoni

Aqta 's-salamun permezz ta' grinder tal-laħam flimkien mal-basla u l-ħodor. Żid ħwawar, bajd, melħ żgħir u ħafif tħabbat b'qafla. Aħna issaħħan iż-żejt fil-qali (huwa aħjar li fry fuq krema imdewweb, madankollu, l-għażla hija tiegħek). Aħna niffurmaw il-qċaċet bl-idejn, ħobż f'taħlita ta 'qamħ u dqiq tal-qamħ u fry sa sfumaturi kannella dehbi għal madwar 3 4 minuti fuq kull naħa. Xorta tista 'żżommha daqsxejn fuq in-nirien minimu taħt l-għatu, sabiex il-ħjatat isiru aktar magnífico. Fi kwalunkwe każ, fry mhux aktar minn 10 minuti.

Ġlud tal-ħut lesti sewwa bir-ross jew bil-patata mgħollija, u xi zalza ħafifa, per eżempju, tewm tal-lumi-mustarda. Tista 'wkoll iżżid mal-bajda tas-summien sauce, ftit krema naturali, zalza tas-sojja, frott tal-avokado tal-laħam.

Għalkemm il-kutils tal-ħut huma ppreparati pjuttost malajr, il-ħami tagħhom żgur huwa aħjar milli qali, għalhekk huwa iktar utli.

Ċikkulata mmerraq mill-ikkapuljat tal-ħut fil-forn - riċetta

Ingredjenti:

• merluzz jew kwalunkwe ħut ieħor irħis - 600 g;
• Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
• krema ħoxna grassa - 2-3 tbsp. mgħaref;
• basla - 1 pc;
• ħwawar xott art (per eżempju, taħlita ta 'curry jew hops-suneli);
• Ħodor (tursin, kosbor, ħabaq);
• dqiq tal-qamħ imħallat mal-qamħ f'partijiet ugwali;
• melħ;
• żejt;

Għas-zalza:

• lumi;
• mustarda lesta;
• avokado jew polpa tal-banana;
• tewm;
• bżar aħmar jaħraq.

Preparazzjoni

Aħna ngħammru l-ħut u jgħadduh minn grinder tal-laħam bi pruwa. Jekk huwa ħut bi għadam żgħir, huwa aħjar li tintefa 'l-ikkapuljat permezz tal-grinder tal-laħam u t-tieni darba. Issettja l-mezz taż-żennuna jew żgħir. Aqta 'l-ħodor manwalment b'sikkina. Staġun b'ħwawar tal-laħam ikkapuljat, ftit immellaħ, żid krema u bajd. Tista 'titgħawweġ ftit il-furketta ma' furketta sabiex il-ħjatat ikunu aktar magnífico. Aħna jiffurmaw kajjar, paniruem f'taħlita ta 'dqiq tal-qamħ u tal-qamħ, miżjud b'ħafna żejt forma jew pan u agħti l-qċaċet fuqha. Tista 'tinfirex il-qiegħ b'karta tal-ħami oiled. Imsaħ fil-forn għal 25 minuta. Iservu bi patata mgħollija jew ross u zalza ħafifa. Bħala prinċipju, għal-kutalli mill-ħut bil-laħam abjad tista 'sservi u zalza tat-tadam. Huwa aħjar li ma tixtrix ketchup lest (għaliex għandek bżonn iz-zokkor żejjed u l-lamtu?), Ipprepara ż-zalza ruħek minn pejst tat-tadam ta 'kwalità, tewm u bżar aħmar jaħraq. Din it-taħlita tista 'tkun kemmxejn dilwita b'ilma mgħolli.

Għal kuklar minn ħut ikkapuljat, kif ukoll għal dixxijiet oħra tal-ħut, tista 'sservi inbejjed tad-dwieli ħfief, vodka, tinturi ħomor jew berry qawwija, ġin jew birra ħafifa.