Għal btala jew weekend, trid issajjar mhux biss ikel Delicious, imma wkoll sabiħ, oriġinali. Tista ', per eżempju, issajjar faqqiegħ mimli, moħmi fil-forn.
Kif issajjar? Għal dan aħna se nużaw il-kpiepel tal-faqqiegħ, u aħna nagħmluhom. Għall-mili tal-faqqiegħ differenti, iżda jkun iktar konvenjenti li jixtri champignons imkabbra artifiċjalment. Agħżel mhux l-iżgħar faqqiegħ, dwar l-istess daqs, b'kappell b'forma tajba.
Il-varjanti tal-mili jistgħu jkunu differenti ħafna.
Il-faqqiegħ tal-ġobon mimli-faqqiegħ fil-forn
Ingredjenti:
- champignons - 12-15 pcs.;
- basla - 1 pc. id-daqs medju;
- ġobon iebes - 150-180 g;
- Ġewż mitħun - 1-2 tablespoons;
- żejt veġetali ftit għall-qali;
- Il-krema qarsa hija ħoxna - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħwawar mitħunin (bżar ta 'tipi differenti, imsiemer tal-qronfol, eċċ.);
- Ħodor huma differenti għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jinħasel u jitnixxef. B'attenzjoni: sabiex ma ssirx ħsara lill-kpiepel, neħħi s-saqajn.
Issa qed nippreparaw il-mili. Ir-riġlejn tal-faqqiegħ u l-basal imqaxxar huma mqattgħin żgħar biżżejjed. Togħrokx tal-ġobon fuq grater medju jew kbir. Il-qalba tal-ġewż hija kuraġġuża jew imfarrka b'sikkina (id-daqs preferut ta 'frak huwa bħal qamħ saraċin).
Fi qali f'żejt veġetali, ħafif basla tal-qali. Żid il-faqqiegħ u l-ħwawar u aqbad kollox għal madwar 5-8 minuti, waqt li tħawwad. Neħħi mill-pjanċa, żid kuċċarina ta 'krema qarsa u ġewż mitħun. Tħawwad. Daqsxejn kessaħ (għal madwar 10 minuti mill-inqas) u żid nofs ġobon maħkuk. Ħawwad bir-reqqa.
Aħna imla l-kpiepel tal-faqqiegħ bil-mili u poġġihom fuq folja tal-ħami, miksija b'karta tal-ħami oiled. Imsaħ f'forn f'temperatura ta 'madwar 180 grad C għal 10-12-il minuta. Nieħdu t-trej tal-ħami u neħħi kull bonit bil-ġobon maħkuk mimli. Aħna dekorazzjoni bil-ħodor u nirritornaw il-folja tal-ħami għall-forn tat-tkessiħ għal 5-8 minuti, sabiex il-ġobon jitdew ftit (iżda mhux imdewweb u ħierġa).
Sirna dixx ħafif bħal julien, jista 'jiġi servut separatament jew bi platti minn laħam, ħut u insalati tal-ħxejjex varji. Jekk trid, tista 'tħejji mili ta' ġewż mitħun, bajd, krema qarsa u ġobon, mingħajr ma tuża l-basla u t-taħlita tal-faqqiegħ għall-mili, u għalhekk id-dixx se jkun saħansitra eħfef, iżda mhux inqas tajjeb.
Faqqiegħ mimli bil-laħam u l-ġobon, fil-forn
Ingredjenti:
- champignons - 12-15 pcs.;
- laħam ikkapuljat (minn kwalunkwe tip ta 'laħam) - 200-300 g;
- bżar aħmar ħelu - 1-2 biċċa;
- ġobon iebes - 100-150 g;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- art tal-ħwawar;
- Ħodor friski huma differenti;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Hemm żewġ għażliet għall-preparazzjoni tal-mili.
L-ewwel wieħed huwa aktar fid-dieta. Laħam, maqtugħ f'biċċiet żgħar, issajjar sakemm ikun lest, u mbagħad ngħaddu minn tħin tal-laħam flimkien ma 'basla u bżar ħelu. Żid il-bajd, il-ħwawar u nofs ġobon maħkuk. Il-konsistenza tal-mili tista 'tiġi kkoreġuta b'ammont żgħir ta' dqiq u krema qarsa.
It-tieni. Aħna ngħaddu l-laħam bil-basla u l-bżar ħelu permezz ta 'grinder tal-laħam. Frieff tal-laħam ikkapuljat biż-żieda ta 'ħwawar f'qalq sa kważi lest. Daqsxejn kessaħ, żid ftit krema qarsa (1 tablespoon), bajd u nofs ġobon maħkuk. Jekk trid, u ġewż mitħun mhumiex
Imbagħad ipproċedi bħal fir-riċetta preċedenti (ara hawn fuq). Aħna imla l-tappijiet tal-faqqiegħ u niżżel fil-forn għal madwar 12-il minuta. Sprinkle bil-ġobon u ħalli f'forn ta 'tkessiħ għal 5 minuti oħra biex iġġiegħel il-ġobon jiddewweb. Aħna dekorazzjoni bil-ħdura.
Tista 'wkoll tipprepara mili interessanti minn brunġiel tal-brunġiel moħmija, ġewż mitħun u ġobon, hummus b'taħlit tal-ħut jew minn hominy skur bi kwark crispy u cottage cheese jew cheese.