Fil-preparazzjoni ta 'platti varji, il-patata hija f'armonija perfetta ma' ħaxix ieħor. Il-patata stewed bil-ħxejjex hija varjant eċċellenti ta 'din it-taħlita. Dixxijiet ta 'dan it-tip, definittivament, bħal ħxejjex ta' persważjoni differenti, huma tajbin ukoll għall-ġranet ta 'sawm u ħatt.
Ipprepara l-patata stewed bil-ħxejjex hija faċli, dan isir malajr biżżejjed. L-għażla tal-varjetà tal-patata hija kwistjoni ta 'preferenzi individwali, l-għażla ta' ħxejjex oħra u proporzjonijiet huma varjabbli ħafna. Jiddependi ħafna wkoll fuq sitwazzjonijiet staġjonali. Fi kwalunkwe każ, platti bħal dawn huma għażla tajba għal ikla jew pranzu.
Ir-riċetta għall-patata stewed bil-ħxejjex
Ingredjenti:
- patata - 5-8 biċċiet. id-daqs medju;
- karrotti - 1-2 biċċiet;
- basla - 1-2 biċċa.
- bżar aħmar ħelu - 2 pcs.
- kaboċċi ta 'kwalunkwe tip - madwar 200-300 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Ħodor friski huma differenti;
- Ħwawar niexfa għat-togħma tiegħek;
- żejt veġetali ftit;
- melħ;
- tadam - 2 pcs. jew pejst tat-tadam 1-2 st. mgħaref (mhux obbligatorju).
Preparazzjoni
Fi kaldarun jew pjattaforma b'ħitan ta 'ħxuna, ejja niffranka fuq iż-żejt basal imqatta' fin sakemm il-kulur jinbidel. Żid il-karrotti mgħaffġa, u wara 3 minuti - patata, imqatta 'f'biċċiet. Imsaħ għal 10-12-il minuta, għalaq l-għatu, jekk meħtieġ, tferra 'l-ilma u ħawwad kultant. Sussegwentement, nwaqqfu l-bqija tal-ħxejjex imfarrak - bżar fil-forma ta 'tibniet qosra u kaboċċi mqatta' (jew imneħħija fi kitties). Prisalivaem u żid ħwawar niexfa, tista 'żżid flieli tat-tadam jew 1-2 tbsp. mgħaref tal-pejst tat-tadam. Aħna nżommu kollox flimkien għal 10-15-il minuta. Qabel ma sservi, staġun bi ħxejjex u tewm mqatta 'b'mod fin.
Patata friska bil-ħxejjex f'livell multivariate
Fil-preżent, ħafna nies igawdu jużaw dan il-mezz tal-kċina konvenjenti ħafna.
Ingredjenti:
- patata - 5-8 biċċiet. id-daqs medju;
- basla - 1-2 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- brunġiel - 1-2 biċċiet;
- Zucchini żgħar żgħar - 1 pc.;
- Kaboċċi brussels sprouts - 10-15 pcs.;
- Żerriegħa tal-fażola żgħira - 20 biċċa;
- bżar ħelu - 1-2 biċċa;
- żejt veġetali għall-qali;
- tewm - 2 -3 sinniet;
- Ħodor huma friski friski;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-brunġiel se jinqatgħu fil-kubi u jitqiegħdu fi skutella b'ilma kiesaħ għal 20 minuta, sabiex l-imrar jitlef. Imbagħad, ħalli l-melħ l-ilma, laħlaħ u dawwar il-brunġiel ġo colander.
Zucchini jinqatgħu wkoll kubi, patata - flieli jew kif tixtieq. Qiegħed il-patata fi skutella bl-ilma, sabiex ma tagħmilx spazjuż u skur, allura poġġih lura f'koljatur. Mill-mod, meta jiġi pproċessat b'dan il-mod, il-lamtu żejjed se jmur lil hinn. Bżar ħelu u karrotti maqtugħin fi tibniet qosra. Kull bean pod jinqata 'f'3-4 partijiet, it-truf jitneħħew. Kaboċċa sħiħa ta 'Brussell.
L-ewwel, fry ftit jew issalva f'qafla konvenzjonali f'liċin il-veġetali basal imqatta 'fin, ma jiddispjaċinax minn żejt. Aħna se nimxu l-basla bil-fdalijiet taż-żejt fl-iskutella tal-multivark. Aħna npoġġux hemm imqatta 'patata, karrotti, fażola, brunġiel u zucchini. Nilbsu 30-50 ml ilma. Aħna nagħżlu l-mod ta '"tifi" u waqqaf it-tajmer għal 20 minuta. Wara dan iż-żmien, żid bżar u Brussels sprouts għall-iskutella. Ħawwad u poġġi l-istuffat għal 15-il minuta oħra. Tista 'ssettja l-arloġġ għal 10 minuti, imbagħad żid il-pejst tat-tadam jew il-krema u sajjar għal 5 minuti oħra. Patata ma 'ħxejjex, imsajra f'multi vark, mifrux fuq pjanċi u staġun bi tewm mqatta' u ħodor imqattgħin.
Naturalment, dan l-istess dixx jista 'jkun imsajjar f'panzell konvenzjonali, kukun jew deep pan. Ukoll, għal dawk li ma jridux li jieklu l-veġetarjana u jżommu sawm, tista 'ssajjar il- patata stewed bil-laħam u l-ħxejjex.
Mal-lista tal-ingredjenti ta 'kwalunkwe riċetta ta' hawn fuq (ara hawn fuq), żid mill-inqas 400 gramma ta 'laħam. L-ewwel qali l-basal u l-karrotti, imbagħad żid il-laħam. Majjal, laħam tal-fenek, vitella jew tiġieġ huma stewed għal 40-60 minuta. Tipi oħra ta 'laħam (dundjan, ħaruf u speċjalment ċanga għal ftit itwal). Għal 20-10 minuti qabel ma l-laħam ikun lest, tista 'żżid il-bqija tal-ħxejjex. Madankollu, il-laħam jista 'jiġi msajjar separatament.