Il-flett tal-ħut fil-batter huwa platt universali li jista 'jiġi servut b'mod xieraq għal tabella festiva jew mingħajr ħafna problemi biex issajjar għall-inklużjoni fid-dieta ta' kuljum. Il-qoxra ruddy li tdawwar il-polpa tal-ħut iżżomm il-meraq kollu tagħha ġewwa, tagħti l-ħalq appetizing dehra u togħma addizzjonali.
Kif tagħmel għaġina tal-ħut?
Għal ħut moqliq fil-batter komdu b'karatteristiċi ta 'togħma eċċellenti, huwa importanti li tissodisfa sew ir-riċetta magħżula, meta jitqiesu r-rekwiżiti kollha tat-teknoloġija u s-sigrieti tal-koki b'esperjenza.
- Verżjoni laconika ta 'batter hija taħlita ta' bajd imsawwat bid-dqiq, biex iżżid aktar karatteristiċi oriġinali u raffinati tad-dixx, addittivi likwidi u komponenti li jtejbu t-togħma ta 'l-ikel ħafna drabi huma miżjuda: ħwawar, ħwawar, ħodor, ġobon.
- L-aħjar għaġina għall-ħut għandha tkun ħoxna, viskuża, miżmuma tajjeb fuq il-qtugħ tal-ħut.
- Għall-ideali twaħħil tal-batter mal-ħut, il-flieli jiġu mnixxfa minn qabel u, jekk ikun hemm bżonn, dipped fid-dqiq.
- Wara d-dippjar fil-batter, il-fletti huma immedjatament imqiegħda f'żejt imsaħħan tajjeb jew friża tal-fond.
Clay bil-ħalib għall-ħut - riċetta sempliċi
Ir-riċetta li ġejja tgħinek tiċċara kif issajjar ħut fil-qali tal-qali moħbija malajr għal riċetta raġonevoli u sempliċi. Taħlita klassika ta 'bajd u dqiq hija ta' spiss supplimentata bil-ħalib, li jagħti lill-snack togħma krema ħafifa. Qawwa żejda tad-dixx hija miksuba billi taqbad proteini separatament qabel il-qċaċet.
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 700 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 200 g;
- ħalib - 200 ml;
- butir - 30 g;
- melħ, bżar, żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
- Laħlaħ il-isfar bil-melħ, bżar, dqiq u ħalib sakemm ma tagħmilx.
- Daħħal il-butir imdewweb u mkessaħ, ħallat il-proteini bit-tarjola bit-tarjola.
- Imdawwar f'qatet sempliċi tal-qatgħat tal-għaġin tal-ħut, qiegħed f'żejt sħun u fry sakemm tiffriża fuq iż-żewġ naħat.
Clay fuq birra għal ħut - riċetta
Sħiħ Delicious u crispy jista 'fletti tal-ħut fil-batter tal-birra. U biex tagħmel bażi biex tgħaddas il-prodott bażi, tista 'anki mingħajr il-parteċipazzjoni tal-bajd, li għal ħafna se jkun vantaġġ indisputabbli. L-alkoħol fil-proċess tal-qali jevapora, u r-riħa tal-birra tinbidel f'nota ta 'togħma mhux tas-soltu pikkanti, li hija akkwistata mid-dixx lest.
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 700 g;
- birra ħafifa - 300 ml;
- dqiq tal-qamħ u dqiq tal-qamħ - 100 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- turmeric - pinch;
- melħ, bżar, żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
- Fi skutella, ħallat żewġ tipi ta 'dqiq, trab tal-ħami, melħ, bżar u turmeriku.
- Porzjonijiet ferra birra kiesħa u ħawwad b'attenzjoni l-massa bil-whisk.
- Wara l-għajbien tal-għoqod, dipped fil-flett għall-ħut, ippreparat flieli tal-flett u immedjatament moqli fi xaħmijiet sħan fuq iż-żewġ naħat.
Ħut tal-fuħħar bil-mayonnaise
Ir-riċetta għall-pejst tal-ħut bil-mayonnaise tħallik tikseb riżultat magnífico, ruddy u kemmxejn crunchy. Tista 'tuża kemm ix-zalzett mixtri kif ukoll dak homemade. Skont id-densità ta 'dawn tal-aħħar, jista' jkollok bżonn dqiq ftit jew wisq biex tikseb id-densità mixtieqa u l-viskożità finali tal-batter.
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 700 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 8 tbsp. mgħaref;
- mayonnaise - 4 tbsp. mgħaref;
- trab tal-ħami - 10 g;
- melħ, bżar, żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
- Il-bajd jitħabbat ftit biż-żieda ta 'melħ u bżar iswed.
- Ħawwad il-massa tal-bajd bit-trab tal-ħami tad-dqiq.
- Żid majoneżja, ħawwad.
- Poġġi f'folji flieli tal-flett tal-ħut u immedjatament jinfirxu fiż-żejt sħun, fejn huma inkaljati għal blush fuq iż-żewġ naħat.
Ħut fil-ġobon tal-batter
It-togħma tad-dixx hija ppreparata mill-għaġina tal-ħut imsajjar bil-ġobon. F'dan il-każ, uża gradi solidi tal-prodott, li huwa misħuq fuq grater multa u miżjud mal-bażi tal-batter qabel ma tużah. Jekk mixtieq, flieli mqabbża jistgħu wkoll jiġu mbexxa biċ-ċipep tal-ġobon u fl-aħħar tal-qali.
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 700 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- ġobon iebes - 300 g;
- ħwawar niexfa jew ħxejjex aromatiċi - 2 niskata;
- melħ, bżar, żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
- Ħawwad sew il-bajd biż-żieda ta 'melħ u bżar.
- Ħallat it-taħlita ma 'ħwawar niexfa jew ħwawar friski.
- Żid il-ġobon maħkuk fuq grater multa, ħawwad.
- Żid il-flett ippreparat tal-ħut fil-batter, inxerrdu f'żejt sħun u fry sakemm ikollok blush Delicious fuq iż-żewġ naħat.
Clay fuq ilma minerali għall-ħut
Wieħed mill-isbaħ mod biex tikseb dumpling tal-ħut iqarmeċ huwa biex issajjar fuq il-bażi ta 'ilma minerali frizzanti. Għall-aħjar effett, il-likwidu għandu jittieħed silġ, għalhekk huwa preferibbli li l-flixkun jitqiegħed għal 15-il minuta fil-friża qabel l-użu. Toghma addizzjonali tad-dixx tista 'tinghata mill-immarinar preliminari.
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 700 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- ilma minerali frizzanti - 2/3 tazza;
- dqiq - ħġieġ 1;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
- Qatgħa tal-flett tal-ħut, imħawwar bil-meraq tal-lumi, melħ, bżar, ħalli għal 10-15-il minuta.
- Taħbit biż-żieda ta 'bajd tal-melħ, ferra' dqiq, ħawwad.
- Ixrob l-ilma tas-silġ minerali f'porzjonijiet, it-tessut tat-taħlita jinkiseb ftit eħxen mill-għaġina għall-pancakes u l-bażi eħfef għall-qali tal-pancakes.
- Qiegħed il-fletti tal-ħut imqaxxar fil-batter, fry f'żejt sħun fuq iż-żewġ naħat.
Klymar fuq kefir għall-ħut
Ipprepara ħut bl-arja artab għall-ħut , billi tuża bħala suppliment għall-jogurt ibbażat fuq il-bajd. Is-sustanza li tirriżulta tissawwar bil-mod kull porzjon tal-ħut prommarinat, b'attenzjoni tippreżerva l-meraq kollha ġewwa u b'hekk ittejjeb b'mod sinifikanti l-kwalità tad-dixx mixwi.
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 700 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- kefir - 150 ml;
- dqiq - 60 g;
- anana xotta jew imnixxfa - biex togħma;
- melħ, bżar, żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
- Naqqas il-fletti tal-ħut f'porzjonijiet, melħ, bżar, ħalli għal ftit minuti saxk.
- Daqqa 'ftit il-bajd bil-melħ u bil-bżar.
- Żid kefir, dqiq, anella u aqbad it-taħlita darb'oħra b'taħlita biex tħoll l-għoqiedi kollha.
- Żaqq il-ħut fil-batter, fry minn żewġ naħat.
Lamtu tal-ħut bil-lamtu - riċetta
Fillet tal-ħut fil-qatran, li r-riċetta tiegħu se tiġi ppreżentata wara, hija ppreparata bil-lamtu. Spiss, il-bażi tat-taħlita hija miżjuda addittivi tal-ħwawar fil-forma ta 'ġinġer, bżar, li jittrasforma t-togħma tal-ikel u jagħtih piquancy. Biex tikseb togħma aktar delikata ta 'qoxra ħamra, uża biss isfar tal-bajd, u tħalli proteini għal dixxijiet oħra.
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 700 g;
- Zalza tas-sojja - 5 tbsp. mgħaref;
- basla - 1 biċċa;
- isfar - 2 biċċiet;
- lamtu - 200 g;
- ilma - 200 ml;
- ġinġer - 2 niskata;
- melħ, bżar, żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
- Ħut immarinat fil-soy sauce b'ħafna ġinġer u meraq tal-basal għal 15-il minuta.
- Ħallat is-sliel bil-lamtu u l-ilma, u tikseb konsistenza ħoxna tat-taħlita.
- Qiegħed il-fletti tal-ħut fil-batter tal-lamtu, waqqa 'immedjatament il-flieli fiż-żejt sħun u fry sa l-illeqq miż-żewġ naħat.
Ħut aħmar fil-batter
It-tafal għall-ħut tal-baħar b'laħam aħmar Delicious m'għandux jinterrompi t-togħma tal-offerta tal-prodott bażiku, iżda jenfasizzaha b'mod delikat, filwaqt li jippreserva l-meraq prezzjuż kollu ġewwa. Għal dan, tintuża kompożizzjoni lacunaċi tas-sustanza tal-bajd u d-dqiq, li d-densità tagħha hija rregolata biż-żieda ta 'ħalib jew porzjon ta' ilma.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħut aħmar - 700 g;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 125 g;
- ilma 125 ml;
- melħ, bżar, xibt, żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
- Ħut immellaħ, imqaxxar, bit-togħma bil-meraq tal-lumi, jekk mixtieq, żid ftit xibt.
- Laħlaħ il-isfar bil-melħ.
- Żid id-dqiq u l-ilma.
- Whisk l-abjad sakemm dawn qoxra, ħallat bil-mod fil-batter.
- Poġġi t-taħlita ta 'flieli tal-ħut u kannella f'żejt.
Ħut f'biċċiet tal-patata - riċetta
L-oriġinalità tad-dixx, imsajjar skond ir-riċetta li ġejja, mhux se jħalli lil xi ħadd indifferenti. Fliexken tal-ħut fit-togħma f'dan il-każ huma ppreparati biż-żieda ta 'patata mitħuna, li fil-proċess ta' qali taqleb għal "kisja tal-pil" iqarmeċ, li tiffittja kwalitattivament offerta u flett tal-ħut mmerraq.
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 700 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. mgħaref;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- patata - 3 biċċa;
- lumi - 1 biċċa;
- melħ, bżar, żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
- Qatgħa tal-ħut, melħ, bżar, ferra l-meraq tal-lumi u ħalli għal 15-il minuta.
- Imsaħ il-bajd biż-żieda ta 'melħ, mayonnaise u dqiq.
- Il-patata titqaxxar u misħuq fuq grater multa.
- Qiegħed il-fletti f'taħlita tal-bajd bid-dqiq, imbagħad bil-leħja tal-patata u tferrex ġo żejt li jkemm.
- Wara li l-ħut fil-patata jixxaqqaq fuq naħa waħda, dawwarha fuq l-oħra u fry sakemm imsajjar.
Tafal bil-vodka għall-ħut
Ieħor riċetta għall-ħut fil-qali tal-qali msajra, se tipprovdi l-opportunità li tgawdi t-togħma delikata tad-dixx bi qoxra ruddy crispy. Il-kompożizzjoni tal-batter hija supplimentata bil-vodka, li se taġixxi bħala trab tal-ħami u se tbiddel il-karatteristiċi tal-ikel għall-aħjar. Tista 'tarmi xi fletti tal-ħut b'mod simili.
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 700 g;
- vodka - 3 tbsp. mgħaref;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 230 g;
- xibt - 3 fergħat;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- melħ, bżar, żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
- Flett tal-ħut imħawwar bil-melħ, bżar, meraq tal-lumi.
- Il-ġnub huma mitħunin b'ħafna ftit melħ.
- Żid vodka, dqiq, ananas u proteini bit-tarjola bit-tarjola.
- Fil-batter, flieli tal-ħut dipped u immedjatament jinfirxu biex jaqli f'żejt sħun.
- Wara l-flett kannella fuq iż-żewġ naħat, inxerrduh fuq srievet biex jassorbi xaħam żejjed.
Stew tal-ħut bil-krema qarsa
Ġentili, mmerraq, ma 'l-aħjar piquant jinkiseb ħut moqli fil-batter fil-qali , b'kont meħud tar-rakkomandazzjonijiet t'hawn taħt. Delikat togħma tad-dixx hija miksuba grazzi għall-krema qarsa, li f'dan il-każ effettivament jissupplimenta l-bażi tal-bajd tal-batter. Is-sagħtar imnixxef jista 'jiġi sostitwit minn ħwawar jew ħwawar oħra minn fejn jagħżlu.
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 700 g;
- krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 200-250 g;
- ilma - 150 ml;
- sagħtar - 0,5 tsp;
- melħ, bżar, żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
- Naqqas il-flett tal-melħ, tal-bżar, ħalli għal 15-il minuta.
- Qamħ isfar bil-krema qarsa, ilma u dqiq, u żżid ftit niskata melħ u sagħtar.
- Ix-xogħol b'taħlita sakemm il-qċaċet ikunu squirils, ħallat fil-batter.
- Żid it-taħlita li tirriżulta ta 'biċċiet tal-ħut u fryhom sakemm tiffriża f'żejt sħun.
Ħut fil-batter fil-forn - riċetta
Jekk imqabbla ma 'analogi f'pan, il-ħut fil-batter fil-forn huwa ħafna iktar utli u inqas kaloriku. Flieli tal-ħut huma nieqsa minn karċinoġeni u xaħam żejjed, sabiex ikunu jistgħu jiġu inklużi b'mod sigur f'menu b'saħħtu u b'saħħtu. It-teknika tat-tisjir tad-dixx hija kemxejn differenti mill-qali klassika, u tista 'titgħallem aktar dwar l-isfumaturi tal-eżekuzzjoni tagħha.
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 700 g;
- Ħwawar għall-ħut - għat-togħma;
- bajd - 2 biċċiet;
- qamħ tal-ħobż - 2 tazzi;
- melħ, bżar, żejt.
Preparazzjoni
- Ħut imħawwar għat-togħma, jagħti ftit aromi mxarrba ta 'ħwawar.
- Ferħ il-bajd ħafif, żid il-melħ u l-bżar.
- Imdawwar fil-fletti tat-taħlita tal-bajd, imrammel bil-qoxra tal-ħobż u jinfirex fuq folja tal-ħami oiled.
- Imsaħ id-dixx fi 250 grad għal 10 minuti fil-livell ta 'fuq u ta' isfel tal-apparat.