Il-ħut jista 'jkun imsajjar b'modi differenti. Tista 'sempliċement ittella' d-dqiq u fry, u tista 'tuża l-kjarella. Grazzi għal dak il-ħut se toħroġ ġewwa mmerraq, u b'qoxra iqarmeċ minn barra. Aħna ser jgħidlek kif issajjar ħut fil-birra tal-batter.
Riċetta għall-ħut fil-birra tal-batter
Ingredjenti:
- Filett ta 'lingwa tal-baħar - 1 kg;
- birra - 150 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- Ġobon Parmesan - 50 g;
- pretzels immellħa - 50 g;
- bacon - 3 biċċiet;
- dqiq - 100 g;
- melħ, zebra art, paprika;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Fil-qali tal-qali tal-frott flieli tal-bejken sal-kriżi. Imbagħad aħna nbiddluhom għal srievet tal-karti hekk li l-eċċess ta 'xaħam jiġi assorbit, aħna kessaħ u fin frawli. Fi skutella żgħira, ħallat id-dqiq, il-melħ u l-ħwawar. Imbagħad żid il-birra u l-bajd, għaqqad l-għaġina. Fi skutella separata, inħasad il-parmesan maħkuk, il-bejken imxerred u l-pretzels imqattgħin. Il-flett tal-ilsien tal-baħar jinqata 'f'biċċiet madwar 3 ċm wiesgħa.
Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali, l-ewwel naħlu kull ħut fil-flett tal-ħut, u mbagħad f'taħlita ta 'ġobon, bacon u pretzels. Ħut tal-fry fuq kull naħa sa kannella dehbi. Aħna npoġġux il-biċċiet lesti fuq xugamani tal-karti, u mbagħad iservu ma 'flieli ta' lumi, ross u ħodor.
Pangasius fil-birra tal-batter
Ingredjenti:
- Pangasius (fletti) - 0.5 kg;
- birra - 200 ml;
- dqiq - 0.5 tazza;
- bajd - biċċa 1;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Flett tal-ħut u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Aħna tegħleb il-bajd biż-żieda ta 'ftit niskata melħ. Imbagħad ferra 'fil-dqiq, ħawwad sakemm il-ħofor kollha jitilqu. Ferragħ fil-birra u għaqqad l-għaġina. Għandu jirriżulta pjuttost oħxon, bħal pancake. Aħna nnaqqsu fil-kjarell ippreparat il-biċċiet ippreparati tal-ħut u fry in pan tal-qali fuq iż-żewġ naħat sakemm tifforma qoxra.
Ħut birra tal-birra Irlandiża
Ingredjenti:
- ħut abjad (fletti) - 800 g;
- dqiq - ħġieġ 1;
- birra - 350 ml;
- lamtu - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Aħna nqattgħu l-ħut porzjon, melħ u bżar. Ħallat id-dqiq bil-birra. Kull biċċa tal-ħut aħna nbaxxu l-ewwel fil-batter, u mbagħad aħna nibdlu fil-lamtu. Fry il-ħut f'ammont kbir ta 'żejt veġetali sakemm ikun kannella dehbi.
Riċetta għat-tisjir tal-ħut fil-birra tal-batter
Ingredjenti:
- flett tal-ħut - 1 kg;
- birra ħafifa - 300 ml;
- dqiq tal-qamħ - ħġieġ 1;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ, curry - bil-ponta;
- butir - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna separati l-proteini mill-isfar u neħħihom fil-friġġ. Fi skutella kbira, ħallat dqiq mgħarbla, żid melħ u curry, jekk mixtieq, tista 'wkoll żżid ħxejjex imnixxfin u kwalunkwe ħwawar oħra. Żid isfar, birra imkessħa u butir fit-taħlita li tirriżulta, u ħawwad. Issa ħawwad separatament il-proteini bit-tarjola biż-żieda ta 'lott ta' melħ għar-ragħwa. Ħallat il-proteini mal-bqija ta 'l-ingredjenti.
Aħna muck il-biċċiet ippreparati ta 'ħut fit-taħlita li tirriżulta u fry f'ammont kbir ta' żejt veġetali sakemm qoxra crispy tad-deheb. Jekk wara l-iffriżar il-flett irriżulta li jkun niedja ħafna, għandu jkun mxarrba b'serel jew imxerrda bid-dqiq sabiex il-likwidu żejjed jitlef.
Ħut fil-birra msajra bil-lamtu tal-qamħirrum
Ingredjenti:
- merluzz - 1 kg;
- dqiq tal-qamħ - 1.5 tazzi;
- lamtu tal-qamħ - 0.5 tazza;
- birra - 350 ml;
- trab tal-ħami għall-ħami - 1 kuċċarina;
- melħ - 2 kuċċarini;
- paprika - 0,5 tsp.
- bżar iswed bl-art - 0,5 tsp.
Preparazzjoni
Nibdew bil- preparazzjoni tal-batter . Biex tagħmel dan, ħallat lamtu tal-qamħirrum, dqiq, melħ, bżar iswed u paprika. 3/4 mit-taħlita li tirriżulta hija mwarrba, u għall-bqija nipprovdu birra għad-dar , żid it-trab tal-ħami u ħawwad sewwa. Aqta 'l-fletti tal-merluzz f'porzjonijiet. Aħna roll kull wieħed minnhom f'taħlita niexfa, u mbagħad naħlaħha fil-batter. Fry f'ammont kbir ta 'żejt veġetali sakemm ikun kannella dehbi.