Ġamm magħmul mill-ġulepp tat-tikħil, imsajjar skond kwalunkwe riċetta, huwa riżerva ta 'vitamina għax-xitwa, li hija wkoll delikata għall-vantaġġi kollha tagħha! Ipprepara par ta 'vażetti ta' dainties Delantini Emerald jekk kull Hostess, minħabba li fil-perjodu kiesah mhux biss jista 'jkun innotifikat te, iżda bħala mili użat għall-ħami
Kif issajjar il-ġamm mill-ġirasol?
Ġamm minn gosaseberry, liema riċetti, bħala regola, sempliċi u beshlopotnye, huma ppreparati b'modi differenti. Minn frott wieħed huwa possibbli li jsir sett ta 'pleġġiet differenti jekk jużaw tekniki ta' manifattura ġodda.
- Jekk trid issajjar ġobon fit-togħma minn goseleberry, il-frott tal-moħħ jittaqqab bit-toothpick. Għalhekk ir-ribes jagħtu aktar meraq, u qoxra iebsa hija iktar faċli biex ittaffi.
- Ġummar Emerald popolari ħafna magħmul minn goseleberry aħdar spiss jiġi msajjar biż-żieda ta 'frott tal-kiwi, u l-karatteristika dell hija ppreservata minħabba t-tkessiħ mgħaġġel tal-billetta.
- Dawn il-berries huma sinjuri f'pektina, għalhekk, waqt il-ħażna, il-billet thickens, imma jekk trid tikseb konsistenza ġelliena (confiture jew ġelatina fil-vażett) żid ġelatina, agar, pektin niexef jew zheliks.
- Il-ġamm mhux maħdum mill-gosus huwa kopert b'ħafna zokkor. Il-volum ta 'ħlewwa fil-kompożizzjoni għandu jkun mill-inqas 60%, u aħżen il-billetta fil-friġġ.
Ġamm sempliċi minn gososeberry
L-aktar sempliċi u mingħajr zamorochek tipprepara l-ġamm mill-ġulepp mielaħ. Berries bħal dawn huma aktar probabbli li jċedu l-meraq u l-ġilda hija diġà ratba. Iddiżratta t-trattament darba biss, iżda b'ħafna zokkor, isservi bħala preservattiv, m'għandekx bżonn sterilizza tali preparazzjoni. Diffikultà waħda hija t-tindif tal-berries mid-dnub, uża imqass biex tneħħihom.
Ingredjenti:
- Gosakir - 3 kg;
- zokkor - 3 kg.
Preparazzjoni
- L-għasafar tal-mogħdija aħsel, aqta 'd-dnub.
- Saff b'zokkor. Ħalli għal 5-8 sigħat.
- Poġġi fuq sħana medja, għalli billi tneħħi r-ragħwa.
- Wara li jagħli, naqqas in-nar, issajjar għal 30 minuta waqt li tħawwad.
- Ifrex fuq vażetti sterilizzati, roll up, dawwar u poġġi taħt kutra għat-tkessiħ bil-mod.
Ġobon "Tsarskoye" minn ġobon - riċetta
Dan il- ġamm tal-ġirasol bil-ġewż huwa msejħa "royal". Il-proċess tal-manifattura huwa ferm problematiku, iżda r-riżultat jiswa l-isforz u l-ħin. Mimli bil-ġewż, il-berries joħolqu togħma verament irjali u bħad-snien ħelu. Għal ċertu ammont ta 'ingredjenti ser ikollok bżonn biss 2 vażetti ta' 0.5 l.
Ingredjenti:
- Gosus ħadra - 400 g;
- ġewż imqaxxar - 250-300 g;
- ilma - 500 ml;
- zokkor - 800 g.
Preparazzjoni
- L-għasafar tal-muntanja aħsel, aqta 'd-denb, neħħi b'attenzjoni l-ġewwieni, mingħajr ma jagħmel ħsara lill-qoxra.
- F'kull berry, poġġi biċċa ta 'lewż.
- Ħallat iz-zokkor bl-ilma, agħmel braga, issajjar sakemm iż-żieda tal-ħlewwa tinħall kompletament.
- Imla l-frott mal-ġulepp, ħalli għal 8 sigħat.
- Poġġi l- ġamm mill-ġewż u l-ġirasol sa sħana medja.
- Saħħan il-ġamm għal 15-il minuta, ferra 'fuq il-banek ippreparati, is-sufra.
Riċetta għall-ġamm mill-gosja "Pyatiminutka"
Il-preparazzjoni tal-ġamm mill-Gooseberries "Pyatiminutka" mhijiex mgħaġġla, iżda hija ġustament meqjusa bħala l-iktar utli. It-togħlija ma tgħallix għal aktar minn 5 minuti, iżda tliet darbiet u kull darba li jkun imkessaħ kompletament. Jista 'jieħu jumejn biex jagħmel kura, iżda r-riżultat se jkun b'qerq Delicious b'berni artab sħaħ f'ġulepp ħoxnin.
Ingredjenti:
- Gosakir - 1 kg;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
- Aħsel il-mogħoż, neħħiha d-dnub.
- Pour saffi taz-zokkor.
- Ħalli għal 5-8 sigħat.
- Poġġi nar qawwi, ħawwad, neħħi r-ragħwa.
- Għalli eżattament 5 minuti, imwarrba, kessaħ.
- Irrepeti t-tkessiħ tat-tgħolija 2 darbiet aktar.
- Ġamm sħun pour fuq il-kontenitur ippreparat, sufra, dawwar, imdaħħal fis-sħana għal tkessiħ bil-mod.
Kif issajjar il-ġamm mill-ġir għar-ribes ma 'oranġjo?
Fil-qoxra taċ-ċitru hemm ammont kbir ta 'pektin, minħabba li l-ġamm minn ġulepp tal-gosura bil-larinġ u l-lumi se jġib ħafna ħxuna. U jekk tormentih fuq nar bil-mod u neħħi r-ragħwa kollha li tifforma, it-trattament se jkun trasparenti wkoll, bħal marmellata f'bassa, biss ma 'berries sħaħ. Għall-ħlewwa mhix morra, bil-qoxra abjad imqaxxra taċ-ċitru.
Ingredjenti:
- Gosakir - 1 kg;
- oranġjo - biċċa 1;
- lumi - 1 biċċa;
- zokkor - 2 kg.
Preparazzjoni
- L-għasafar tal-mogħdija aħsel, neħħi d-dnub, aqta 'l-snien.
- Għafas il-lumi u l-qoxra tal-larinġ, neħħi l-qoxra bajda u l-għadam, qatgħa l-laħam b'mod arbitrarju, iċċaqlaq biċ-ċriev f'weraq tal-ġulepp.
- Żid iz-zokkor, ħalli għal 2-3 sigħat.
- Cook fuq sħana medja, neħħi r-ragħwa kollha.
- Meta t-tagħli tan-nirien jitnaqqas għal minimu, issajjar għal 20 minuta.
- Ferra 'fuq laned, għalaq bl-għotjien.
Ġamm minn gospra permezz ta 'grinder tal-laħam għax-xitwa
Ġamm tassew fit-togħma jinkiseb mill-gospra permezz ta 'grinder tal-laħam. Ħafif, kważi marmellata, il-Ħelwa hija gustament gelled minħabba l-pektin tagħha stess. Imla l-biċċa tax-xogħol darba biss, iżda mhux inqas minn 30 minuta. Berry joqgħod sew ma 'frott staġjonali ieħor, għalhekk bil-biża' jissupplimenta r-riċetta bil-lampun, passolina, tuffieħ.
Ingredjenti:
- Gosakir - 2 kg;
- zokkor - 2 kg.
Preparazzjoni
- L-berries jinħaslu, jinqatgħu d-dnub, jinqalbu permezz ta 'grinder tal-laħam.
- Biex torqod biż-zokkor, poġġi fuq nar minimu.
- Neħħi r-ragħwa u għalli għal 30 minuta.
- Ferragħ fil-bottijiet u siġillha sewwa. Dawwar, imqiegħed fis-sħana għal tkessiħ bil-mod.
Ġamm magħmul minn ġulepp tal-gosma bil-ġelatina
Biex takkwista b'mod preċiż ġamm oħxon minn ġobon tat-tip gooseberry , żid ingredjenti awrina awżiljari. Id-delikwidà tista 'ssir uniformi fil-forma ta' ġamm jew tħalli l-frott kollu kemm hu, tħallat ġulepp biss. Huwa importanti li wieħed jiftakar li l-ġelatina ma tistax tiġi mgħollija, hija miżjuda fl-aħħar tat-tisjir u mgħolli għal 1-2 minuti.
Ingredjenti:
- zokkor - 1 kg;
- Gosakir - 1 kg;
- ilma - ½ oġġett;
- ġelatina - 20 g.
Preparazzjoni
- Berries aħsel, neħħi zkuk, tittaqqab ma 'toothpick f'diversi postijiet.
- Biex torqod biż-zokkor, ħalli l-lejl.
- Filgħodu, ferra ġelatina ½ tbsp. ilma sħun, ħalli jintefħu.
- Poġġi l-ġamm fuq sħana medja, issajjar billi tneħħi r-ragħwa.
- Biex tgħalli ġamm minn ġriewi tal-frott tar-ras għandu 15-20 minuta.
- Imwarrba, stenna sakemm it-tbaqbieq ikun waqa '.
- Ferra l-ġelatina, ħallat.
- Ritorn għal nar dgħajjef, għalli għal 2 minuti, immedjatament tferra 'fuq kontenitur sterilizzat.
Ġewż mill-gospeċi bil-banana
Ipprepara ġamm mhux tas-soltu minn goseleberry bi banana għax-xitwa, kull min jista 'jibdel l-assortiment ta' preservazzjoni tad-dar jista '. It-tħejjija ta 'Ħelwa hija sempliċi ħafna, iżda t-togħma tagħha hija sorprendentement artab u pikkanti, kulħadd ikun bhalu. Il-biċċa tax-xogħol hija ħoxna, sabiex tista 'tużaha biex timla l-ħami.
Ingredjenti:
- Grosekiruni - 600 g;
- banana - biċċa 1;
- zokkor - 600 g;
- 1 kannella stick;
- qronfol - 5-7 blanzuni.
Preparazzjoni
- L-berries jinħaslu, jiġu mnaddfa bid-dnub, mgħaffġa f'polpa mhux uniformi.
- Aqta 'l-banana, aqleb il-massa tal-berry, ikopru biz-zokkor, ħalli għal 2 sigħat.
- Saħħan il-ġamm għal 5 minuti, armi l-kannella u l-imsiemer tal-qronfol.
- Il-ġamm tal-banana u l-ġirasol jibda jagħli għal 5 minuti oħra.
- Akkwista ħwawar, ferra 'fuq vażetti sterili, immuntar sewwa.
Imxarrab mill-gosus bil-kiwi fix-xitwa
Ġamm malajr, fit-togħma u aħdar ħafna minn ġulepp tat-tikħil bil-kiwi huwa ppreparat sempliċiment. L-berries huma pproċessati fil-purejiet, u l-frott ma jinqatax f'biċċiet kbar. Imsajjar malajr, mingħajr reps. Minħabba l-kontenut kbir ta 'zokkor, il-billetta tinħażen ix-xitwa kollha f'kamra skura kiesħa u ma tiddeterjorax.
Ingredjenti:
- frott tal-kiwi - 3 biċċiet;
- Gosakir - 1 kg;
- zokkor - 1, 5 kg.
Preparazzjoni
- L-għasafar tal-muntanja aħsel, aqta 'd-dnub, tiskrollja mill-grinder tal-laħam.
- Kiwi nadif, maqtugħ mhux kbir.
- Ferra l-patata mqaxxra, kiwi u zokkor.
- Saħħan sakemm togħlija, neħħi r-ragħwa.
- Għalli għal 5 minuti.
- Ferra 'f'bottijiet sterili, imqiegħed fuq il-ħażna.
Ġamm minn ġulepp tal-gosla b'mint
Ġamm komuni ħafna minn ġulepp tal-gomma b'togħma ta 'mint iġjeniċi jitħejja malajr u bla frott. L-għenieqed tas-simna għandhom ikunu friski, mhux maħmuġin, bi weraq qawwi u mmerraq. Berries tajbin għal kwalunkwe: aħdar, aħmar, misjur jew le. Bħala ingredjent preservattiv, uża l-aċidu ċitriku, speċjalment jekk l-għeneb ikun misjur u ħelu ħafna.
Ingredjenti:
- Gosakir - 1 kg;
- zokkor - 1 kg;
- Zekka - 5-6 fergħat;
- ilma - 2 oġġetti;
- Aċidu ċitriku - pinch 1.
Preparazzjoni
- L-għasafar tal-mogħdija aħsel, imqaxxar, imqiegħed fis-siġra, qiegħed sprig ta 'zekka.
- Għalli l-ġulepp barra taz-zokkor u l-ilma.
- Ferra l-frott mal-ġulepp, ikopru, ħallih għal 5 sigħat.
- Poġġi fuq in-nar, għalli, għalli, kessaħ.
- Għal darb'oħra għaddi, neħħi z-zekka, għalli għal 5 minuti.
- Ferra 'vażetti sterili, roll up, dawwar u poġġi taħt kutra għat-tkessiħ bil-mod.
- Aħżen f'post frisk.
Ġamm minn ġulepp tal-gosla f'multiivarka
Ipprepara ġamm delizzjuż mill-gosus għall-xitwa bl-għajnuna ta 'multivark - mhix ħaġa problematika. Għandna bżonn nippreparaw l-ikel, nisterilizzaw il-platti u sajjar bl-għatu miftuħ. Huwa importanti li wieħed jiftakar li imla l-iskutella ma 'frott żgħir għal nofs il-volum, il-ġamm fil-proċess tat-togħlija jiżdied b'mod qawwi. Jekk l-apparat ma jkollux il-funzjoni "Jam", uża "Soppa" jew "Tkissir".
Ingredjenti:
- Gosakir - 1 kg;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
- L-berries jinħaslu, jitnaddfu, jitfarrku xi ftit b'tolter, jitferra 'fi skutella ta' multivarqua.
- Biex torqod biż-zokkor, ħalli l-lejl.
- Poġġi l-istuffat fil-mod "Quenching" għal 2 sigħat, neħħi r-ragħwa.
- Ferra 'f'kontenitur sterili, siġillha sewwa b'għatu, aqleb u saħħan għal tkessiħ bil-mod.
Ġewż minn ġobon mingħajr tisjir
Il-ġamm mhux ipproċessat mill-gosapon fih l-ammont massimu ta 'sustanzi utli, minħabba l-fatt li mhuwiex soġġett għal trattament bis-sħana. Iz-zokkor fil-kompożizzjoni għandu jkun mill-inqas 60%, jaġixxi bħala preservattiv għal dan it-tip ta 'billetta. Punt ieħor importanti, qabel ma tħawwad il-berries ikollok bżonn tinxef kompletament. Aħżen dan vojt fil-friġġ.
Ingredjenti:
- Gosakir - 2 kg;
- zokkor - 2, 5 kg.
Preparazzjoni
- Berries aħsel, niexef, qatgħa d-denb kollha.
- Imsaħ permezz tal-blender, imsaħ minn għarbiel.
- Jaqa 'rieqed 2 kg ta' zokkor, ħallat u immedjatament tqassam lill-banek, ma jkollux biżżejjed 2 ċm sat-tarf.
- Imla l-post li jibqa 'biż-zokkor mat-tarf, ikopri b'għatu, qiegħed fil-friġġ.