Mill-tewm utli nafu lkoll għal żmien twil, iżda ħafna drabi aħna nħallu għal raġuni waħda: riħa spjaċevoli qawwija, li hija diffiċli biex teħles. Hemm soluzzjoni eċċellenti: kapijiet tat-tewm immarinat - ir-riċetta hija sempliċi u ma teħtieġx ħiliet speċjali fit-tisjir. Issa aħna ser issib.
Kif issajjar tewm immarinat?
Ingredjenti:
- ħall 9% - 0.5 tazza;
- ilma - 1 litru;
- melħ - 2 tablespoons;
- zokkor - 2 tablespoons;
- bżar iswed;
- weraq tar-rand;
- ħwawar.
Minn dawn l-ingredjenti, f'dawn il-proporzjonijiet, tħejji salmura. Bżar, weraq tar-rand, ananas u ħxejjex aromatiċi oħra jistgħu jiġu miżjuda mat-togħma - lil min hija aktar simili. L-ammont ta 'tewm hawnhekk huwa - dak li jissejjaħ, "kemm se jaqbel".
B'mod ġenerali, kull mara tad-dar għandha r-riċetta tagħha stess, kif tista 'tqaxxar il-kapijiet tat-tewm, dejjem tista' tesperimenta b'diversi additivi ta 'togħma u tagħżel eżattament dik l-għażla li ssir waħda d-ditta tiegħek. Jekk xi ħadd jibda jgħallem kif għandek tixbaħ l-isfar skond riċetti li huma differenti minn tiegħek, per eżempju, l-ammont ta 'bżar, ftakar li l-uniku kriterju ta' "korrettezza" huwa meta l-mistednin jitolbu supplimenti. Il-ħaġa prinċipali fl-immarinar hija li jiġu osservati l-proporzjonijiet ta 'ilma u ħall.
Preparazzjoni
Hemm bosta għażliet dwar kif isir it-tewm imnaddfin, issa nqisuha - klassika. L-ewwelnett, ejjew nieħdu ħsieb it-tewm: għandna bżonn nagħmlu kapijiet sħaħ, li fuqhom m'hemmx ħsarat u tbajja 'ta' taħsir, u neħħi l-ġilda ta 'fuq. Issa nippreparaw l-immarinar - għal dan il-komponenti kollha, ħlief il-ħall, huma mħallta sew. L-unika diffikultà dwar kif tagħmel tewm imnaddfin, hija l-veloċità tax-xogħol: l-aħjar jekk tista 'timmonitorja simultanjament is-salmura u t-tewm. Il-fatt li għat-tħejjija tat-taħlita tal-marinata għandu jiġi msaħħan sakemm jagħli, iżda m'għandux jagħli, u immedjatament neħħi mis-sħana u ferra ħall. Waqt li t-taħlita tissaħħan, huwa meħtieġ li l-kapijiet tat-tewm jinżammu f'ilma jagħli għal madwar 3 minuti, u mbagħad malajr kessaħhom b'ilma kiesaħ, poġġih f'gazzola u ferra l-immarinar li għadu kif tneħħa mill-nar. Xejn ikkumplikat, ħlief li tkun meħtieġa ħila żgħira, allura inti se tikseb tewm immarinat tassew Delicious.
Kif tistgħu taraw, ir-riċetta għat-tewm imnaddfin hija disponibbli għal kulħadd. Biex jiġi żgurat li l-ħaxix jiġi mgħaddas bis-salmura bir-reqqa, il-vażett bil-billetta għandu jitħalla għal 3-5 ijiem f'post mudlam. Jista 'jkun hemm it-tieni mistoqsija - spazji vojta għall-perjodu sħiħ tat-temp kiesaħ. Kif tixrob l-tewm għax-xitwa, aħna ser naraw.
Issir lest għall-kesħa
X'inhi d-differenza bejn l-ispazji vojta għal perjodu twil ta 'ħażna u prodott intiż għall-użu fil-futur qarib? Dak hu d-dritt, id-data ta 'skadenza. Biex testendih, għandek teħles ta 'mikrobi. L-immarinar diġà fih ħall u melħ, li jikkontribwixxu għall-ħżin fit-tul tal-ikel, sabiex l-ambjent estern biss jista 'jkun ta' theddida. Għalhekk, għat-tħejjija tat-tewm imnaddfin għax-xitwa, huwa meħtieġ li jagħli l-bottijiet li fihom it-tewm jitqiegħed għal diversi minuti u kun żgur li l-għotjien huma stretti ħafna. Porzjon ta 'ħall jista' jiżdied b'wieħed jew tnejn tablespoons, speċjalment jekk inti tixtieq pikkanti. Xi mistresses jużaw sempliċi iżolament trick sempliċi:
Ukoll, u finalment, aħna nagħtu tabella ta 'kontenut ta' nutrijent għal kull 100 g ta 'prodott:
- tewm imnaddfin: kontenut ta 'kaloriji - 42,4 kcal;
- karboidrati - 3.7% tal-konċessjoni ta 'kuljum;
- proteini - 3.9% tal-benefiċċju ta 'kuljum;
- Fibra tad-dieta - 20% tal-benefiċċju ta 'kuljum;
- sodju - 1.4% tar-rata ta 'kuljum.
- il-kontenut tax-xaħam huwa baxx ħafna.