Il-frott fih ammont kbir ta 'mikroelementi u vitamini utli, meħtieġa għall-ġisem tagħna matul is-sena. Berquq mhumiex eċċezzjoni, għax huma sinjuri fil-potassju, kalċju, manjeżju, jodju u ħadid, kif ukoll vitamini A, B1, B2 u Ċ. Bilanċ mill-berquq huwa l-aħjar mod biex igawdu t-togħma isturdament ta 'dawn il-frott fis-sajf u x-xitwa. Aħna noffrulek modi sempliċi iżda ħafna delikati kif nippreservaw berquq.
Kif tiċċekkja l-berquq fil-meraq tiegħek?
Ingredjenti:
- berquq - 2 kg;
- zokkor - 800 g;
- ilma - 2 litri.
Preparazzjoni
Huwa importanti li tagħżel frott misjur iżda mhux misjur iżżejjed. Laħlaħ il-berquq taħt ilma ġieri, nixxef, neħħi z-zkuk. Iddividi l-frott f'nofs, tissepara l-għadam. Irranġa l-berquq f'kontenitur kbir (per eżempju, f'baċir nadif). Tista 'tpoġġi l-frott f'diversi saffi, tferra' kull zokkor.
Ħalli frott għal-lejl. L-għada, iddistribwixxi l-berquq għall-bottijiet, u żżid ma 'kull meraq separat. Poġġi l-vażetti f'panza kbira, kopertura b'ilma kiesaħ, kopertura b'għotji sterilizzati. Saħħan is-saff f'85 ° C għal 20 minuta. Wara li l-banek jiġu sterilizzati, il-berquq jeħtieġ li jiġu rrumblati.
Kif tippreżerva l-berquq għax-xitwa?
Din ir-riċetta ma fihx zokkor, għalhekk huwa kbir għal dawk li jaderixxu ma 'dieta.
Ingredjenti:
- berquq ftit aħdar u qawwi (bin-numru ta 'bottijiet);
- ilma.
Preparazzjoni
Aħsel il-berquq f'ilma kiesaħ, neħħi l-frott bil-ħsara jew imnaddfin. Qaxxar il-frott mill-pedikonti, qassam f'nofs u neħħi l-ġebel, tiwi l-berquq fi plates enameled b'ilma kiesaħ. Qassam il-frott fil-vażetti tal-litru, ferra l-frott b'ilma jagħli u għatti b'għotji sterilizzati. Poġġi l-vażetti f'panza kbira mimlija bl-ilma, saħħan għal 60-65 ° C u ippasturizza għal madwar 15-il minuta. Immedjatament wara dan, aqla 'l-vażetti u tkessaħ.
Kif tagħmel il-meraq tal-bott mill-berquq?
Ingredjenti:
- Maturi (int tista 'wkoll tkun misjura) berquq - 2 kg;
- ilma -1 tal-ħġieġ;
- zokkor għat-togħma.
Preparazzjoni
Laħlaħ u frott niexef, neħħi z-zkuk u l-għadam. Jekk meħtieġ, aqta 'l-ħsara, tikek suwed fuq il-frotta. Itwi l-berquq f'panza tal-enamel, żid l-ilma u z-zokkor kif mixtieq. Ġib it-taħlita sakemm tgħalli u ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti. Imbagħad neħħi l-frott minn għarbiel. Il-meraq li jirriżulta bil-polpa jerġa 'għall-għadma u ferra' fuq il-vażetti, u ħalli d-distanza lejn it-tarf tal-kontenitur. Għatti l-vażetti b'għotji sterili, poġġi f'dixx ta 'sterilizzazzjoni u saħħan għal 85 ° C għal 20 minuta. Immedjatament ittella 'l-vażetti.
Kif tuża billetti minn berquq fit-tisjir?
Berquq fil-laned huma godsend għal kok. Fuq il-bażi tiegħu, inti tista 'issajjar ħafna deżerti ħfief u Delicious. Pereżempju, bħal
Biċċiet tal-berquq-berquq
Ingredjenti:
Għaġina:
- dqiq - 350 g;
- żejt - 150 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 150 g;
- soda - 1 kuċċarina.
Mili:
- cottage cheese - 500 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- krema tax-xaħam (33%) - 200 ml;
- zokkor - 1 tazza;
- lamtu - 50 g;
- berquq fil-laned għat-togħma.
Preparazzjoni
Irduppja l-butir u ħawwadha biz-zokkor. Żid il-bajd u ħawwad sew. Daħħal is-soda, tintefa bil-meraq tal-lumi jew bil-ħall, u ferra 'fid-dqiq. Imsaħ għaġina omoġenja.
Ixxotta l-krema b'zokkor sa ragħwa ħoxna, Żid ftit vanilla. Għaddas ġo massa offerta ta 'ġobon tal-birra, bajd u lamtu. Ħallat bil-mod sakemm ma tagħmilx.
Poġġi l-għaġina fuq forma bix-xaħam, tqassamha fil-qiegħ u tifforma l-ġnub. Poġġi fuq il-qiegħ tal-berquq u tkopri l-massa tal-baqta. Laħlaħ il-wiċċ tal-kejk. Saħħan il-forn sa 180 ° C u poġġi l-kejk fiha għal 40-45 minuta. Imbagħad ħu l-kejk mill-forn u ħalliha tibred.