Faqqiegħ boletus huma meqjusa bħala wieħed mill-aħjar rappreżentanti bejniethom simili, tajbin għal diversi tipi ta 'blanks. It-togħma eċċellenti tagħhom hija ideali għall-immarinar għax-xitwa b'ħwawar u togħmiet varji.
Ħalli l-faqqiegħ tal-boletus għax-xitwa, u r-riċetti offruti hawn taħt se jkunu gwida eċċellenti għal dawk li jibdew f'din il-kwistjoni.
Podsynoviki marinat għax-xitwa fil-bottijiet - riċetta sempliċi mingħajr sterilizzazzjoni
Ingredjenti:
- ananas miġbuda friski - 2,1 kg;
- ilma purifikat - 920 ml;
- zokkor granulat - 50 g;
- melħ mhux iodizzat kbir - 115 g;
- ħall (9%) - 135 ml;
- dwiefer tewm - 10 biċċa;
- bżar fragranti (piżelli) - 8 biċċa;
- weraq tar-rand mhux kbir - 6-8 pcs;
- blanzuni ta ' qronfla - 4 biċċiet;
- żejt veġetali bla riħa - 185 ml.
Preparazzjoni
Ħnieżer tar-refgħa miġbura friski huma eżaminati mill-ġdid, u jagħżlu biss kampjuni ta 'kwalità mingħajr toqob tal-marda jew ħsara. Wara l-għażla tal-faqqiegħ maħsula sewwa, imbagħad żidhom f'potina ta 'ilma immellaħ, li biss ftit kopra l-qiegħ, u sajjar għal ħmistax-il minuta. Sussegwentement, agħmel il-boletus ġo colander u ħalliha biex tbattal u tibred.
Mingħajr ħela ta 'ħin, nibdew nippreparaw l-immarinar. Biex tagħmel dan, l-ammont meħtieġ ta 'ilma, indikat fir-riċetta, jitħallat mal-melħ u z-zokkor imrammel u mqiegħed fuq il-fuklar għat-togħlija. Aħna npoġġux ukoll il-weraq tar-rand, il-blanzuni tal-qronfol, il-bżar tal-bżar fil-kontenitur, kif ukoll is-snien tat-tewm, imnaddfa u mqattgħin bi pjanċi.
Aħna nfirex għal-likwidu pikkanti l-faqqiegħ imsajjar għal preparazzjoni nofs, ħallihom jerġgħu jinħallu u sajjar b'sinjali bilkemm evidenti li jagħlu għal għoxrin minuta. Jibqa 'biss biex jiddekomponi l-prodott fuq vażetti tal-ħġieġ niexef u sterili u ferra l-immarinar likwidu mill-pan, u żżid qabel ma ħallha fiha.
Wara l-għeluq tal-vapuri b'tappijiet sterili, ibiddluhom ta 'rashom u poġġihom taħt il-kisja sakemm jitkessħu kompletament.
Kif korrett biex jaqbad il-faqqiegħ tal-boletus fil-banek għax-xitwa?
Ingredjenti:
- ananas miġbuda friski - 2,1 kg;
- melħ mhux iodizzat kbir - 55 g kull litru ta 'ilma;
Għall-immarinar:
- ilma purifikat - 1 l;
- melħ mhux iodizzat kbir - 30 g;
- ħall (9%) - 175 ml;
- bżar fragranti u iswed (piżelli) - 5 u 10 pcs. rispettivament;
- Il-weraq tar-rand mhumiex kbar - 4-6 biċċa;
- blanzuni tal-qronfol - 4 pcs.
Preparazzjoni
Podosinoviki aħna issolvi, jelimina l-ħmieġ u l-individwi mhux normali, u l-kampjuni tal-għażla tal-passat joħorġu taħt l-ilma kiesaħ. Issa huwa meħtieġ li l-faqqiegħ il-kbir jinqata 'f'diversi partijiet, u ħalli dawk żgħar fl-intier tagħhom. Fi saucepan, ferra 'litru ta' ilma u ferra koppja ta 'tablespoons mingħajr slide ta' melħ kbir mhux iodized. Aħna nimxu 'l isfel fil-buffets ippreparati bil-melħ mgħollija, għalli għal għoxrin minuta u immedjatament ixxotta fuq għarbiel biex tfixkel.
Waqt il-faqqiegħ tat-tisjir, ipprepara immedjatament l-immarinar Nitgħatu l-ilma ġol-bastiment, fferrdu fil-melħ, narmu piżelli ta 'bżar fragranti u iswed, u wkoll nwaqqfu weraq tar-rand u sinniet f'bomi. Wara li jagħli ħalli l-għadma tal-marinata għal madwar ħmistax-il minuta, ħalliha tibred kompletament u żid 9% ħall.
Aħna naħlu laned ta 'nofs litru bil-faqqiegħ, imla bl-immarinar, ikopru l-bastimenti b'għotjien u poġġihom f'bastiment bl-ilma, sabiex tilħaq il-banek mill-ispallejn. Wara sterilizzazzjoni ta 'ħmistax-il minuta, aħna siġill l-għotien, ħalli l-biċċa tax-xogħol tkessaħ u tibgħatha lill-maħżen għall-ħażna.
Jekk mixtieq, f'kull vażett, flimkien mal-faqqiegħ, tista 'żżid tewm imqatta' ftit, li jagħti pikkanza ta 'snack.