Il-prodotti tax-xorb huwa wieħed mill-aktar metodi eqdem ta 'ħsad, li ma tilifx ir-rilevanza tiegħu fil-ġranet tagħna. Matul il-proċess tat-tixrib, il-prodotti jżommu l-kulur, it-togħma tagħhom u jibbenefikaw għal żmien twil, u l-ħażna tal-biċċa tax-xogħol fi stat frisk tippermetti li tgawdi d-dixx ippreparat għal żmien twil.
Lingonberry Wet fid-dar - riċetta, li l-preparazzjoni tagħha ma teħtieġx sforzi speċjali u spejjeż finanzjarji, u għalhekk tant popolari fost min iħobb it-tħejjijiet tad-dar.
Kif tagħmel il-lingonberry imxarrab biz-zokkor fix-xitwa?
Permezz ta 'ammont żgħir ta' zokkor meta t-tixrib ta 'frott żgħir jippermetti li l-preparazzjoni tinħażen fil-meraq tagħha stess, li huwa preferibbli għall-preservazzjoni konvenzjonali. L-għeruq kollha tal-frott se jservu bħala dekorazzjoni eċċellenti għall-insalati tal-ħxejjex, u x-xorb tal-frott tal-berry jgħolli r-riżerva tal-vitamina tal-ġisem.
Ingredjenti:
- berries cranberries - 4.5 kg;
- zokkor - 580 g;
- ilma - 2.5 litri;
- kannella - 1/4 tsp.
Preparazzjoni
Mur fuq il-berries misjura, laħlaħ, nixxef u qiegħed f'saffi densi f'kontenituri sterilizzati minn qabel. Biex tagħmel il-ġulepp, aqla 'l-likwidu, żid iz-zokkor u l-kannella, issajjar għal waqt sakemm jinħall iz-zokkor. Kessaħ il-ġulepp imsajjar u ferragħ fil-berries. Għatti l-biċċa tax-xogħol b'garża u ħalliha għal bosta jiem f'temperatura tal-kamra, billi tpoġġi l-kontenitur mal-berries fi skutella kbira biex tiġbor il-ġulepp. Wara ż-żmien, ikopru l-vażetti b'tappijiet nadif tan-nylon u jibagħtuhom fil-kesħa għal ħażna fit-tul.
Tuffieħ imxarrab bil-cranberries fil-vażetti
Ingredjenti:
- tuffieħ - 9.5 kg;
- berries ta 'mirtill aħmar - 850 g;
- ilma 4.5 litri;
- zokkor - 950 g;
- melħ - 85 g;
- Weraq tal-Cowberry - 195 g.
Preparazzjoni
Għaddi u laħlaħ il-frott tal-cranberries, it-tuffieħ u l-weraq tal-cowberry. Ifrex tuffieħ fuq dixxijiet sterili b'saffi 'l fuq u ħawwad il-frott bil-cranberries, li jkopri l-istokk bil-weraq tal-cranberry. Ġib l-ilma għal tagħli, żid l-ingredjenti li jifdal, soak għal ftit minuti u kessaħ. Is-salmura rfinuta timla l-biċċa tax-xogħol, tkopri l-kontenut bil-garża, poġġi ċirku ta 'l-injam fuq nett, tinstalla t-tagħbija u tibgħatha lill-kesħa. Fil-ġimgħa, tista 'tibda t-togħma tal-biċċa tax-xogħol.
Lingonberry mxarrab għax-xitwa mingħajr zokkor
Ingredjenti:
- berries cranberries - 3.5 kg;
- ilma - 7 litri.
Preparazzjoni
Aħsel il-berries, inħasad u nixxef imla bl-ilma u qiegħed għall-ħażna f'post kiesaħ. L-għeneb ikun lest fi żmien xahrejn. Ir-rieda tagħhom hija ddeterminata bil-konsistenza ġelatina tal-likwidu u l-kulur aħmar tagħha. Huwa aċċettat li jservi tali arġentat bl-għasel u z-zokkor.
Lingonberry pruna bil-melħ - riċetta
Varjetà ta 'insalati tal- ħxejjex u snacks kesħin tgħin lill-cranberries fragranti bil-melħ, b'riċetta li tista' tinstab hawn taħt.
Ingredjenti:
- berries ta 'mirtun aħmar - 980 g;
- ilma 980 ml;
- zokkor - 5 g;
- melħ - 15 g;
- qronfol - 3 blanzuni.
Preparazzjoni
Aħsel u aħsel il-cowberry fuq kontenitur tal-ħġieġ sterili. Fl-ilma jagħli, żid melħ, zokkor u sinniet. Saħħan is-salmura għal waqt sakemm il-ħwawar jinħallu kompletament, imbagħad kessaħ għat-temperatura tal-kamra u ħallih il-berries ippreparati. Il-pickle għandu jkopri l-berries kompletament u jilħaq l-għonq tal-vażett. Agħlaq sewwa l-biċċa tax-xogħol b'għatu u ibgħatha f'ħażna ta 'kull ġimgħa f'temperatura friska. Wara l-perjodu ta 'pre-ħażna allokat, ibgħat il-frott fil-kantina għal żmien twil tax-xitwa. Il-kontenituri sterili tal-ħġieġ se jgħinu biex iżidu l-ħajja ta 'fuq ix-xejra tal-għajnejn maħlula għax mhijiex suxxettibbli għall-ossidazzjoni.