Il-qawl li l-sledge jeħtieġ li jiġi msajjar fis-sajf isir partikolarment rilevanti fir-rigward tal-konservazzjoni: dak li se tħejji fis-sajf, li ser iġġib magħkom fil-kesħa. Il-kompost taċ-ċirasa fragranti huwa wieħed mix-xorb favorit li jista 'jingħalaq fil-bank għax-xitwa, iżda mhux biss is-sid li jħobb. Bħala alternattiva, noffru konservazzjonisti biex jaħżnu compote, li r-riċetta tiegħu ma teħtieġx żfin twal b'panterina fuq dixx imsaħħan bil-fwar - kompota taċ-ċirasa għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni, li hija ppreparata malajr u sempliċiment.
Kif tipprepara ċirasa għax-xitwa?
It-tħejjija ta 'compote mingħajr sterilizzazzjoni tixbaħ il-proċess ta' ħafur tal-birra ta 'tisjir immedjat: poġġi l-prodott ġo vażett, ħallet il-ħlewwa, mimlija kollox b'ilma jagħli - hija lesta!
Ingredjenti:
- Ċirasa - 280 g;
- zokkor granulat - 135 g;
- aċidu ċitriku - 2/3 tsp.
Preparazzjoni
Nixxef l-berries mill-pedikli u aħsel b'attenzjoni ħafna bl-ilma ġieri - il-kompitu tagħna huwa li teħles mill-kontaminanti kollha possibbli sabiex il-mezz ġewwa l-vażett ikun kemm jista 'jkun sterili. Inqarrbu ċirasa tal-lavanda f'qalba nadifa, ferra 'z-zokkor ta' fuq, aċidu ċitriku u mur l-istadju prinċipali, inkluż iż-żieda ta 'ilma jagħli. Huwa mixtieq li jitferra 'l-ilma jagħli fuq il-ħajt tal-kontenitur bl-użu ta' mgħarfa tal-metall jew sikkina sabiex il-borma ma tinfaqax. Meta l-kontenitur jimtela bl-ilma, irrombla bl-għatu imlaħlaħ f'ilma jagħli u ttella '. Biss wara t-tkessiħ komplet, il-kompota taċ-ċirasa ħelwa bl-aċidu ċitriku tista 'titħalla tinħażen.
Komote ta 'ċirasa ħelwa b'makketta għax-xitwa
Agħmel il-kompost tal-berry aktar ħawwar b'ġebel taċ-ċirasa sempliċi, u l-mint jgħinek iżżid togħma aġġornata ħafifa.
Ingredjenti:
- numru żgħir ta 'ġebel taċ-ċirasa;
- ċirasa friska - 240 g;
- friegħi ta 'zekka - 6 biċċa;
- zokkor mgħaffeġ - 85 g;
- niskata noċemuskata.
Preparazzjoni
Sprinkle l-għadam taċ-ċirasa fil-borża tal-garża u poġġih fuq il-qiegħ tal-vażetti bil-berries. Ferra l-kontenuti tal-vażett b'ilma jagħli u ħalliha tibred biex tibqa. Meta ċ-ċirasa tagħti s-sehem tal-ljun tal-fwieħa tagħha, l-infużjoni li tirriżulta titferra 'f'taħlita ta' l-enamel, ferra taz-zokkor u ġiegħel ix-xiropp għall-togħlija. Fi, imneħħi biss mill-ġulepp tal-platti, żid sprig ta 'zekka u pinch ta' muskat, imla immedjatament bil-kontenuti tal-bottijiet u rromblahom b'għotjien. L-aħħar għandu preferibbilment jitbaxxa f'ilma jagħli qabel l-użu.
Kif tagħlaq il-kompota taċ-ċirasa u l-frawli mingħajr sterilizzazzjoni?
Ingredjenti:
- ċirasa - 120 g;
- Frawli - 120 g;
- zokkor mgħaffeġ - 155 g;
- niskata ta 'aċidu ċitriku.
Preparazzjoni
Frottijiet friski jitpoġġew fuq il-qiegħ ta 'vażett nadif ta' tliet litri u ferra l-ilma jagħli bil-wieqaf. Wara 3 minuti fuq l-għonq tal-vażett poġġejna l-għatu bit-toqob u agħmel is-soluzzjoni riżultanti mill-vażett ġol-pan. Ferra t-zokkor fis-soluzzjoni u poġġih fuq il-fuklar. Hekk kif il-ġulepp jilħaq it-togħlija, żidha ma 'l-aċidu ċitriku u immedjatament tferragħha lura fil-vażett. Aħna nkopru l-għotjien bl-ilma jagħli u użahom biex iniżżlu t-tankijiet.
Ħallat minn ċirasa ħelu mingħajr zokkor għax-xitwa
Jekk in-nuqqas ta 'zokkor abjad huwa fundamentali, allura tista' tissostitwixxi l-aħħar b'fruttożju, stevia, ġulepp ta 'l-agave jew għasel, allura x-xorb ikun ħelu iżda xorta jkun utli. Jekk iz-zokkor għandu jkun assenti għal kollox, imbagħad issajjar il-kompota kif ukoll l-analogu ħelu tagħha, biss mingħajr ma żżid xi ħlewwiet.
Ingredjenti:
- ċirasa - 320 g;
- għasel - 45 ml;
- aċidu ċitriku - pinch.
Preparazzjoni
Ċirasa ħelwa direttament fil-vażetti, ferra l-ilma sħun ġo skutella, żid għasel, aċidu ċitriku, u jekk mixtieq, tista 'tqiegħed kwalunkwe togħma naturali - stikka ta' kannella, vina tal-vanilla u bħalha. Bil-ġulepp tat-togħlija, ferragħ fil-berries u poġġi l-vażetti.