Ir-riċetti għall-ġamm għat-tisjir huma varjetà kbira. Dawn huma kollha differenti, iżda sabiex jiffrankaw massimu ta 'vitamini u benefiċċji, uża l-materjal f'dan l-artikolu. Riċetti għall-ġamm "Pyatiminutka", aqra hawn taħt.
Ġamm tal-għanbaqra mingħajr ġebel "Pyatiminutka" - riċetta
Ingredjenti:
- Għanbaqar dens - 1 kg;
- zokkor - 1,2 kg.
Preparazzjoni
F'dan il-każ, huwa aħjar li tuża frott dens, possibbilment mhux kompletament matur. Huwa meħtieġ li l-frott ma jagħlix. Ukoll aħna aħselna, allura aħna naqsu bin-nofs u aħna neħħi ossicles jew bonelets. Qed torqod taz-zokkor u ħallihom għal-lejl. Għada filgħodu tpoġġihom fuq il-fuklar u ħallihom jagħli. Imbagħad naqqas in-nar u issajjar il-għanbaqar madwar 5 minuti. Aħna itfi l-pjanċa u kessaħ il-ġamm kompletament. Imbagħad poġġiha fuq il-stufi għal darb'oħra, ħalliha tgħalli u aqliqha. Wara dan, aħna nqassmu l-ġamm fuq il- vażetti u s-sufra maħsulin u steamed ippreparati. Żomm din il-ġamm tal-għanbaqar "Pyatiminutka" fil-kesħa.
Slivovo-apple jam "Pyatiminutka"
Ingredjenti:
- tuffieħ varjetajiet ħelwa u qarsa - 1 kg;
- trab tal-kannella - 1 kuċċarina;
- zokkor mgħaffeġ - 800 g;
- Għanbaqar - 1 kg;
- ilma sħun - 100 ml.
Preparazzjoni
Fid-dixxijiet, fejn ser insajru l-ġamm, ferra l-ilma sħun, niżżel il-għanbaqar, maqsum f'nofs, u ħalli jagħli. Wara dan, poġġi t-tuffieħ imqaxxar, imqatta 'flieli jew kubi. Għalli l-frott għal madwar 5 minuti, imbagħad ixolbu n-nar u ħalli l-massa għal-lejl. Fil-għodu, il-ġamm jerġa 'jinġema', npoġġux il-kannella u għalli għal 5 minuti oħra. Imbagħad nidragħu fuq vażetti steamed, poġġih ta 'rashom, ħallihom jiksħu u ibagħtu għall-ħażna.
Ġamm tal-għanbaqar "Pyatiminutka" mingħajr ilma
Ingredjenti:
- zokkor tar-ramel - 2 kg;
- għanbaqar dens - 2 kg;
- lumi kbira-1 pcs.
Preparazzjoni
L-ewwel ħejja b'attenzjoni l-għanbaqar: imsaħhom u neħħi l-għadam. L-nofsijiet li jirriżulta huma mferra 'f'kontenitur, ferra' z-zokkor u l-lumi mgħaffeġ. Ħalli għal madwar 50 minuta biex iżola l-meraq. Imbagħad poġġejna l-massa fuq il-fuklar u ħalliha tgħalli. Għalli madwar 5 minuti. F'dan il-każ, il-ġamm għandu jitħawwad b'mod kostanti, sabiex ma jinħaraqx, u neħħi r-ragħwa. Immaniġġja immedjatament f'forma sħuna jitferra 'fuq vażetti u ssiġillata immedjatament. U li ma jiffermenta u l-vażetti ma jisplodux, jeħtieġ li jinħażen fil-kesħa.
Kif issajjar il-ġamm tal-għanbaqar "Pyatiminutka"?
Ingredjenti:
- Għanbaqar - 700 g;
- kannella mitħun - 10 g;
- ilma - ħġieġ 1;
- zokkor tal-vanilla - 10 g;
- zokkor tar-ramel - 2.5 tazzi.
Preparazzjoni
L-għanbaqar huwa tajjeb għall-ħasil, iddividi f'nofs u jarmi l-għadam. Poġġi l-għanbaqar f'dixx fonda, ferra l-ilma. Ħalliha tgħalli, u mbagħad għadma għal 5 minuti oħra, sakemm il-għanbaqar isir artab. Żid iz-zokkor u tħawwad biex tevita ħruq, aħna nġibu għax-xoljiment tagħha. Ferra l-kannella u z-zokkor tal-vanilla u ħawwad sew. Itfi, kessaħ il-massa. Imbagħad aħna għal darb'oħra ħalliha tgħalli u għalli għal ftit minuti, u mbagħad tqassam lill-banek u ssajjarhom.
Ġamm tal-għanbaqra biż-żerriegħa "Pyatiminutka"
Ingredjenti:
- zokkor - 6 nuċċalijiet;
- ilma purifikat - 4.5 tazzi;
- Għanbaqar - 1,3 kg.
Preparazzjoni
L-għanbaqar huwa magħżul, tiegħi u bir-reqqa f'post wieħed nagħmlu titqib ma 'toothpick, sabiex fil-proċess tat-tisjir il-qoxra ma tinfaqax. Imla bl-ilma u 5 minuti tisħon. Imbagħad ixxotta l-ilma, żid iz-zokkor u ipprepara l-ġulepp. Aħna ferragħ il-għanbaqar bil-ġulepp, ħallihom jagħli u mbagħad jerġa 'jibred. Għal darb'oħra, ħawwad, issajjar u aqla '5 minuti. Aħna nixorbuh fuq vażetti u sufra. Ġamm bħal dan li ma jiffermentax, trid tnaddafha għall-ħażna f'post kiesaħ - kantina, kantina jew fuq l-ixkaffa ta 'taħt fil-friġġ.