Il-velenu jista 'jkun ikel differenti, iżda hemm ikel speċjalment perikoluż, li ħafna drabi jikkawża problemi fis-sistema diġestiva. Huwa importanti li dawn l-għedewwa jkunu jafu personalment.
Huwa diffiċli li tiltaqa 'ma' raġel li qatt ma kien jiffaċċja problema bħal avvelenament mill-ikel. Ħafna drabi, każijiet bħal dawn huma ffissati fis-sajf, minħabba li temperaturi għoljin jippromwovu t-tixrid ta 'batterji u mikrobi. Ix-xjentisti wettqu analiżi statistika matul l-aħħar 20 sena u ddeterminaw il-klassifikazzjoni ta 'prodotti li ħafna drabi jikkawżaw avvelenament mill-ikel.
1. Sushi
Sushi jista 'jiġi ppruvat illum kważi kull pass, iżda dan id-dixx Ġappuniż spiss isir kawża ta' avvelenament. Dan huwa dovut għall-fatt li l-ħut nej jintuża għall-preparazzjoni tiegħu. Jekk, wara l-qbid tal-ħut għal xi żmien mingħajr iffriżar, il-parassiti x'aktarx li jispiċċaw fit-tessut tal-muskolu. Ma jirriskjawx li jippruvaw Sushi f'postijiet dubjużi u għal prezz żgħir.
2. Bajd
It-tobba kull sena jirreġistraw għadd kbir ta 'każijiet ta' infezzjoni bis-salmonella, li jistgħu jinstabu fil-bajd tat-tiġieġ mhux maħdum. Huwa importanti li jixtru bajd eċċezzjonalment frisk billi tivverifika d-data li titpoġġa fuq il-qoxra. Barra minn hekk, għandek taħsel il-bajd tiegħek u tagħmel dan aħjar bis-sapun. It-trattament tas-sħana għandu jsir f'temperatura ta 'mill-inqas 70 °.
3. Prodotti affumikati
Nies li jixtiequ jkunu b'saħħithom u jkollhom figura sabiħa għandhom iċedu zalzett, zalzett u prodotti oħra simili. F'tali ikel, ħafna xaħmijiet moħbija, sojja, lamtu, xaħam u addittivi ta 'ħsara. Barra minn hekk, xi produtturi jużaw sojja transġeniċi għall-produzzjoni ta 'zalzett. Ukoll, l-agħar ħaġa hi li negozjanti bla skrupli ma jistgħux ipejpu prodotti, tixrib f'soluzzjoni speċjali, u x-xerrej jieħu ikel nej perikoluż.
4. Kavjar
Il-kavjar huwa prodott utli, imma biss jekk huwa kwalitattiv, inkella l-ikel ma jistax jiġi evitat. Ma jixtrux prodott irħis. U meta tagħżel, tagħti attenzjoni lill-kompożizzjoni, sabiex l-ammont ta 'preservattivi ma jaqbiżx 0.1% għal kull sustanza. Pariri importanti: jekk tiftaħ il-vażett, tħoss togħma ħelwa, allura ma tħawwix id-destin u tiekol kavjar bħal dan. M'għandux ikun morra u għaraq ħafna likwidu.
5. Il-gajdri
Dan il-frott tal-baħar, li huwa speċjalment iħobb mill-għonja, huwa perikoluż, għax mhuwiex imsajjar, għalhekk huwa importanti li l-gajdri huma eċċezzjonalment friski. Il-ħaġa hija li l-batterji jimmultiplikaw malajr fihom, li jipprovokaw avvelenament mill-ikel. Barra minn hekk, it-tobba jargumentaw li persuni b'mard kroniku tal-fwied u immunità dgħajfa għandhom ġeneralment iċedu l-gajdri. Hemm mod, kif tikkontrolla l-mollusk għal freskezza - sprinkle qabel ma tuża meraq tal-lumi. Molluski ħajjin jonqos f'kuntatt ma 'l-aċidu, u jekk ma kienx hemm tali reazzjoni, allura l-gajdri huma friska, u l-użu tagħhom għandu jintrema.
6. Ikel fil-laned
Skont l-istatistika, huwa l-ikel fil-laned li jikkawża avvelenament qawwi tal-ikel - botuliżmu. Ir-raġuni hija l-preżenza ta 'vireg anerobiċi fil-vażett li jistgħu jgħixu u jimmultiplikaw esklussivament f'ambjent issiġillat fejn m'hemmx aċċess għall-arja. Jekk wara l-użu tal-ikel fil-bottijiet, jinħassu l-ewwel sinjali ta 'avvelar, huwa urġenti li tissejjaħ ambulanza.
7. Avokado
L-avokado huwa prodott popolari ħafna li fih ħafna sustanzi utli. Madankollu, ftit nies jafu li l-frott mhux misjur huwa tossiku. L-avokado mhux irrakkomandat għax ħafna drabi jikkawża l-avvelenament.
8. Melon u Dulliegħ
Is-sajf huwa żmien meta inti tista 'tgawdi t-togħma ta' bettieħa mmerraq u dulliegħa. Jidhru fuq l-ixkafef, li jibdew fin-nofs tas-sajf. Huwa importanti li tkun taf li l-ħin meta l-frott jimmatura mingħajr intervent addizzjonali min-nies - l-aħħar ta 'Awwissu. Bosta bdiewa ma jiddiswadu l-użu ta 'kimika differenti, li jnaqqas il-perjodu ta' maturazzjoni u jżid id-daqs tal-fetu. Dan kollu jwassal għal avvelenament serju mill-ikel, li spiss isseħħ b'komplikazzjonijiet. Tgħallem kif tagħżel l-uċuħ tar-ross dritt.
9. Steak bid-demm
Trid tiekol laħam bid-demm? Imbagħad taf li inti taħt it-theddida ta 'avvelenament serju. It-tobba ma jirrakkomandawx li tordna steaks ma 'mixwi inqas minn "tajjeb medju". Dan huwa minħabba l-fatt li l-batterji kollha jistgħu jinqatlu biss jekk it-temperatura tat-trattament hija ogħla minn 160 ° C.
10. Żebbuġ iswed
Ħafna ma jafux li ż-żebbuġ aħdar huwa frott ipproċessat bil-glukonat tal-ħadid. Għalhekk isegwi wieħed mill-perikli ta 'dan il-prodott, għalhekk, bl-użu ta' numru kbir ta 'żebbuġ jista' jipprovoka eċċess ta 'ħadid fil-ġisem. Barra minn hekk, iż-żebbuġ ma jinħażenx għal żmien twil, u meta jintuża prodott maħdum b'ġebel, jista 'jinkiseb avvelar b'aċidu idroċjaniku. Huwa aħjar li tixtri żebbuġ f'vażetti trasparenti biex ikun żgurat li l-frott għandu kulur iswed saturat, u l-mili huwa trasparenti.
11. Ħalib mhux ippastorizzat
Materja prima li ma rrispondietx għat-trattament tas-sħana tista 'tikkawża avvelenament mill-ikel, minħabba li jista' jkun fiha batterji, vajrusijiet u parassiti. L-esperti ma jirrakkomandawx li jirriskjaw u jixorbu ħalib mhux ippastorizzat.