Dan il-mistieden tropikali ilu ma baqax eżotiku fuq il-mejda tagħna. Issa l-banana tinbiegħ kważi kullimkien, u l-prezzijiet għalihom huma aktar minn affordabbli. Għal ħafna, sar wieħed mid-deżerti favoriti tiegħu. Madankollu, mhux kulħadd jaħseb li dan, naturalment, frott tropikali utli huwa wieħed mir-rappreżentanti l-aktar kaloriċi tal-paletta tal-frott. Pereżempju, insalata "ħafifa" ta 'banana b'togħma ta' jogurt ħelu, f'termini ta 'numru ta' kaloriji, se tiġbed aktar minn platt ta 'patata mgħaffġa (għal paragun - fi purejiet tradizzjonali, ippreparati fil-butir u ħalib, fih madwar 90 kilokaloriji, f'anadana tal-banana - 100-110 kilokaloriji). Madankollu, fid-difiża tal-banana, għandu jingħad li wara din l-insalata, mhux se jkun meħtieġ aktar - l- indiċi glycemic tiegħu (parametru li juri kemm se jiżdiedu z-zokkor fid-demm wara li jikkunsmaw prodott partikulari) se jkun madwar 70, fi patata mqaxxra hija - 90.
F'dan ir-rigward, mhux ser ikun superfluwu li ssib ikel (proteini, xaħmijiet, karboidrati) u valur tal-enerġija (kontenut ta 'kaloriji) ta' banana.
Il-kompożizzjoni tal-banana - proteini, xaħmijiet, karboidrati, u l-valur kaloriku tagħha
Il-polpa tal-banana fiha:
- proteini - sa 1.5%;
- Xaħmijiet - 0,5%;
- karboidrati - 20-30%, li fosthom karboidrati sempliċi jippredominaw, b'mod partikolari sukrożju, 5-8% biss huma għal karboidrati kumplessi;
- ilma - 65%.
Kif jidher mid-dejta ta 'hawn fuq - il-banana hija sors ta' karboidrati mgħaġġla, barra minn hekk, għandu ħafna potassju (madwar 350 mg) u decently magnesium (42 mg), li jagħmilha snack ideali wara sforz fiżiku intensiv, li jippermetti mhux biss biex ifornu l-enerġija, iżda u jerġa 'jġib il-bilanċ elettrolitiku fil-ġisem.
Barra minn hekk, 100 g ta 'polpa tal-banana fiha:
- vitamina u provitamina A - mhux wisq, madwar 2% tan-norma ta 'kuljum ta' persuna. Mill-mod, fir-reklutaġġ, issa, il-popolarità tal-banana ħamra, il-betakarotene fih 3 darbiet aktar milli fil-ħlejjaq familjari għalina;
- vitamini tal-grupp B - speċjalment
ħafna vitamina B6, li hija responsabbli għax-xogħol tal-muskoli, tgħin biex tneħħi l-kolesterol mill-ġisem, tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa d-dijabete; - vitamina Ċ - 11% tar-rata meħtieġa ta 'kuljum;
- ftit vitamini E u PP;
- ammont deċenti ta 'element ta' traċċa bħal manganiż (14% tar-rata ta 'kuljum), li hija meħtieġa għal immunità qawwija u burdata tajba;
- amino acid tryptophan, li huwa l-materja prima għas-sintesi fil-ġisem tagħna, l-hekk imsejħa "ormon tal-ferħ" serotonin.
Il-valur enerġetiku ta 'banana huwa ta' 96 kilokaloriji għal kull 100 g ta 'prodott.