Wieħed ma jistax jaqbel li l-preferenzi kulinari ta 'nies minn kulturi differenti huma differenti. Barra minn hekk, dawn id-differenzi jirrelataw mad-dieta u t-togħma li tipprevali fil-biċċa l-kbira tal-platti.
Għalhekk, xi nies għandhom il-gżira kollha ta 'l-ikel, u xi ħadd jippreferi ikel frisk b'minimu ta' ħwawar. Iżda anki l-gourmets l-aktar ambizzjużi jargumentaw b'mod unanimu li huwa fil-Ġappun li tista 'ssib ħafna mill-prodotti l-aktar strambi u mhux kompletament li jinftiehmu. Mill-mod, Sushi huwa biss il-ponta ta 'l-iceberg kulinari kollu. Interessanti, dak li huwa inkluż fil-lista ta 'platti u prodotti Ġappuniż aqwa? Imbagħad ejjir!
1. Yamaimo jew il-yam tal-muntanja maħkuk
Dan il-prodott jista 'jkun bla periklu jissejjaħ l-aktar tiżloq minn kull wieħed possibbli. Yams - dan huwa l-isem ġenerali tal-uċuħ tar-raba ', li apparentement jixbħu l-patata, għerq tal-forma oblunga. Il-Ġappuniż normalment jiekolh prima, flimkien mat-taljarini tal-qamħ saraċin (soba). Dawk li ppruvaw il-jammim jgħidu li għandu tessut daqsxejn tiżloq li jiżloq permezz tal-esofagu waqt l-inġestjoni. Għal din il-proprjetà, kien saħansitra msejjaħ "sallura tal-muntanji". Jaqblu li l-għadma tal-muntanja apparentement maħkuk tixbaħ il-kolla tal-wallpaper.
2. Tori-Guy
Litteralment huwa tradott bħala "qalbek bi qalb" u huwa minn dan l-ingredjent li thori-gai huwa ppreparat. Mill-mod, fil-Ġappun huwa wieħed mill-delicacies baħar l-aktar għoljin. Fir-rigward tat-togħma tagħha, hija morra f'dan il-mollusku, iżda hija moħbija taħt riħa ħelwa. Mill-mod, dan huwa l-prodott li għandu jkun innotifikat biss f'forma friska, u għall-qbid tiegħu huwa meħtieġ li jkollok liċenzja speċjali.
3. Uni
Allura bil-mod fil-pajjiż tax-xemx li qed jogħla jissejjaħ il-kavjar, jew pjuttost l-organi sesswali ta 'l-urchin tal-baħar. Jista 'jiġi ppruvat, ejjew ngħidu, biss l-elite. Din il-ħlewwa hija fattur veru tat-taħlita ta 'gosti: ħelwa u morra, u mielħa, u fl-istess ħin daqsxejn offerta, li tkopri. Mill-mod, din hija ħelwa Gourmet favorita u wieħed mill-ingredjenti favoriti ta 'koki Ġappuniżi li jużaw uni mhux biss biex jagħmlu Sushi, iżda wkoll bħala l-ingredjent prinċipali ta' preżentazzjonijiet għal għaġin u sandwiches.
4. Habushu, habu sake jew habusu
U hawn int u xorb Ġappuniż qawwi ħafna, li deher l-ewwel fuq il-gżira ta 'Okinawa. Iva, mhux kulħadd se jirnexxi li jipprovah. L-ingredjent prinċipali tal-likur huwa l-viper, li huwa mgħaddas f'ġieħ u jitħalla hemm għal sena (!). Xi ngħidu dwar il-velenu? Tinkwetax, matul dan iż-żmien l-alkoħol jinnewtralizzah. Mill-mod, habushu huwa wieħed mix-xarbiet Ġappuniżi l-aktar għoljin. X'inhu t-togħma tiegħu? Disgusting.
5. Umi budo
Litteralment, Ummido huwa tradott bħala "għeneb tal-baħar". Dawn huma alka misjuba fl-Oċean Paċifiku fir-reġjun tal-Vjetnam u Okinawa. Huma jissejħu wkoll kavjar aħdar. Matul l-ikel, blalen żgħar mielħa ta 'tifqigħa umi Budo, li jixbħu bajd. Mill-mod, din il-Ħelwa ma tistax tinħażen fil-kesħa, u għalhekk għall-Ewropa u l-Istati Uniti hija fornita permezz tat-trasport bl-ajru u immedjatament tingħata mit-tabella.
6. Chirimen-Jacob
Mill-ġenb, jidher kemm ross jew taljarini żgħar. Fil-fatt, dawn huma sardin abjad ċkejkna, li, l-ewwelnett, huma mnixxfa, u mbagħad huma miżjuda mad-dixx. Jekk huma msajra fl-ilma mielaħ, se nġibu dixx imsejjaħ "Kamaage Shirasu".
7. Yuba
Yuba huwa daqsxejn bħal tofu. Wara li l-ħalib tas-sojja jibda jagħli, formola rqiqa tifforma fuq il-wiċċ tagħha, li huwa yube, ingredjent ta 'ħafna platti Ġappuniżi. Spiss imsejħa fuzhu (mill-mod, m'għandha x'taqsam xejn mal-asparagu tas-sojja). Jekk fiċ-Ċina dan il-film huwa normalment imnixxef, allura l-Ġappuniżi huma mdorrijin li jieklu friski jew bħala snack, jew sempliċement jgħaddulh f'zalza tas-sojja.
8. Ikura
Ikura - kavjar tas-salamun, li fih ammont kbir ta 'Omega-3. Huwa miżjud ma 'Sushi, jiekol bħal snack. Huwa wkoll l-ingredjent ewlieni ta 'ikuradon, dixx ibbażat fuq ross sħun, u fuq kavjar aħmar ta' fuq, li wara żmien jassorbi s-sħana. Mill-mod, ix-xjentisti jargumentaw li l-ikura jgħin lill-ġisem jiġġieled l-allerġiji u jtejjeb l-immunità tiegħu.
9. Shiro no Odorigi
U kemm ta 'spiss tiekol platti li għadha tħawwad? Shirou Odorigi huwa wieħed minn dawk. "Shirou" huwa tip ta 'ħut trasluċitu, u "odorigi" mill-Ġappuniż tradotti litteralment bħala "żfin waqt li tiekol". Ukoll, tifhem x'inhu dan. Għad-dixx "żfin" iservu bajda prima tal-summien. Tiftaħha fi pjanċa, żid ħall ftit u kollox, l-ikla ħafifa hija lesta. Eh, ħut fqir ...
10. Basashi
Immedjatament iwissu: dawk li jħobbu żwiemel u dawk li huma kontra l-laħam nej, aqbeż id-deskrizzjoni ta 'dan id-dixx. Kif jista 'jkollok guessed, bassachi hija laħam taż-żiemel mhux maħdum. Normalment huwa innotifikat imkessaħ flimkien ma 'zalza tas-sojja u horseradish Ġappuniż. Mill-mod, kuntrarjament għaċ-ċanga, hemm ftit ċans li int se taqbad E. coli.
11. Shiokara
Kulħadd jaf li l-ikel servut bħala aperitif għandu jqajjem l-aptit. U issa tħares lejn din ir-ritratt u twieġeb lilek innifsek għall-mistoqsija dwar jekk huwiex tajjeb għall-ikel? Peress li rriżulta, il-Ġappuniżi adore shiokaru. Huwa klamari żgħir immellaħ li huwa mmarinat (attenzjoni!) Fil-ħxejjex tiegħu. Oh, dawk il-preferenzi Ġappuniżi u t-togħma tagħhom.
12. Klamar taż-żfin
Sbuħija, mhux it-titlu, id-dritt? Normalment jiġi servut bi skutella ta 'ross. Qabel ma sservi, il-kok se jarmi l-klamari bix-zalza tas-sojja. Bħala riżultat, il-mollusk jibda żfin, jew pjuttost ir-reazzjoni ta 'dan l-ingredjent għall-klorur tas-sodju li jkun fih is-soy sauce.
13. Inago imma Tsukudani
Dan id-dixx huwa magħmul minn grasshoppers tar-ross imsajjar bix-zalza tas-sojja, normalment Ġappuniż jittiekel f'nofsinhar. B'mod ġenerali, biex tiekol insetti f'dan il-pajjiż hija ħaġa komuni. Minbarra l-grasshoppers, il-ħarrub, jieklu nemel, larva tan-naħal, ħanfus tal-ilma. Jekk dawn jistgħu jitqabblu ma 'l-ikel tagħna, allura, probabbilment, inno tsukudani - it-tweġiba Ġappuniża għaż-żrieragħ.
14. Nankotsu
Jidher xi ħaġa f'ħobż fragranti. Jirriżulta li dawn huma qarquċa tat-tiġieġ li huma moqdija bil-meraq tal-melħ u l-lumi. Ħafna drabi jitferra 'biċ-zalza "tara", imħejjija minn myrin (inbid ta' ross ħelu ħafna). Mill-mod, Nankotsu huwa tip ta 'yakitori shish kebab Ġappuniż.
15. Takoyaki
Dan huwa l-ikel tat-triq popolari ta 'Osaka, li għadu magħruf bħala "Bolol Qarnit". Il-folla fqira hija moqlija b'qalba likwida f'qiegħa speċjali bil-qċaċet. Takoyaki qabel ma jservi sprinkle bi ħut artab u żerriegħa mferra li tixbaħ taħlita ta 'ketchup u mayonnaise.
16. Zaru-bah
X'nagħmlu meta jkollna pjanċa ta 'noodles imkessħa quddiemna? Dak hu dritt, ejja nsaħħnu. Il-Ġappuniżi huma differenti, jekk niġu għal zaru-sho. Dan huwa taljarini tal-qamħ saraċin bil-zalza Ġappuniża, li hija servita kiesaħ.
17. Natto
Jista 'jidher mir-ritratt li din hija xi ħaġa ... tajjeb, mhux pjaċevoli ħafna. Natto hija sojja li twaħħal u li tinxtamm ħażin, li l-ferment Ġappuniż. Allura, il-ful huma fermentati fit-tiben tar-ross. Huwa interessanti li mill-Ġappuniż natto - "fażola maħżuna". Huwa għandu konsistenza viskuża, viskuża u riħa ta 'ammonja. Mhux ser temmen, iżda ġeneralment il-Ġappuniż jieklu għall-kolazzjon bir-ross, basal aħdar, mustarda, daikon maħkuk.
18. Hatinoko
Ftakar, semmejna li l-Ġappuniżi għadhom dawk il-perverts kulinari u ħafna drabi tista 'tara insetti mnixxfin fid-dieta tagħhom? Allura Khachinoko hija Ħelwa ppreparata mil-larva tan-naħal. Huma msajra biz-zokkor fil-soy sauce. B'riżultat ta 'dan, tiġi ffurmata massa semitransparenti. Ħobż ħelu, bħall-karamella, imur sew bir-ross tradizzjonali.
19. Noodles tal-kubrit
Il-villaġġ Ġappuniż ta 'Hakone huwa famuż mhux biss għall-bajd iswed, li l-popolazzjoni lokali hija mgħollija f'qawwiet b'ilma griż għani. Ukoll Hakone huwa l-patrija ta 'taljarini dlam, li huwa msajjar eżattament bħall-bajd. Hija tidher mhux appetizing, iżda, min jaf, forsi hi għandha togħma divina.
20. Zazmushi
Għal isem interessanti bħal dan, iġbor grupp ta 'larva li jgħixu fuq il-qiegħ tal-korpi ta' l-ilma. Huma moqlija fil-zalza tas-sojja u serva bħala snack.
21. Fugu
Ħafna smajt dwar dan il-ħut velenuż. B'mod ġenerali, mhux kull chef se teħodha għat-tisjir. Wara kollox, żball żgħir jista 'jqum il-ħajja ta' viżitatur tar-ristoranti. Allura, il-fugue fih sustanza perikoluża tetrodotossina, li hija 1,200 darba aktar perikoluża minn cyanide. Minkejja din l-informazzjoni, madwar 10 000 ħut velenuż jittieklu kull sena. U fil-perjodu mill-2004 sa l-2007, 15-il persuna nqatlu, ivvelati bil-fuga, u madwar 115-il persuna kienu sptar.
22. Kiyura va Iruka
Dan il-ħaxix huwa magħruf bħala l- "baleni tale". Jiġi servut, maqtugħ f'qatet jew kubi u moqlija fil-fond. Kif jista 'jkollok guessed, il-karatteristika ta' dan id-dixx hija l-laħam tal-balieni, il-kaċċa hija pprojbita f'ħafna pajjiżi tad-dinja.
23. Tarako
Jidher verament mhux appetizing. Dawn huma xkejjer immellħa ordinarji ta 'merluzz jew pollakkju. Tarako jintuża bħala kolazzjon, dixx festiv fuq it-tabella tas-Sena tas-Sena, mili għal onigiri (dixx ta 'ross frisk) jew flimkien ma' nori bħala ħwawar għat-taljarini. F'Kyushu, it-tielet l-akbar gżira tal-Ġappun, dan id-dixx huwa servut biċ-chili.
24. Harumon
Sa ċertu punt, dan id-dixx jista 'jissejjaħ misterjuż. Wara kollox, din il-kelma normalment tintuża biex tindika l-vireg ta 'l-annimali (baqar, ħnieżer). B'mod ġenerali, meta tordnaha, taf li int se tkun innotifikat daħliet mixwi ta 'xi annimal.
25. Chiraco
X'hemm moħbi wara isem interessanti bħal dan? Dan huwa stramb, iżda huwa tradott bħala "tfal bojod". Matul il-Ġappun jista 'jkun innotifikat, kemm f'forma prima kif ukoll f'forma pproċessata termalment (moqlija, moqlija fil-qali fil-fond jew f'qafla tal-qali). Int taf, ħafna nies jgħidu li chiraco għandu togħma krema tajba. Imma dak li tgħid dwar il-fatt li hija borża ta 'l-isperma tal-merluzz?