Melon huwa sajf, fit-togħma u fl-istess ħin prodott utli. Ħafna nisa tad-dar jagħmlu minnha għax-xitwa diversi preparazzjonijiet fil-forma ta 'ġammijiet, compotes u ġamm. U aħna ngħidulek illum kif għandek tippreserva l-bettieħa fid-dar. Tista 'tuża dan il-ħlewwiet b'modi differenti: bħala deżerta oriġinali jew żid għal piquancy f'bajl, insalati u korsijiet sekondarji.
Riċetta għall-bettieħa tal-bott
Ingredjenti:
- medja tal-bettieħa - biċċa 1;
- zokkor abjad - 55 g;
- ġinġer għerq frisk - biex togħma;
- aċidu ċitriku - 0.25 kuċċarina;
- ilma ffiltrat.
Preparazzjoni
Allura, ejja naħlaħ sewwa l-bettieħa u qattaha b'sikkina qawwija f'2 nofsijiet. Aqbad bir-reqqa tablespoon taż-żrieragħ kollha, laħlaħ u aqta 'f'qatet irqiq. Aqta 'l-kejk b'attenzjoni u tfarrak il-polpa f'biċċiet żgħar. L-għerq tal-ġinġer se jitlaħlaħ, jintmesaħ b'xugaman tal-kċina, jitqaxxar il-ġlud u jintaħnu fuq grater.
Ejjew il-ġinġer fuq il-qiegħ tal-vażetti nodfa, u mbagħad agħti sewwa l-kubi ppreparati tal-bettieħa, imla bl-zokkor u żid ftit aċidu ċitriku. Fl-aħħar nett, aħna nirbħu l-ilma kiesaħ sa l-ogħla livell, ikopruh sewwa bl-għotjien u poġġi l-vażetti f'panza, li fuqha qiegħda naħdem drapp jew garża. Imla l-platti b'ilma sħun, ġibha sakemm tgħalli, tnaqqas is-sħana u sterilizza l-vażetti għal 5-10 minuti. Wara dan, aħna rrombluhom b'għotjien, wraphom b'kutra u ħalliha tkessħu, u ddawwarha fuq rasu 'l isfel. Il-bettieħa lest tal-bott tintuża għall-preparazzjoni tad-deżerti varji jew tiekolha sempliċement bit-tè sħun.
Ricetta għall-bettieħa tal-bott mingħajr sterilizzazzjoni
Ingredjenti:
- medja tal-bettieħa - 3 biċċiet;
- aċidu ċitriku - 5 g;
- zokkor - 415 g;
- ilma.
Preparazzjoni
Il-melon jinħasel taħt ilma kiesaħ, imnixxef niexef u maqtugħ f'żewġ nofsijiet. Imbagħad, billi tuża tablespoon, neħħi b'ġentilezza ż-żerriegħa kollha u aqta 'l-qoxra. Laħam mill-ġdid laħlaħ u xarrab xott b'xugaman nadif. Il-prodott jinqata 'f'kubi żgħar u jintefgħu fi skutella.
Sussegwentement, aħna insajjru l-ġulepp: ħu l-pan, poġġi l-ilma ġo fih, qatra z-zokkor u ftit aċidu ċitriku. Ahna naqsu kollox sewwa u poğği l-platti fuq medium heat. Wara t-togħlija, naqqas is-sħana u arġnu l-kontenuti għal 5 minuti. Issa poġġi biċċiet tal-bettieħa f'lottijiet nadif bil-litri u imla bil-ġulepp tal-ħelu sħun. Immedjatament, irrombla b'għotjien u tkopriha b'xi ħaġa sħuna. Ħalli l-bettieħa ippriservat fil-ġulepp f'din il-kundizzjoni sakemm tinħall kompletament, u mbagħad aħna nirranġaw mill-ġdid il-biċċa tax-xogħol fil-kantina jew fil-friġġ.
Kif jista 'jiġi ppreservat bettieħ għax-xitwa?
Ingredjenti:
- medja tal-bettieħa - biċċa 1;
- ilma ffiltrat - 220 ml;
- likwidu għasel - 20 ml;
- ħall sala dining 9% - 105 ml;
- kannella mitħuna - 5 g;
- ġinġer niexef mitħun - 5 g.
Preparazzjoni
Biex nibdew, aħsel il-bettieħa, nixxefh u qaċċih mill-qoxra u ż-żerriegħa. Il-polpa li tirriżulta tinqata 'fl-istess biċċiet żgħar.
Aktar fil-pan, ferra l-ilma mgħolli, ħalli l-kannella mitħuna, ġinġer u poġġi l-għasel. Kollha mħallta bir-reqqa, żid il-ħall u poġġi l-platti fuq nar medju. Ahtra l-kontenut qabel it-tgħolija u, waqt li tħawwad, issajjar għal 5 minuti.
Fil-frattemp, aħna se tħejji l-banek: aħna se aħsilhom u nixxifhom. Densament agħti fihom flieli ippreparati tal-bettieħa, imla bl-immarinar kompletament sħun, ikopri b'għotjien u sterilizzah fil-mod konvenjenti għalik f'10 minuti. Imbagħad ittella 'l-preservazzjoni bl-għotjien, dawwarha rasu' l isfel u aqla 'l-biċċa tax-xogħol f'kulun sħun. Wara t-tkessiħ, aħna nibdlu l-banek f'post frisk. Wara ftit jiem, il-Ħelwa hija ppreparata bis-sħiħ u tista 'tiġi notifikata fit-tabella. Il-bettieħ tal-bott lest għat-togħma jinkiseb bħala ananas u perfettament titratta bħala deżerta għat-tè.