Siġra rari għal-latitudnijiet tagħna hija l- membrana , għandha frott imprezzabbli li jintuża ħafna fl-oqsma kosmetiċi, mediċi u kulinari. Frott ta 'marmell m'għandu l-ebda skart: il-polpa u l-qoxra jintużaw biex isiru deżerti, ġammijiet , xroppi u drappijiet, u miż-żerriegħa jagħmlu t-te u jippreparaw brodijiet tal-fejqan. Wieħed mill-aktar metodi popolari ta 'l-ipproċessar tal-ħanżira huwa l-preparazzjoni ta' frott konfettura, proċess sempliċi iżda impenjattiv ħafna, li għandu għażliet teknoloġiċi differenti. Qaqoċċ ta 'ħanżir fid-dar - riċetta li tippermettilek li tiffranka frott utli għal żmien twil, li tippreserva l-istokk fi kwalunkwe kundizzjoni klimatika.
Selja karmja - riċetta
Il-frott huwa ġilda iebsa u fuzzy, għalhekk qabel ma tagħmel frott konfezzjonat mill-kolonija, trid aħsel sew il-frott billi tuża xkupilja. Għandu jiġi mfakkar li għall-frott matur huma frott xieraq u sħiħ u sħiħ.
Ingredjenti:
- frott ta 'quince - 950 g;
- zokkor - 1,2 kg;
- ilma 250 ml.
Preparazzjoni
- Aħsel il-frott tal-ħanżira billi tittrattahom bix-xkupilja. Aqta ', maqtugħa flieli, wara li tneħħi l-kaxex taż-żerriegħa.
- Mill-ilma u z-zokkor, issajjar il-ġulepp. Kessaħ fuq in-nar sakemm il-kristalli taz-zokkor jinħallu kompletament u ferra l-lobuli fil-ġulepp.
- Insista t-taħlita tal-frott għal madwar ġurnata, imbagħad issajjar għal ftit minuti.
- Il-proċedura għall-frott tat-tisjir hija ripetuta erba 'darbiet, b'restanza intermedja f'ħafna sigħat.
- Ġinġer lest biex imqiegħed fuq l-għarbiel biex tneħħi l-fdalijiet tal-ġulepp.
- Frott niexef b'mod naturali f'temperatura tal-kamra, imbagħad ħawwad biz-zokkor u tibgħat għall-ħażna.
Frott konfettura minn ħanżira Ġappuniża
Il-preżenza ta 'qoxra iebsa żżid il-ħin tal-preparazzjoni tal-frott konfettura mill-ilbieba. Biex jitħaffef il-proċess, qaxxar u qoxra l-frott konfettura separatament minnha. Imbagħad il-frott jiġi msajjar ġulepp bosta drabi, b'intervall ta 'żmien twil bejn il-proċess tat-tgħolija.
Ingredjenti:
- frott ta 'marmell - 1 kg;
- zokkor - 1,5 kg
- ilma - 500 ml.
Preparazzjoni
- Qaxxar il-frott mill-ġilda iebsa, aqta 'l-kaxxi taż-żerriegħa u aqta' flieli.
- Ipprepara l-frott tal-membrja sakemm tissajjar.
- Poġġi l-qoxra mqaxxra fl-ilma fejn il-kolonja kienet mgħollija, u mbagħad ħoll għal kwart ta 'siegħa, imbagħad neħħi l-qoxra, ferra taz-zokkor u fjur il-ġulepp għal ftit minuti.
- Poġġi l-flieli mgħollija fix-xiropp ippreparat, żommu ftit fuq in-nar u neħħi l-biċċa tax-xogħol.
- Kessaħ il-biċċa tax-xogħol, insista għal diversi sigħat, u mbagħad irrepeti l-proċess sitt darbiet.
- Imsaħ il-kolza fuq għarbiel, ħalli ixxotta l-ġulepp u nixxef il-frott fil-forn f'temperatura ta '60 grad għal tliet sigħat.
- Aħżen il-frott lest f'kontenitur tal-ħġieġ.
Frott tal-frutun imħallat f'forn microwave
L-eħfef u l-aktar mod veloċi biex jipprepara l-frott konfettura huwa bl-użu ta 'forn microwave. Mod moderni jippermettilek li tagħmel il-ħanżira tal-konfettura minn artab u ħelu fi ftit minuti. Porzjon żgħir ta 'frott se jsir deżerta sabiħa ta' kuljum għat-te ta 'filgħaxija.
Ingredjenti:
- quince - 450 g;
- zokkor - 150 g.
Preparazzjoni
- Laħlaħ il-ħanżira, imsaffra sew il-wiċċ tal-frotta. Aqta 'f'erba' partijiet, neħħi l-kaxxa taż-żerriegħa, u mbagħad neħħi l-frott f'qatet irqiq.
- Poġġi l-lobuli b'mod ugwali f'dixx tal-microwave speċjali, imbexxex biz-zokkor.
- Issettja l-qawwa massima tal-ipproċessar għal 900 W u sajjar għal 6 minuti. Iċċekkja t-tħejjija tal-frott u żżid il-ħin tat-tisjir skond il-varjetà.
- Frott konfettura lest, iservi bħala mili eżotiku għal torti u pancakes.