Nissuġġerixxu li tibda tipprepara l-kompost tal-għanbaqar l-iktar mill-isbaħ, u aħna ngħidulek fil-proċess kif tagħlaq sewwa għax-xitwa.
Komposti tal-għajnejn għall-xtiewi bil-labar u sterilizzati
Ingredjenti:
- Għanbaqar ("Ungeriż") - 600 g;
- zokkor fin - 280 g;
- ilma tax-xorb - 2.8 litri;
Preparazzjoni
Aħsel sewwa fi kwantitajiet kbar ta 'ilma l-għanbaqar kollu. Tul is-sikkina, għamel inċiżjoni, sabiex tasal għall-għadam. Żomm b'attenzjoni l-krema u neħħi l-ġebla, u l-frott innifsu jingħalaq lura. B'dan il-mod, irriċiklaw l-ammont sħiħ ta 'bjar neċessarji.
Għal flixkun ta '3 litri, sewwa (taħt l-ilma ġieri), aħsilha b'tagħabella ta' baking soda, u wara b'attenzjoni (sabiex ma tinfaqax) aħna timlaha b'ilma qawwi li jagħli. L-istess nagħmlu bl-għatu.
Issa f'dan il-flixkun aħna żżejjed il-frott tal-għanbaqar u ferra ilma tax-xorb mgħolli frisk mill-kitla. Wara 13-15-il minuta, ħoll bil-mod l-ilma li diġà nbidel kulur sabiex il-frott jibqa 'fil-qiegħ tal-vażett. A saucepan ma 'dan l-ilma jintbagħat lill-pjanċa inkluża u waqt li jkun qed jissaħħan, ħawwad b'mod rhythmiku z-zokkor fin miżjud. Meta l-ġulepp jagħti sinjali ċari li qiegħed jagħli, erġa 'mbagħad fil-kontenitur fejn huma l-għanbaqar. Malajr dawwar il-flixkun u poġġiha fuq il-għatu tkopri b'kutina x'imkien għal 12-il siegħa.
Delicious plum compote b'makketta għax-xitwa
Ingredjenti:
- Għanba misjura - 550 g;
- weraq tal-mint - 6 biċċa;
- zokkor mgħaffeġ - 250 g;
- aċidu ċitriku - fuq il-ponta tas-sikkina;
- ilma tax-xorb - 3 litri.
Preparazzjoni
Aħna ngħaddu u aħsel il-għanbaqar. Imbagħad nimxuhom għall-pan, imla b'zokkor fin u litteralment żid l-aċidu ċitriku fil-ponta stess tas-sikkina. Aħna nżidu l-ammont ta 'ilma preskritt mir-riċetta u nibgħatu l-kontenitur bil-kompost futur mal-burner tal-fuklar tal-gass. Meta jidher ċar li l-ilma jagħli, aħna nimmarkaw 15-il minuta u saħħnu l-kompota matul dan iż-żmien. 4 minuti qabel il-preparazzjoni, aħna nżidu mal-brix ilma ħelu maħsul bir-reqqa taħt l-ilma ġieri.
Fi ħasla sewwa u inkaljata fil-flixkun tal-forn, bl-għajnuna tal-ħoss, niċċaqilqu l-għajnbaqar kollha, u wara li tferra 'u nikkomponiha. Aħna wkoll siġill il-kontenitur b'għatu ta 'metall inkaljat u mhux biss it-tgeżwir tagħha, ftit stennija biex din issir temperatura tal-kamra.
Compote tat-tuffieħ tax-xitwa għax-xitwa
Ingredjenti:
- Għanbaqar dens - 250 g;
- tuffieħ (bil-qarsa) - 250 g;
- multa, zokkor abjad - 220 g;
- ilma tax-xorb - 2.8 litri.
Preparazzjoni
Nieħdu l-vażett fuq 3 litri u aħsel sewwa bil-baking soda. Sussegwentement, aħna b'attenzjoni jdawruha bil-fwar u fl-istess ħin għaddi l-għatu ippreparat.
Aħna aħsel għeruq densa u misjura u bl-għajnuna ta 'sikkina nqassmu f'lobuli, waqt li neħħiet għadam fl-istess ħin. Għaldaqstant, aħna wkoll aħsel it-tuffieħ, u mbagħad, niddistingwa kull frott f'żewġ nofsijiet, qatgħat kull flieli, iżda qabel dan inqattgħu l-qlub.
Fil-flixkun ippreparat npoġġew l-ewwel flieli tal-għanbaqar, u fuqhom aħna nqassmu t-tuffieħ.
L-ilma tax-xorb tajjeb jitferra 'f'tazza ta' 3 litri u poġġih fuq il-fuklar. Wara li togħlija, deħbu fih zokkor abjad fin, u meta tinħall aħna nixprunaw il-ġulepp fuq il-frott fil-vażett. Issa nimxu l-kontenitur bil-kompota f'tazzna kbira, bl-ilma jagħli fuq il-fuklar. Għalhekk aħna sterilizza l-biċċa tax-xogħol għal 12-il minuta, iżda ħin biss jibda jgħodd mill-bidu tal-kompota tat-togħlija fil-bott. Wara l-waqfa, aħna ssiġillaw il-vażett u mwarrba għat-tkessiħ.