Jekk għandek provvista żgħira ta 'varjetà ta' frott żgħir, toqgħodx lura milli issajjar ġamm wunderbare minnhom. Din il-ħaxix delikat huwa bla dubju ta 'min jispikka ħelu, b'togħma ħafifa u aroma delikata. Għaqqad berries kompletament differenti li għandek.
Ġamm tal-berry "Assorted" bil-ġelatina
Ingredjenti:
- passolina (iswed, aħmar) mingħajr fergħat - 365;
- lampun - 335 g;
- Ċirasa mingħajr fosos - 265 g;
- ilma, iffiltrat - 325 ml;
- zokkor - 965 g;
- ġelatina - 75 g.
Preparazzjoni
Dan il-ġamm huwa aktar bħal confiture. Biex tibda, ipprepara l-frott kollu, wara li tkun issortjat minn friegħi, żibel, ċirasa, teħles mill-fosos. Laħlaħ sewwa, ħallat f'kontenitur wieħed, ferra nofs il-zokkor ippreparat u ħalli għal sagħtejn biex iżola l-meraq.
Nofs l-ilma ippreparat jagħli u saħħan il-ġulepp, it-tferrigħ taz-zokkor li fadal u ħawwad sakemm il-kristalli jinħallu. Imla dan il-ġulepp ma 'berries u sajjar għal 5 minuti fuq sħana baxxa, billi tneħħi r-ragħwa ffurmata fuq il-wiċċ. Ħalli l-biċċa tax-xogħol u wara t-tkessiħ komplet, irrepeti l-proċedura.
Il-ġelatina tixrob f'ilma sħun sakemm tinħall, imbagħad saħħan ħafna u ħawwad sakemm il-granuli jinħallu kompletament.
Fil-ġamm aromatiku li diġà jagħli, żid is-soluzzjoni tal-ġelatina u s-sħana, u aċċerta ruħek li l-massa ma tgħallix. Iddistribwixxi malajr il-billetta ħelwa fil-vażetti sterili u arrottabhom.
Kif issajjar il-ġamm tal-berry "Pyatiminutka"?
Ingredjenti:
- frawli friski - 2 tazzi;
- Lampun - 2 kikkri;
- passolina ħamra - ħġieġ 1;
- Ċirasa jew ċirasa mingħajr ħġieġ - 1 ħġieġ;
- zokkor - 9 nuċċalijiet;
- aċidu ċitriku - 5 g;
- ilma 75 ml.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-berries kollha bl-ilma frisk, ħallihom jiskula u jeħles zkuk, zkuk, għadam. Nofs in-zokkor ippreparat huwa magħqud f'kontenitur ta 'ilma u mqiegħed f'temperatura medja. Wara li togħli u dewweb kompletament il-kristalli kollha, ferra l-berries kollha ppreparati, ħallihom isfel għal ħames minuti, żid il-bqija taz-zokkor, lumi u ħawwad.
Ġamm sħun dispensa fuq il-kontenituri tal-ħġieġ, is-sufra u bil-maqlub tħalliha għal awto-sterilizzazzjoni taħt kutra sħuna.
Ġamm tal-berry fil-multivariate
Ingredjenti:
- taħlita ta 'berries staġjonali (frawli, lampun, kwalunkwe passolina, ribes, ċirasa) - 1 kg;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
L-berries kollha jgħaddu b'mod skrupluż, jwarrbu zkuk, għadam u fdalijiet oħra, laħlaħ. Ibgħat l-għenbiet lill-iskutella tal-multivark. Ferra 'taz-zokkor, ħallat, tagħlaq it-tagħmir u sajjar għal siegħa. Imbagħad ferra ġamm sħun fuq il-kontenituri tal-ħġieġ u rromblahom. Tista 'taħżen dan il-ħaxix kollu fix-xitwa fil-frisk.