Nisa tad-dar b'esperjenza jafu li insalata assortita għax-xitwa tista 'jekk jogħġbok kull wieħed mill-membri tad-dar. Dan mhux sorprendenti: billi tgħaqqad ħxejjex u ħwawar ma 'xulxin, tista' tikseb mijiet ta 'blanks varji, minn tradizzjonali: bil-ħjar, bżar u zucchini, u tispiċċa b'għeneb u tadam oriġinali u oriġinali.
Kif tagħmel insalata assortita għax-xitwa?
L-insalati assortiti l-aktar delikati għall-istaġun tax-xitwa faċilment u sempliċiment. Hemm bosta modi: il-ħxejjex huma maqtugħin, imħallta, instawrati għal 30 minuta, mgħollija fl-immarinat mill-ħall, żejt, melħ, zokkor u roll. Fit-tieni varjant, huma mqiegħda fuq bottijiet, jitferraw bis-salmura mill-ħall, melħ, zokkor u ilma, sterilizzati għal 15-il minuta u magħluqa.
- Insalati varji għax-xitwa fid-dar se jekk jogħġbok togħma bilanċjata u rikka, jekk tgħaqqad minn 2 sa 5 komponenti. Huwa importanti li titqies il-kompatibilità tal-ħxejjex. Inkella, l-akkwist se jsir punt punibbli.
- Għandek tagħżel biss ħxejjex friski u ta 'kwalità - dan se jaffettwa kemm it-togħma kif ukoll it-tul tal-ħażna tal-billetta.
- Peress li l-insalati huma assortiti għax-xitwa mill-ħxejjex jistgħu jitħejjew b'żewġ modi - bl-isterilizzazzjoni u mingħajr - kull hostess għandha tagħżel l-aħjar għażla għaliha nfisha, ibbażata fuq il-ħin mixtieq tal-ħażna. Ix-xitwa kollha fil-banju biss se joħorġu banek sterilizzati .
Insalata ta '"Assortiment tal-Ħxejjex" għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni
Ma 'kull staġun, insalati assortiti għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni qed isiru dejjem aktar popolari. Dan il-metodu ta 'tisjir inaqqas b'mod sinifikanti l-ħin, jippermetti li l-ħxejjex jittieklu b'mod naturali b'mejls u aromi, jippreservaw il-freskezza oriġinali, togħma delikata, tessut iqarmeċ u ma jitilfux kompożizzjoni rikka ta' vitamina.
Ingredjenti:
- tadam - 1 kg;
- bżar - 400 g;
- basla - 2 biċċiet;
- ras tat-tewm - 2 biċċa;
- kaboċċi - 1 kg;
- żejt - 700 ml;
- ħall - 10 ml;
- melħ - 20 g;
- zokkor - 10 g.
Preparazzjoni
- Qaxxar it-tadam.
- Imqatta 'l-ħaxix li fadal.
- Żid il-puree tat-tadam, iż-żejt, il-ħall, il-melħ, iz-zokkor u l-ħwawar mal-ħaxix u sajjar għal 15-il minuta.
- Ifrex insalata ta 'ħxejjex assortiti għax-xitwa fuq vażetti sterili u roll them up.
Insalata assortita biż-zucchini għax-xitwa
Ir-riċetta għal insalata ta 'ħxejjex assortiti għax-xitwa hija bla limitu fl-għażla ta' ingredjenti, iżda ma jimpurtax kemm hu differenti l-istaġun tal-ħxejjex, id-dar tal-ħelu partikolarment ħelu jagħżel zucchini. Dawn huma faċli biex issajjar, irħas, kombinati perfettament ma 'kwalunkwe komponent, għandhom il-ħila li jieħdu t-togħma u t-togħma mixtieqa, li hija stmata ħafna fl-assortiment.
Ingredjenti:
- squash - 5 kg;
- karrotti - 350 g;
- basal - 250 g;
- żejt - 450 ml;
- zokkor - 250 g;
- ħall - 450 ml;
- tewm - 150 g;
- melħ - 50 g.
Preparazzjoni
- Basal, zucchini u karrotti CHOP.
- Żid it-tewm.
- Staġun biż-żejt, ħall, melħ u zokkor u ħalliha ttektek għal 20 minuta.
- Sterilizza insalata ta 'zucchini assortita għax-xitwa 15-il minuta.
Insalata assortita bil-ħjar għax-xitwa
Ħxejjex ta 'l-insalata għax-xitwa - soluzzjoni eċċellenti għall-użu ta' komponenti monotoni u bored. Għalhekk, il-ħjar favorit kollu, replikat b'mod wiesa 'fit-tħejjijiet tad-dar, flimkien ma' tadam, basal u bżar, jakkwista togħma kompletament ġdida, riħa iġjenika u ħarsa appetizing li tenfasizza d-diversità tal-ħsad tas-sajf.
Ingredjenti:
- ħjar - 1,5 kg;
- tadam - 900 g;
- bżar - 500 g;
- Basal - 400 g;
- Piżelli tal-bżar iswed - 10 pcs .;
- żejt - 500 ml;
- ħall - 100 ml;
- melħ - 50 g;
- zokkor - 100 g.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-ħxejjex u mwarrba għal 30 minuta.
- Żid żejt, ħall, melħ, zokkor u ħwawar u sajjar għal 3 minuti.
- Insalata assortita għall-roll tax-xitwa fil-vażetti.
Insalata assortita bil-pastard għax-xitwa
Insalati varji bil-kaboċċi għax-xitwa huma sod fid-dieta tal-familji li jippreferu l-snacks tal-vitamina. Dan mhuwiex dwar ir-rappreżentant bojod ta 'l-ispeċi, iżda dwar "kuġin" tagħha - pastard. Ma 'dan - l-akkwist isir attraenti u arrikkit bil-vitamina C, proteina, manjeżju, sodju, li jagħmel il-preservazzjoni fit-togħma u utli.
Ingredjenti:
- pastard - 4 kg;
- karrotti - 1 kg;
- bżar - 800 g;
- basal - 800 g;
- zkuk tal-karfus - 6 biċċa;
- bżar jaħraq - 2 biċċa;
- ħall - 200 ml;
- Meraq tat-tadam - 2.5 litri;
- zokkor - 250 g;
- żejt - 500 ml;
- melħ - 80 g.
Preparazzjoni
- Ahjar il-biċċiet tal-ħxejjex fil-meraq tat-tadam għal 20 minuta.
- Żid bżar jaħraq, butir, melħ, zokkor u ħall.
- Wara 5 minuti, neħħi mill-pjanċa u rrombla fil-bottijiet.
Insalata assortita mill-brunġiel għax-xitwa
Ħafna nies ma jaħsbux taħlita assortita ta 'insalata għax-xitwa mingħajr brunġiel, minħabba li dan il-frott jista' jipprovdi numru ta 'vitamini u jaqsam aroma u agħar nutrizzjoni, li se jissaħħaħ minn ħbieb kostanti ta' preparazzjonijiet - tewm. Madankollu, dawk iż-żgħażagħ "blu" biss huma adattati għall-ħsad - dawk misjur iżżejjed mhumiex utli u jistgħu jagħmlu ħsara lill-ġisem.
Ingredjenti:
- brunġiel - 500 g;
- bżar - 400 g;
- karrotti - 3 biċċiet;
- basal - 200 g;
- sinna tat-tewm - 6 biċċa;
- Peking kaboċċa - 300 g;
- ħall - 15 ml;
- ilma - 1 l;
- melħ - 30 g;
- zokkor - 50 g;
- żejt - 80 ml.
Preparazzjoni
- Ħawwad il-ħxejjex kollha u ħejjew.
- Il-brunġiel jinqatgħu fil-qigħan u l-qali.
- Imsaħ l-immarinat mill-ilma, melħ, ħall u zokkor.
- Ferra l-ħxejjex bi immarinar u sterilizza insalata assortita għax-xitwa 20 minuta.
Insalata assortita fil-ġelatina għax-xitwa
L-insalata tax-Xitwa hija assortita bl-immarinat. Selvaġġ tal-ġelatina ħelwa u qarsa hija invenzjoni kulinari ġdida li tikkonkwadi l-ixkafef bi billetti tad-dar. Ġelatina, parti mill-zalza, tippreserva l-ħxejjex luminożità, kriżi u timla l-immarinar b'sustanzi utli u amino aċidi, meħtieġa għat-tisħiħ għadam.
Ingredjenti:
- ħjar - 900 g;
- tadam - 900 g;
- bżar - 900 g;
- Basla - 7 biċċiet;
- ilma - 2 l;
- zokkor - 100 g;
- melħ - 50 g;
- ġelatina - 50 g;
- ħall - 50 ml;
- żejt - 100 ml.
Preparazzjoni
- Xarrab il-ġelatina f'250 ml ta 'ilma.
- L-ilma li jifdal jitħallat mal-melħ u z-zokkor u jissajjar.
- Poġġi l-ħaxix fil-vażetti.
- Saħħan il-ġelatina, ħallat mas-salmura u ferra 'fil-bottijiet.
- Żid il-ħall, iż-żejt u sterilizza għal 20 minuta.
Assorted pumpkin salad għax-xitwa
Ir-riċetta għall-assortiment tal-ħxejjex ta 'l-insalata għax-xitwa se takkomoda l-isbaħ kollha tar-rigali tal-ħarifa, jekk tuża qargħa ħamra. Din il-frott universali għandha ħafna vantaġġi: hija fit-togħma, oerhört utli u faċli ħafna biex tipprepara. Inti sempliċiment għandek bżonn li tqiegħed il-biċċiet tal-qara ħamra u l-ħxejjex fl-immarinat għal 40 minuta, mifruxa fuq il-laned u tgawdi minn biċċa xogħol qawwija wara ftit xhur.
Ingredjenti:
- polpa tal-polpa - 500 g;
- karrotti - 4 pcs.;
- tadam - 600 g;
- bżar - 4 pcs.;
- basal - 3 biċċiet;
- zokkor - 50 g;
- żejt - 60 ml;
- melħ - 10 g;
- ħall - 40 ml.
Preparazzjoni
- Tadam, ferragħ, staġun u sħun.
- Għaqqad il-ħxejjex u ħalliha ttektek għal 40 minuta.
- Ferragħ fil-ħall u rrombla.
Insalata assortita fil-Korean għax-xitwa
Fannijiet ta 'snacks sħun definittivament jagħżlu insalata fil - laned assortiti għax-xitwa fil-Korean. Tali preparazzjoni b'wieħed minnha nnifisha tista 'tiżviluppa t-tabella tal-festi, x'nistgħu nitkellmu dwar il-kwalitajiet ta' togħma tagħha. Pjaċevoli u l-mod tat-tisjir: għandek bżonn tagħżel il-kombinazzjoni ta 'ħxejjex, għaddihom ftit minuti u ferra l-immarinar tal-aċidu ħelu.
Ingredjenti:
- pastard - 500 g;
- Zucchini - 600 g;
- ħjara - 300 g;
- karrotti - 400 g;
- ilma - 900 ml;
- ħall - 100 ml;
- melħ - 50 g;
- żejt - 100 ml;
- zokkor - 150 g.
Preparazzjoni
- Squash, ħjar u zunnarija, il-kaboċċa tiċċassax fuq il-fjorituri tal-wiċċ.
- Imsaħ għal 2 minuti u nfirxet fuq il-vażetti.
- Imsaħ l-immarinar, ferra l-ħxejjex u rrombla.
Insalata assortita bil-butir fix-xitwa
Nisa tad-dar b'esperjenza jippreferu jagħlqu insalata ta 'ħxejjex friski assortiti għax-xitwa biss bil-butir. Dan il-komponent huwa "konduttur" eċċellenti ta 'l-immarinat, li jippermetti li l-ħxejjex jitmexxew bil-meraq u l-aromi. Barra minn hekk, is-salmura nnifisha takkwista togħma ratba u delikata, u tista 'tintuża bħala mili għal ħafna platti.
Ingredjenti:
- tadam - 1,5 kg;
- basal - 5 biċċiet;
- bżar - 1 kg;
- karrotti - 400 g;
- ħall - 200 ml;
- zokkor - 70 g;
- melħ - 40 g;
- żejt - 600 ml.
Preparazzjoni
- Ħxejjex imqatta 'ħallat biz-zokkor, melħ u ħall.
- Ifrex fuq il-bottijiet, ferraħ biż-żejt aħmar jaħraq u sterilizza s-siegħa.