Kull wieħed minna jeħtieġ li juża prodotti tal-ħalib qares. Huma jtejbu d-diġestjoni, jippromwovu diġestjoni aħjar ta 'l-ikel. Wieħed mill-prodotti tal-ħalib l-iktar utli u Delicious huwa yoghurt. Batterji li jinsabu fih, huma kapaċi li joqtlu staphylococcus, streptococcus u flora patoġenika oħra, u jikkontribwixxu għat-tisħiħ tal-immunità b'mod ġenerali. Iżda dan kollu huwa minnu għall-jogurts homemade, peress li x-xiri ta 'aktar ħsara milli ġid. Wara ħinijiet ta 'ħażna twal, il-jogurt mixtri diġà ma fihx l-ammont korrett ta' batterja, u t-togħma tinkiseb billi jiġu introdotti diversi addittivi utli. Mela ejja nitkellmu dwar kif nagħmlu jogurt tassew utli fid-dar, fejn il-kwalità tkun żgur.
Jogurt fil-ħobż - riċetta
Għall-preparazzjoni tal-jogurt, tista 'tuża prodotti tal-bidu lesti, li jinbiegħu fl-ispiżeriji. F'dan il-każ, segwi l-istruzzjonijiet li huma mehmuża miegħu. U meta diġà għamilt jogurt darba, tista 'tużaha bħala starter. Jew bħala l-aħħar għażla tista 'tieħu x-xiri tal-jogurt, iżda kif diġà qal, huwa inqas utli.
Ingredjenti:
- ħalib - 1 litru;
- jogurt - 100 g;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Allura, kif tista 'tagħmel il-jogurt fil-ħobż? Jekk tuża ħalib homemade, għandha tkun mgħollija. Jekk għandek taħżen ta 'ħalib pasturizzat, allura huwa faċli biżżejjed biex issaħħan. Għandna bżonn ħalib b'temperatura ta 'madwar 40 grad. Żid jogurt, zokkor u ħawwadh. Imla t-taħlita li tirriżulta fil-barmil tal-maker tal-ħobż, ikopruha b'għatu u poġġih f'dixx tal-ħami tal-ħobż. Aħna nstallaw il-programm "Jogurt" u sajjar għal 6-10 sigħat. Fil-jogurt lest tista 'żżid xi frott. Aħżen dan il-prodott fil-friġġ għal mhux aktar minn 4-5 ijiem.
Punt importanti: meta tħejji jogurt, l-oġġetti kollha li tmiss il-prodotti oriġinali għandhom jiġu sterilizzati.
Kif issajjar il-jogurt fl-aerogrill?
Ingredjenti:
- ħalib - 1 litru;
- ferment għall-jogurt - 6 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tal-jogurt ser ikollna bżonn vażetti nodfa u sterilizzati ta 'nofs litru. Aħna nixorbu l-ħalib fi kwantitajiet ugwali f'kull vażett. Aħna npoġġuhom fi aerogrill. F'temperatura ta '260 grad u fluss ta' arja għoli għal 20 minuta, il-ħalib jilħaq togħlija. Ħalli l-ħalib jiksaħ sa madwar 38 grad, neħħi r-ragħwa u żid 2 imgħaref ta 'ħmira ma' kull vażett. Ħawwad, agħlaq il-vażetti b'għotjien tal-plastik, stabbilixxiet it-temperatura għal 60 grad, nfiħ baxx. L-għatu ta 'l-aerogrill għandu jitħalla kemmxejn. Wara 10 sigħat, il-jogurt ikun lest. Ħalliha tkessaħ u poġġih fil-friġġ għal madwar ftit sigħat.
Kif issajjar il-jogurt f'steamer?
Xi steamers huma mgħammra b'tazzi speċjali, għalhekk aħna se nużawhom. Fil-ħalib sħun aħna żid il-ferment, aħna ħawwad, aħna pour taħlita fuq nuċċalijiet. Ferra 'l-ilma fil-steamer u aqbadha għal 10 minuti. Aħna nagħmlu dan anki mingħajr jogurt, allura l-steamer jista 'jintefa, waqqafna nuċċalijiet tagħna, agħlaq il-steamer b'għatu u ħalli għal 8 sigħat. Il-jogurt lest jitpoġġa fil-friġġ.
Jekk m'għandekx ħanut tal-ħobż, aerogrill, jew steamer, ma jimpurtax. Se ngħidulek kif għandek tagħmel il-jogurt f'teros konvenzjonali.
Kif issajjar il-jogurt fi thermos?
It-teknoloġija tat-tisjir tal-jogurt fi termos ma tantx hija differenti minn dik ta 'hawn fuq. Bl-istess mod, aħna nsaħħnu l-ħalib għal stat sħun, jekk ikun ippasturizzat, jew għalli u kessaħ, jekk ikun magħmul homemade. Fil-ħalib, aħna nkabbru l-ħmira jew żid ftit jogurt lest. Kollha jitħallat u jitferra fi thermos, ssikkah sewwa u ħalli l-arloġġ f'9. Imbagħad poġġi l-jogurt fil-friġġ għal siegħa jew tnejn. Fil-jogurt lest tista 'żżid iz-zokkor, frott, b'mod ġenerali, kull mili skont ix-xewqa tiegħek. Mill-mod, huwa aħjar li tuża thermos b'għonq wiesa ', huwa eħfef li jferra' l-jogurt lest minnha jekk tkun ħoxna. Iva, u aħsel wara thermos jogurt b'għonq wiesa 'huwa aktar konvenjenti.