Shchi minn sauerkraut - l-aktar riċetti Delicious ta 'dixx Russu eċċellenti

Is-soppa minn sauerkraut hija waħda mill-platti famużi nazzjonali. Hemm ħafna varjetajiet: vojta fuq l-ilma, dgħif fuq il-brodu tal-faqqiegħ, aħdar - b'arrel, Ural - ma 'xgħir tal-perla. Ħafna drabi huma msajra fix-xitwa, meta jkun hemm ħażniet kbar ta 'kazhenky, u l-ħxejjex friski huma għaljin. Iservu bi krema qarsa u ħobż iswed.

Kif issajjar is-soppa minn sauerkraut?

Shchi minn sauerkraut huma tajbin għax huma faċli biex jippreparaw u bi spiża baxxa mill-prodotti. U l-kaboċċa fiha ħafna vitamini, li hija utli ħafna fix-xitwa, id-dixx huwa rikka u sinjuri. Is-sigriet prinċipali tagħhom - il-bieraħ għadu kif tħejja friski, allura trid tinsisti fuq is-soppa. Lejla hija l-aħjar.

1. Biex tagħmel dixx togħma aħjar fuq brodu b'ġebel.
2. Ricetti antiki ma jimplikawx qali ta 'xi ingredjenti, iżda fi tisjir modern wieħed jista' jiltaqa 'ma' riċetti ta 'soppa tal-kaboċċa ma' zalzett tal-basal tal-basal.
3. Tista 'issajjar id-dixx bit-tadam u mingħajr ma żżidha, iż-żewġ verżjonijiet huma klassiċi.
4. Ħxejjex ta 'akkumpanjament xierqa huma bżar ħelu, patata, basal, karrotti.
5. Kaboċċa wisq immellħa biex tixrob jew tlaħlaħ.
6. Biex issajjar is-soppa tal-kaboċċa mill-kaboċċa hija l-aħjar fil-forn jew multivariate, għalhekk it-togħma tirriżulta bħal minn stufi Russa.

Soppa ta 'matul in-nhar mis-sauerkraut - riċetta antika

Kien magħruf riċetta bħal soppa ta 'matul in-nhar mill-qalba tas-sauerkraut, ismu ġie rċevut minħabba li huma servuti fuq il-mejda biss l-għada. Imsaħ, iffriżar fil-kesħa, u mbagħad saħħan. It-tisjir huwa possibbli, kemm fuq il-brodu kif ukoll fuq l-ilma, it-tieni għażla hija tajba għas-sawm, għalkemm il-krema qarsa tagħti d-dixx togħma speċjali.

Ingredjenti :

• laħam - 700 g;
• ilma - 4 litri;
• kaboċċi - 500 g;
• basla - 1 biċċa;
• tadam - 3 tbsp. l;
• patata - 4 pcs.

Preparazzjoni

1. Ahjar il-brodu.
2. Patata li tpoġġi meta l-laħam huwa nofs imsajjar.
3. Qasseb il-kaboċċa għal 20 minuta, żid il-basla mqatta 'u t-tadam.
4. Meta l-patata tkun lesta, poġġi l-mixwi, issajjar għal 20 minuta.

Riċetta għas-soppa tal-kaboċċa bit-tiġieġ

Ir-riċetta għal dan l-ewwel dixx għandha għażliet differenti, ħafna nisa tad-dar b'mod kunfidenti jikkombinaw sauerkraut ma 'frisk, dan isir togħma kompletament differenti. Għolja ħafna, b'togħma rikka, tinkiseb soppa bix-xaħam u t-tiġieġ. L-għasafar jeħtieġ li jitqatta 'f'porzjonijiet, għalhekk se jkun imsajjar aktar malajr.

Ingredjenti :

• tiġieġ - 300 g;
• patata - 5-8 biċċiet;
• basla - 1 biċċa;
• karrotti - biċċa 1;
• kaboċċi - ħġieġ 1;
• ilma - 2.5 litri.

Preparazzjoni

1. Ahjar il-brodu tat-tiğieğ.
2. Waqt il-basal u l-karrotti, fry.
3. Poġġi l-kaboċċa, issajjar għal siegħa.
4. Patata maqtugħa, żid is-soppa.
5. Meta l-patata tkun lesta, armi l-ixwi, ħwawar.
6. Insista sauerkraut minn sauerkraut 30 minuta.

Riċetta għal soppa tal-kaboċċa bil-majjal

Shchi mill-qamħirrum bil-laħam se jispikka aktar jekk il-kaboċċa tkun iffermentata b'mod indipendenti. Fuq il-bejgħ spiss joffru prodotti li jgħaġġlu malajr, b'żieda kbira ta 'ħall, li jaħrab it-togħma tad-dixx. Melħ il-soppa bir-reqqa, minħabba li l-kaboċċa hija diġà mielħa. Is-soppa se tkun iktar għalja, jekk diġà ssajjar il-patata imsajjar.

Ingredjenti :

• laħam - 500 g;
• basla - 1 biċċa;
• kaboċċi - 500 g;
• karrotti - biċċa 1;
• patata - 5-6 pcs.

Preparazzjoni

1. Ahjar il-brodu. Poġġi l-patata biex tagħmel soppa tal-kaboċċa bil-majjal eħxen.
2. Waqt il-basal u l-karrotti, fry.
3. Qaxxar il-patata, imqiegħed fil-brodu, u l-patata imsajjar għall-maxx.
4. Meta l-patata tkun imsajra sakemm nofs lest, poġġi l-kaboċċa, fry.
5. Aħżen għal 1.5 sigħat.
6. Żid ħwawar, patata mgħaffġa, għalli għal 15-il minuta.

Riċetta għas-soppa tal-kaboċċa biċ-ċanga

Is-soppa qarsa tal-kaboċċa bil-laħam se tikseb togħma oriġinali jekk żżid it-tadam frisk. Iridu jitqaxxru qabel ma jaqbdu u jbidu. Biex tagħmel is-soppa tastier, il-laħam jitqiegħed aħjar f'ilma kiesaħ. Tista 'tipprova tisjir soppa eċċellenti mix-xalpa maċ-ċanga.

Ingredjenti :

• laħam - 400 g;
• kaboċċi - 400 g;
• basla - 1 biċċa;
• karrotti - biċċa 1;
• tadam - 2 biċċa;
• tewm - 1 sinna.

Preparazzjoni

1. Ahjar il-brodu.
2. Basal, tadam, karrotti u patata jinqatgħu.
3. Laħam iwweldjat maqtugħ f'biċċiet, mitluqin lura.
4. Fil-brodu tpoġġi l-ħxejjex kollha, issajjar għal 10 minuti.
5. Poġġi l-tewm imfarrak, bżar.
6. Tinsisti 20 minuta.

Shchi minn sauerkraut aħdar

Jekk ikun hemm ix-xewqa li tissajjar is-soppa mhux tas-soltu mingħand is-sauerkraut, riċetta minn kvasshenka aħdar se sorpriża. Diskors dwar il-weraq skur, li huma wżati għall-ippriservar, bħall-ewwel saff, qatgħu kaboċċi maqtugħa minnhom. Il-weraq ta 'fuq ikunu wkoll tajbin, dawn ikopru s-salinità. Jekk teħtieġ kaboċċa ratba fis-soppa, huwa aħjar li titfiha.

Ingredjenti :

• kaboċċi - 400 g;
• patata - 400 g;
• basal - 1 pc.

Preparazzjoni

1. Saħħan il-laħam fl-ilma mielaħ għal sagħtejn.
2. Weraq tal-kaboċċi mqatta ', żid mal-brodu.
3. Maqtugħ il-patata u l-basal, qiegħed il-ħwawar u l-melħ.
4. Meta l-patata tkun imsajra, żid il-ħodor imqatta ', melħ.
5. Insista qarsa qamħ soppa ma sauerkraut 20 minuta.

Soppa tal-Kaboċċa bil-laħam stew - riċetta

Jekk ma jkunx hemm ħin biex tipprepara l-brodu, int tista 'issajjar il-soppa mill-qalila bil-istuf. Is-saff ta 'fuq ta' xaħam huwa mixtieq li jitneħħa, ħafna drabi morr, u jista 'jħawwad it-togħma. Huwa rrakkomandat li l-istufa titħalla ħafif mal-ħwawar u l-basal, dan jagħmilha aħjar għall-laħam, u t-trattament tas-sħana addizzjonali mhux ser iweġġa '.

Ingredjenti :

• stew - 1 pot;
• patata - 3-4 biċċiet;
• kaboċċi - 300 g;
• basla - 1 biċċa;
• karrotti - biċċa 1;
• xibt - 1 mazz;
• ilma - 2.5 litri.

Preparazzjoni

1. Qaxxar il-patata, il-basal u l-karrotti, qatgħathom.
2. Meta tagħli l-ilma, ħejjex.
3. Fry il-basal u l-karrotti.
4. Meta l-patata tkun imsajra, żid l-ixwi u l-istuffat.
5. Ġib għal togħlija, poġġi l-ħwawar, ħodor, issajjar għal 5 minuti.

Soppa tal-Kaboċċa mill-frisk u s-sauerkraut - riċetta

Għażla tajba, li min iħobb tkun simili u friska, u x-xgħir se jkun ikkombinat soppa tal-kaboċċi. Id-dixx juri ħafna sinjuri, aromatiċi u densi. Kvashenuyu qiegħed, meta l-patata tkun imsajjar, l-aċidu jagħli malajr il-laħam tal-patata. Is-soppa tal-kafè u l-kaboċċa friska hija ppreparata fuq kwalunkwe brodu.

Ingredjenti :

• Brodu - 2.5 litri;
• patata - 4 pcs;
• kaboċċi, qarsa - 150 g;
• kaboċċa friska - 150 g;
• basla - 1 biċċa;
• karrotti - biċċa 1;
• Pikant Bulgaru - 1 pc;
• tadam frisk - 3 biċċa;
• tewm - 2-3 dwiefer;

Preparazzjoni

1. Fry sauerkraut, żid l-ilma, ippreżentat.
2. Patata maqtugħa u mqiegħda fil-brodu tat-togħlija.
3. Itħan il-basal u l-karrotti, fry.
4. Żid il-bżar imqatta 'u poġġih għal 5 minuti.
5. Meta l-patata tkun imsajra, agħti kaboċċi, melħ.
6. Imsaħ għal 10 minuti, imbagħad poġġi l-kaboċċi mixwija u friska, ħawwad.
7. Għalli sakemm il-kaboċċa friska tkun ratba.
8. Poġġi t-tewm ippressat, weraq tar-rand u ħodor.
9. Is-soppa minn sauerkraut u l-kaboċċa friska se tkun aktar sabiħa jekk tinsisti l-ġurnata tagħhom.

Soppa tal-Kaboċċa bil-faqqiegħ imnixxef

Togħma pjaċevoli tagħti l-faqqiegħ dixx. Tista 'issajjar f'nofs: frisk u mnixxef, l-aħħar biss għandu jkun mgħaddas. Jekk il-kaboċċa tkun iffermentata għal żmien twil, għandha tinħasel sew, u dik li tista 'tiġi mbuttata b'ferment reċenti. Biex tikseb soppa ħoxna tal- kaboċċa bil-qalila bil-faqqiegħ , l-ħxejjex jeħtieġ li jiġu miżjuda aktar.

Ingredjenti :

• ilma - 1.5 litri;
• faqqiegħ - 200 g;
• kaboċċi - 300 g;
• basla - 1 biċċa;
• karrotti - biċċa 1;
• tadam - 3 biċċa;
• bżar - 1 biċċa;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;

Preparazzjoni

1. Faqqiegħ u patata CHOP.
2. Aqta 'l-basal u l-bżar, iċċelebra l-karrotti u fry minnhom.
3. Poġġi patata u faqqiegħ fi brodu, melħ.
4. Cook għal 15-il minuta.
5. Tadam li jinqata ', ma' passer.
6. Żid il-kaboċċa, ippreżentat 10 minuti.
7. Ferra fil-brodu, issajjar sa 20 minuta.
8. 5 minuti qabel it-tmiem, poġġi t-tewm ippressat, weraq tar-rand, ħwawar.
9. Insista s-soppa tal-kaboċċa bil-faqqiegħ u x-xalpa 30 minuta.

Soppa tal-kaboċċi moqlija mix-xalpa

Fi ġranet ta 'sawm, is-soppa minn sauerkraut mingħajr laħam issir popolari ħafna. Dan id-dixx jippreserva l-vitamini kollha, jappoġġja l-ġisem, jibqa 'xaba' u sinjuri. Kaboċċi għandhom neċessarjament ikunu biss imnaddfin, imnaddfin jew immelħin ma jagħtux l-aċidità mixtieqa. Tista 'issajjar il-verżjoni Ural - bil-barli perla.

Ingredjenti :

• kaboċċi - 700 g;
• basla - 1-2 biċċiet;
• karrotti - biċċa 1;
• pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
• dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
• ilma - 2.5 litri.

Preparazzjoni

1. Laħlaħ il-kaboċċa, fry sakemm artab, tista 'żżid l-ilma.
2. Basal u karrotti CHOP, ħlief.
3. Fry dqiq fiż-żejt.
4. Żid it-tadam, il-weraq tar-rand, il-bżar, ippreżentat għal 5 minuti.
5. Poġġi l-kaboċċi u mixwi fil-brodu.
6. Cook 20 minuta, infuse għal siegħa.

Shchi minn sauerkraut fil-forn

Is-soppa tal-kaboċċa l-aktar delikata bil-qalila u l-patata tinkiseb fil-forn, li huwa meqjus bħala analogu tal-forn Russu. Biex issajjar l-ewwel dixx, għandek bżonn ta 'pot kbir tat-tafal, cauldron jew sautepan tall b'għatu. Għandhom jitneħħew biss partijiet tal-plastik jew pumi. Laħam fuq għadam jista 'jitqiegħed f'biċċa sħiħa.

Ingredjenti :

• patata - 300 g;
• kaboċċi - 400 g;
• laħam - 300 g;
• basla - 1 biċċa;
• karrotti - biċċa 1;
• ilma - 2 litri.

Preparazzjoni

1. Saħħan il-brodu, neħħi r-ragħwa.
2. Patata maqtugħa u poġġih f'kozanok.
3. Itħan il-basal u l-karrotti, fry.
4. Laħlaħ il-kaboċċa u tkopri l-patata.
5. Ferra l-brodu bil-laħam, il-melħ, il-bżar.
6. Poġġi f'forn kiesaħ, għalli.
7. Tisjir 1,5 siegħat.
8. Ħawwad, żid it-tewm u l-ħwawar.

Soppa tal-Kaboċċa f'multiivarja

Huwa konvenjenti ħafna li tipprepara zkuk tal- kaboċċi qarsa minn qatgħa ta 'l-għajnejn ġo plurivett , ma tinkwetax li d-dixx jinħaraq jew ftit jagħli. Iżda huwa importanti li wieħed jikkunsidra li l-aċidu tal-kaboċċi jista 'jqarraq mar-riċetturi tat-togħma. Nota ta 'chefs b'esperjenza: jekk ikun hemm sensazzjoni li hemm biżżejjed melħ, u l-aftertaste tibqa' mhux pjaċevoli ħafna, allura s-soppa tal-kaboċċi mhix immellħa.

Ingredjenti :

• laħam - 500 g;
• kaboċċi - 300 g;
• patata - 4 pcs;
• karrotti - biċċa 1;
• basla - 1 biċċa;
• pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
• ilma - 2-3 litri.

Preparazzjoni

1. Aqta 'l-laħam, fry it.
2. Aqta 'l-basal u l-patata, ixekkel il-karrotti.
3. Żid il-basal u l-karrotti mal-laħam, ippreżentat 10 minuti bit-tadam.
4. Poġġi patata u kaboċċa, żid l-ilma.
5. Cook għal 90 minuta fil-mod "Soppa" jew "Quenching".